# 明台高中  

記者林重鎣／台中報導

臺中市霧峰明台高中於廿九日上午七時三十分協辦「青春飛揚1980愛的路跑，環保Let's GO淨山健行活動」。活動在暖身帶動中熱鬧登場，現場充滿蓬勃朝氣。民眾每跑一圈就由熱心人士捐助100元，累積募款捐贈公益，藉由健行活動，鼓勵年輕學子運動健身。明台高中副校長林承峯致詞時表示，這是非常有意義的活動，年輕學子健行募集善款，登山打掃步道、服務社區，展現年輕人的活力與愛心，也為社區環境整潔，盡一份心力。

明台高中為台灣唯一古蹟花園學校，座落國定古蹟霧峯林家花園內，與社區互動密切，全校師生秉持校訓「萊園一家、互相扶助」深耕社區，重視志工服務。學校每周二下午由學務處衛生組老師與班級導師帶領下，打掃鄰近街道巷弄，清除溝渠與垃圾雜草，讓社區居民與參訪古蹟遊客，擁有美觀整潔的環境，受到霧峰居民與民眾的肯定。連霧峰區李鴻裕區長巡視時看到學生細心打掃，都豎起大拇指，感謝學校與同學的用心付出！

校長林垂益強調，明台高中推動志工服務，展現平日所學的專業能力，不論是觀光科同學擔任導覽志工、餐飲科與美容科寒冬圍關懷老人按摩服務，還是愛鄉愛土社區環保志工；明台高中除了培訓學生具備優異的專業技能外，他們畢業之後，未來從事服務業，擁有好品格、有禮貌與服務人群的態度，與專業學習一樣重要！

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記者林重鎣／台中報導

明台高中於3月26日星期六上午9時於明台高中政光科技大樓7樓國際會議廳，舉辦「明台高中免試入學說明會暨義大利ALMA廚藝學院發表會」，邀請國中畢業生與家長蒞校參觀古蹟校園，欣賞學生專業表演！同時品嘗義大利米其林主廚Armando Palmieri親手製作的義式甜點，見證明台高中的專業設備與教學，以及國際化的餐旅辦學成果。

明台高中林垂益校長廿四日在先舉行的記者會中表示，明台高中適性多元並與國際接軌，與法國藍帶餐旅學院、義大利ALMA國際廚藝學院、日本Glamour美容學院等國際知名學校結為聯盟，展現「立足台灣，走向國際」的旺盛企圖心。今年舉辦「義大利米其林主廚美食週」，邀請國際級米其林主廚艾曼杜•帕密亞(Armando Palmieri)蒞校講座，傳授本校師生最新義式甜點技術與產品，提升學生務實的專業廚藝與國際視野，是非常難得的機會。

Armando主廚畢業於義大利那波里藝術學院，曾任教義大利國際烹飪廚藝學校擔任烘培藝術教授，2007年成為米其林1星餐廳Le Arcate-Naples(Michelin 1 star)甜點主廚，2012年於英國倫敦米其林2星餐廳COTIDIE Restaurant London (Michelin 2 stars) 擔任甜點主廚，2013年起成為加拿大/多倫多Forno Sud義大利連鎖餐飲集團點心研發製作總監。他所創作的美味甜點，猶如精雕細琢藝術品，充滿人文氣息。主廚Armando盛讚明台高中的設備環境是一流等級，很榮幸受邀來指導同學，並鼓勵學生要走出台灣，往全世界去發展，相信明台高中的同學，未來都成為具有國際競爭力的餐飲實務人才。

林承峰副校長對於此次活動給予高度肯定與讚賞，學校能引進國際級專業師資與設備，邀請米其林主廚技術指導，代表明台高中與全世界米其林主廚互動密切，餐飲教學與世界接軌，餐飲科、觀光科的同學們都感到特別興奮與期待，更珍惜擁有這樣的學習機會。

今年明台高中同學在升學與技藝表現亮眼突出，高中部洪婉瑄同學繁星保送國立臺灣大學森林環境暨資源學系，室內設計科林禹安技優保送國立雲林科技大學，各類科獲獎包括104學年度全國高中商業類科技藝競賽烘焙組金手獎、室內設計組金手獎團體總冠軍，王品盃托盤大賽銀盤獎，全國杜康盃傳統調酒冠軍、高中職雙人托盤比賽亞軍，台中市客家美食烹飪比賽冠軍金餚獎，六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽1金6銀8銅，以及2015 HOFEX香港國際美食大獎甜品擺設組銅牌等佳績。

