嘉縣抽驗元宵節食品　2件湯圓己二烯酸超標

記者謝敏政／嘉義報導

元宵佳節提燈籠賞花燈吃湯圓是重要節慶活動，為確保食品安全衛生，嘉義縣衛生局1月初分別前往傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、湯圓專賣店、糕餅業等進行抽驗工作，共計抽驗32件產品中，有2件湯圓產品己二烯酸超標，不合格率6.25%，目前抽驗不合格產品已無存貨，並移請所轄縣市衛生局持續查辦，違者依法可處3萬到300萬元罰緩。

衛生局長許家禎表示，此次檢驗防腐劑、硼砂、規定外色素等項目，己二烯酸屬於毒性較低的防腐劑，不可隨意添加於食物中或過量使用，需依現行食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定使用，若攝取過量會加重肝臟負擔，長期將影響健康。

許家禎提醒大家，選購湯圓食品時，應挑選包裝及標示完整的產品，同時選擇良好清潔衛生環境的販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售，確保購買食品衛生安全，而製造業者也應注意食材來源及品質、製程環境衛生，販賣業者則需注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下)等，才能讓消費者食的安心。

元宵節食品抽驗不合格名單為：好記蔬果行紅湯圓及白湯圓兩件，不合格項目為己二烯酸，抽驗日期為106年1月4日。