高雄山茶從深山紅到國際！駁二成果展登場 28茶農、54茶樣角逐年度評鑑

高雄原生山茶從深山走向國際舞台！「2026高雄山茶成果展暨頒獎典禮」今（7）日在高雄駁二藝術特區大勇區登場，以「傳承山韻、續寫茶心」為主題，展現高雄山茶的文化底蘊、製茶技藝與產業創新。今年評鑑吸引28位茶農、提出54支茶樣參賽，現場並集結36家精緻茶席及4家特色市集，透過品茗體驗、封茶儀式及茶文化展演，讓珍稀山茶從山林走進城市，持續朝高端茶品與特色文化品牌發展。

活動現場規劃多元茶席體驗，並打造「高雄山茶」立體識別裝置，吸引民眾拍照打卡。茶藝師親自示範沖泡技藝，帶領民眾品嚐高雄原生山茶的獨特風味，搭配街頭藝人音樂演出及茶倉歷史解說，讓駁二藝術特區飄散濃厚茶香，也讓民眾透過視覺、聽覺與味覺，深入認識高雄山茶的產地特色與文化價值。

新發社區發展協會理事長湯嘉富表示，在高雄市政府農業局及農業部茶及飲料作物改良場專業資源協助下，高雄山茶品質與風味逐年提升，年度評鑑已成為茶農高度重視的交流盛事。近年其他山茶產區的茶農也主動詢問評鑑資訊，每年都有新茶農加入，讓評鑑不只是競賽，更是茶農交流製茶技術、相互切磋的重要平台，持續提升高雄山茶的品質與風味表現。

農業局長姚志旺表示，市府長期推動「高雄農村社區莊園產業永續計畫」，積極整合資源輔導山茶產業發展。高雄山茶憑藉稀有產量與優異品質，近年在比利時國際風味評鑑、AVPA國際茶葉大賽及日本綠茶大賽等國際競賽屢獲肯定，逐漸成為高雄具代表性的農特產品。

姚志旺指出，特別感謝茶改場專家協助茶農導入新製茶工藝，運用山茶茶葉製作「橙茶」，呈現不同於傳統白茶的風味特色，口感更加濃厚圓潤，受到市場喜愛。今年評鑑規模更勝以往，共有28位茶農提出54支茶樣參賽，顯示高雄山茶產業持續擴大，茶農投入品質提升與技術創新的意願也逐年增加。

姚志旺強調，未來市府將持續整合產、官、學資源，協助社區深化高雄山茶品牌，並以打造「台灣第七茶區」為發展目標，結合山茶文化、製茶專業與環境永續，建立具有高雄特色的茶產業模式，也歡迎民眾到高雄六龜走訪山林、品味山茶，感受地方農村產業的獨特魅力。 （相關報導： 高雄山茶飄香大阪！農業局跨海對接百貨、旅宿、餐飲通路 茶席結合和食搶攻日本精品市場 ｜ 更多文章 ）

透過年度評鑑、茶文化展覽及跨世代茶人交流，高雄山茶正逐步從地方特色農產品轉型為兼具品質、文化與市場價值的特色品牌，讓深山珍稀茶香走進都會生活，也為高雄農村產業開創新的發展契機。