高雄市生產優質的石斑魚，年產量僅次屏東縣為全國第二，受到新型冠狀病毒肺炎影響，嚴重影響全台石斑魚產業。為協助養殖漁民渡過困境，高雄市政府同仁透過團購及宅配等方式促銷，擴大國內銷售機會。
高雄海味之極品「鑽石斑」
高雄市石斑魚養殖面積約422公頃，年產量6,002噸，年產值約11.3億元，均為海水養殖魚塭，主要分佈於永安、彌陀及林園等。尤其高雄市首創世界唯一利用中油液化天然氣(LNG)冷排水，提供優良潔靜的水源，譽為鑽石水，養殖的龍膽石斑、龍虎斑及青斑，俗稱「鑽石斑」，其肉質緊實口感鮮甜，尤為高雄海味之極品。
高雄市政府海洋局長趙紹廉指出，依據關務署107年統計資料顯示，高雄市活魚運搬石斑魚出口至中國大陸(含香港)數量將近5,000公噸，產值約10億元，其中出口量佔產量比例約78％，尤以每年初適逢石斑產季及農曆春節前後尾牙春酒餐飲需求量最大，亦為活魚運搬船出口之旺季，惟自今年1月起受到新型冠狀病毒肺炎爆發，中國大陸餐廳及酒店需求量減少，活魚運搬船作業亦大減，影響本市石斑魚產業甚鉅，漁民生計受到影響。
為協助養殖漁民度過困境，高雄市政府正積極協助拓展國內銷售管道，鼓勵高雄市政府各機關學校同仁踴躍團購，光是上週就採購石斑魚約1.3公噸。後續也將把觸角延伸向各機關及公民營事業機構，希望多透過團購與宅配來促銷高雄的「鑽石斑」。
高雄海味優質水產品專區 宅經濟打敗不景氣
趙紹廉說明，高雄賣菜郎韓國瑜市長也在3月10日上午於市府大力促銷高雄優質石斑魚，同時也將在本周五白色情人節前夕，利用「高雄海味粉絲專頁」(網址https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap)行銷高雄優質鑽石斑，希望大家多多利用宅配享用營養的石斑魚。相關石斑魚購買資訊請連結高雄市政府海洋局網站之「高雄海味優質水產品專區」(網址https://m.buy.org.tw/kcmb/fishDetail.asp?FMNo=2)。 （相關報導： 澳洲野火燒出考古發現》比埃及金字塔更古老！逾6千年歷史的原住民水產養殖系統重見天日 ｜ 更多文章 ）
裡面可以找到包括永安區漁會、梓官區漁會、彌陀區漁會、魚社長、蘇班長、飛洋水產(台潮魚集)、泉勝科技(媽媽魚)、岩喜屋水產、盛洋冷凍、安永生技、允偉興業及鮪豐水產等生產及加工業者，另也可以看到高雄市政府海洋局輔導開發小包裝的水產加工品，例如石斑魚排、魚片、魚塊、石斑魚火鍋、休閒食品、煙燻石斑及剁椒石斑等，便利家庭主婦及大眾烹調食用，且利用宅配到府的方式，可避免暴露在公共場所等人潮擁擠處或密閉空間，防疫又有效率，讓我們一起上網動動手指，就能輕鬆在家享用高雄在地優質石斑魚，用宅經濟打敗不景氣。