教育部自2010年起推動「技職再造計畫」，強化技職教育特色，預計107年每年投入至少40億元，5年超過200億元推動技職體系國際化，希望讓高職及技專院校畢業生都有立即就業的能力，培養具備「就業力、創新力、全球移動力」的技職畢業生。

明台高中的文化氛圍、專業師資設備、國際課程與視野，培育孩子具備「就業力、創新力、全球移動力」，歡迎今年國中畢業生與家長，3月26日星期六上午9時參加「明台高中免試入學說明會暨義大利ALMA廚藝學院發表會」，把握入學機會。更多訊息請上網www.mths.tc.edu.tw，或電洽(04)23393071。

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記者林重鎣／台中報導

105學年度大學繁星放榜，台中市明台高中傳來捷報，共計10人繁星甄選錄取公私立大學，錄取率近百分百。其中三年甲班洪婉瑄同學，錄取『國立台灣大學森林環境暨資源學系』，全校為之欣喜!

洪婉瑄同學畢業於臺中市成功國中，國中基測後，追隨就讀國立台中教育大學的姐姐就讀明台高中普通科，家人十分肯定明台高中的學習環境及課程安排，放棄國立高中就讀明台高中。

 

洪婉瑄同學表示，當年進入明台高中普通科就讀，剛開始怕競爭力不夠，會迷失目標方向。在課程步入軌道後，發現明台高中普通科人數雖不多，軟硬體設備新穎完善，師資陣容堅強，從高二開始參加全國模擬考試，了解自己學習定位。三年不曾參加校外補習，完全按照學校的進度及自己的課後複習，利用課餘時間請教師長、學長姐學習規劃及讀書方法。尤其學校提供充足的獎學金，讓自己三年求學不需要擔心經濟負擔。

洪婉瑄同學家境清苦，父母親皆為藍領勞工，但對於子女的教育仍不遺餘力，洪同學的父親表示自己再苦也要讓孩子唸書，寧可自己多兼幾份工作供孩子唸書，而貼心的婉瑄力爭上游，在升學路上圓夢!消息傳回家中，父母同感欣慰，更感謝校方給予孩子高中三年的照顧及指導，成為明台師生的驕傲。另一位吳葉昕同學是在地霧峰人，畢業於霧峰國中，也以第一志願進入中國醫藥大學營養學系，完成自己成為營養師的心願。

明台高中近年來，在林芳媖董事長帶領下，校務蒸蒸日上，升學率節節攀升。歷屆學生考上國立台灣大學、政治大學、台師大、交大、高師大、彰師大等校，成績斐然。校長林垂益、林承峯董事積極拓展國際學習視野，讓學生在國際化的環境中多元學習。明台高中更是法國藍帶餐旅學院大中華區唯一簽約的高中，每年邀請國際米其林主廚到校講座授課。今年3月26日(星期六)將舉辦義大利主廚發表會與免試入學說明會，屆時吸引來自各地的賓客及學生，參與盛會。是學生心目中的優質學校!

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記者林重鎣／台中報導

明台高中近年專業辦學、表現出色、展現專業與卓越。105學年度全國四技二專技優保送成績放榜，室內設計科林禹安同學以全國技藝競賽室內設計組金手獎成績，錄取第一志願國立雲林科技大學不分系菁英班。榮耀分享全校師生，振奮人心，同感喜悅！

林禹安同學畢業於潭子國中，參加與明台高中合作的技藝設計專班，經由免試入學管道第一志願選擇明台，雖然國中成績並不突出，進入明台高中室內設計科就讀後，按部就班學習技能，在任課老師專業細心指導下發現自己的興趣，慢慢展現自信與專業能力，積極投入校內培訓選手的甄選，代表學校對外參賽。高中三年下來參加各類相關比賽，從獲獎中累積經驗與實力。今年在全國高中家事類科技藝競賽室內設計組中，與陳瑪玲同學一舉拿下金手獎全國團體冠軍的優異成績。短時間內密集訓練，面對各校參賽菁英，一較高下，脫穎而出，展現明台高中在專業師資、先進設備的成效與驕傲。

