行銷在地農產　山上公所於16日舉辦木瓜產業節活動

記者鄭永德／台南報導

山上區公所區長余基吉指出，木瓜原產於熱帶美洲，台灣在清朝末年由大陸引進，栽培容易、生長迅速、結果期長，而且營養價值很高，含有多種維他命外，更含有木瓜酵素，可以幫助消化，實為一種優良之水果。

山上區目前種植面積達80公頃以上，品種以臺農2號居多，7月至10月產量及品質最佳，所以區公所特別在7月16日舉辦木瓜產業節活動，來行銷在地的產業，並結合古蹟健走的活動，邀請外面的旅遊認識山上也邀請大家到本地品嘗木瓜的果實。

11日特別在社區媽媽的協助與烹飪技術下，展現在地食材「木瓜」，調理出多種的創意美食，木瓜飯、木瓜炒米粉、木瓜粽、木瓜排骨湯、木瓜蛤仔湯、木瓜雞湯，都是以在地天然的食材，來烹飪料理，亦是一些家常菜，唯因時代的轉換，很多庶民生活的機能漸漸失傳了！尤其青木瓜燉排骨，因為青木瓜含有豐富的維生素A，對女性朋友身體營養份有很大的幫助。

山上區公所區長余基吉表示，今年7月16日星期六在國定古蹟淨水池底下廣場，將舉辦木瓜節產業活動，特別邀請社區媽媽為大家烹飪料理，誠摯的邀請全國所有的朋友到山上走一回，體驗田園的景色，品嘗在地風味的木瓜美食餐，實實在在用熱情的心，加上本地的木瓜食材，搭配出豐富的旅遊餐，提供滿意的服務，等市民踴躍參加共襄盛舉。