新竹烏魚子美味　大仁哥也按讚

記者萬世璉／新竹報導

副總統陳建仁日前特地來到新竹市香山區的海產養殖，了解新竹市的烏魚子為何能夠這麼美味。在經過養殖業者的介紹，也讓大仁哥了解新竹市也有烏魚子而且風味並不輸給南部的養殖，新竹市長林智堅當起解說員，將新竹好物-烏魚子，讓在場來賓了解在地烏魚子的特殊風味。

純手工製作的烏魚子，透過業者的現場料理，副總統陳建仁、市長林智堅、立委柯建銘等人，親身品嘗烏魚子的美味，紛紛豎起大拇指喊讚。

在品嘗新鮮美味的烏魚子後，「竹魚水產」第二代老闆許志豪的指導下，副總統陳建仁親自體驗用豬大腸外皮修補烏魚子，也了解到新竹在地烏魚子堅持用手工製作的用心。