協助養豬戶提升收益　大安農會召開毛豬產銷業務發展研討會

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會十二日上午，召開毛豬產銷業務發展研討會，計有四十 餘戶養豬業者參加，邀請高雄種畜繁殖場場長林正鏞博士到場演講- 『高度競爭下的養豬思維』。總幹事蔡建宗表示，林博士本是專業養 豬人家，他的經驗教導，對大安飼養毛豬技術有極大助益，品質提升 易於迎戰進口豬肉，豬農的收益自然可提升。

蔡建宗說，大安區從民國63年成立養豬專業區起就發展成為一養豬重 鎮，為了因應WTO、APEC(亞太)、TPP(跨太平洋)、RCEP(東協)、生產 追溯等大環境的議題，特別聘請行政院農委會畜產試驗所高雄種畜繁 殖場場長林正鏞博士來演講-『高度競爭下的養豬思維』，讓豬農了 解要如何使養豬環境改善，肉質飼料換肉率等提高，節省養豬成本， 增加豬農收益。

尤其大安區農會去年，為使在地的養豬產業能永續經營，研製成功推 出的「飛天豬．安農」品牌，並研發了安農香腸、安農鹹豬肉、安農 純肉貢丸、安農肉鬆等相關產品，皆使用在地豬農所飼養的優良肉豬 ，其中百分之七十是黑毛豬，經過市場的拍賣把關，讓豬肉的來源和 品質皆讓消費者所信賴。

大安農會策畫豬隻的拍賣、屠宰到加工，全程嚴謹把關，一條龍的生 產體系，絕不假他人之手。食材來源安心有保障，不添加防腐劑、不 摻粉、不添加人工色素及人工香料、不添加人工腸衣，堅持傳統工法 製作，百分百使用國產衛生電宰豬後腿肉。

在104年舉辦第一次毛豬產銷業務發展研討會，並朝四大方向努力「 飼養技術、飼料營養、育種技術、畜產加工」，讓大安區的養豬產業 達到產銷一體，替豬農創造更好的收益。十二日在農會四樓舉辦大安 區農會105年毛豬產銷業務發展研討會，在林博士經驗相授下，讓在 地豬農有信心飼養出優質的毛豬，提供給消費者。好的品質將讓豬農、農會及消費呈三贏局面。