《康健雜誌》針對台灣11大食品通路展開消費者信任度調查，並於29日上午舉行記者會，公布調查結果。調查顯示，消費者信任度最高的3家食品通路，為好市多86.7％、全聯82.8％及7-11便利商店81.6％。信任度最低的3家為美廉社61.4％、頂好63.0％和OK便利商店63.8％。
對於處理食安事件的方式，有41.8％的民眾對於食品通路商以下架、退貨處理食安事件的方式感到不滿意。為了加強食品安全，55.0％的民眾認為，通路應負起源頭管理的責任，41.6％的民眾認為通路應抽驗產品，36.1％的民眾認為應懲罰黑心廠商，29.4％的民眾認為應篩選優良廠商。只有15.6％的民眾認為應下架商品。調查顯示，消費者認為食品通路商應負起更大的食安責任，而不是只有上下架。
在過去的消費經驗中，42.7％消費者曾在賣場、超市或超商買過品質不良的食物。其中40％為食物酸敗占、30.9％為超過有效期限、20.0％為包裝破損、8.2％買到黑心食品、6.0％吃了腹瀉嘔吐等。
此外，《康健雜誌》還對食品通路商進行現場直擊，發現包括冷櫃溫度顯示器損壞、低溫度未達要求、賣場人員溫度記錄不確實、水產區排水管銜接不當、地面積水髒汙、雜物堆置、即食品作業人員沒有配戴口罩等問題，衛生問題需要改善。行政院食安辦公室主任康照洲表示，把關食安通路商可以做更多，大型通路商要向上做好源頭管理，篩選安心產品，控管賣場衛生安全，便能扼住4萬家食品製造業者的喉嚨。 （相關報導： 食品藥物釣愚：《釣愚：操縱與欺騙的經濟學》選摘（3） ｜ 更多文章 ）
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