明台高中林垂益校長表示，明台高中是全國唯一古蹟花園學校，校園景色典雅優美，學習氛圍友善溫馨，各項技藝競賽表現優異外，在升學成績上更是不遑多讓。今年3月26日星期六上午9時，明台高中舉行「105學年度免試入學說明會暨義大利ALMA廚藝學院發表會」，吸引國中應屆畢業生及家長們共襄盛舉。由於學校用心、學生專心、家長放心，讓明台高中成為中部地區國中生技藝升學的首選。學校相關訊息請上網www.mths.tc.edu.tw，諮詢專線04-23393071。

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台灣唯一古蹟花園學校〜明台高中，為台灣議會之父林獻堂先生所創辦，致力學校經營，展現多元特色，同學專業表現傑出，將在廿六日辦免試入學說明會。

學生人數超過千人的餐飲管理科，除了專業師資外，校方打造國際規格的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業教室，長期聘請法國藍帶、義大利ALMA廚藝學院主廚蒞校示範指導，讓同學不用出國一樣能學習國際化的課程與技術，受國際級廚藝大師的薰陶。明台高中的同學在模擬實務業界的廚房、吧台及外場的實務場地，讓學生在未踏入職場前，就能有實務練習的環境與機會，吸收最新的餐飲資訊及完整、專業的實務訓練，讓同學畢業前擁有紮實、高水準的烹飪飲調專業涵養。

從髮型設計、彩妝、服飾造型到整體設計均有學習的美容科，隨著國際化趨勢，2009年明台高中與日本Glamour美容專門學校建立策略聯盟合作伙伴，Glamour美容學校師生每年蒞校互訪，進行流行造型專業交流，不但提升師生國際視野，也展現本土傳統文化特色，完美國民外交。美容科校友李家伃同學，畢業後跨海參加日本「2014藝術祭全國大會」，勇奪學生組剪髮亞軍及PIVOTPOINT賞特別獎佳績，她回憶起在校期間參加學校舉辦日本GLAMOUR 美容學院短期專業課程非常感謝學校，讓他奠定今日成就的基礎。

明台高中將於105年3月26日(星期六)上午9點，辦理免試入學說明會暨義大利ALMA廚藝學院發表會，國中家長與同學，對於職業類科現況與明台高中辦學特色有興趣，歡迎蒞校參觀，選擇具有國際觀優質學府〜明台高中。諮詢電話04-23393071，報名網址http://www.mths.tc.edu.tw/。

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記者林重鎣／台中報導

明台高中近年專業辦學、表現出色、展現專業與卓越。104學年度全國四技二專技優入學成績放榜，室內設計科林莉翃同學以全國技藝競賽室內設計組金手獎成績，錄取第一志願國立台灣科技大學建築系；簡若蓁同學也以金手獎技優錄取國立虎尾科技大學休閒遊憩系。榮耀分享全校師生，振奮人心，同感喜悅！

林莉翃同學畢業於霧峰國中，經由免試入學管道錄取明台高中，當時國中成績並不特別突出，進入明台高中室內設計科就讀後，按部就班學習專業課程與技能，在任課老師專業細心指導下開始發現自己的興趣，慢慢展現自信與專業能力，並積極投入校內培訓選手代表的甄選，代表學校對外參賽，三年下來參加大小各類設計相關比賽，從獲獎中累積經驗與實力。在103學年度全國高級中等學校家事類科技藝競賽室內設計組中，與同科另一位選手簡若蓁同學，拿下全國團體第二名，個人金手獎的優異成績。面對各校參賽菁英代表，必須在短時間內密集集訓，充分準備學術科來一較高下，在這樣強度大、高壓力的全國性競賽中脫穎而出，代表明台高中不論在師資、設備、環境各方面均先進完備，展現專業技能培育的成效與驕傲。

明台高中是一所全國唯一古蹟花園學校，校園景色典雅優美，氛圍友善溫馨，情境適合讀書學習。各項技藝競賽表現優異外，在升學成績上更是不遑多讓。今年3月26日，明台高中將舉行「105學年度免試入學說明會暨義大利ALMA廚藝學院發表會」，屆時勢必將吸引更多國中應屆畢業生及家長們前來共襄盛舉。許多考上國立科大的校友表示，在優美的校園環境就學，配合學校的課程安排與老師指導，必能達到最佳的學習成效。造就該校升學率年年提高，成為中部地區國中生升學第一志願的首選〜明台高中。

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