2026臺北國際牛肉麵節得獎名單全數出爐。今年賽事10月9日至11日在台北圓山花博舉行，不僅祭出20萬元總獎金，更吸引全台高達115組餐飲好手角逐，共同爭奪最強牛肉麵的封號。經過一連三天的激烈比拚，鮮食組的紅燒與清燉金牌得主雙雙出爐，就連在家也能輕鬆品嚐的調理包組也選出了最牛嚴選名單，成為民眾最新的美食朝聖指南。
這項活動由臺北市商業處主辦，今年以「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸戰」為主題，並邀請韓國知名主廚、「黑白大廚」鄭智善擔任親善大使。台北市長蔣萬安表示，歷年賽事至今已累計吸引近2,000家次參賽，評選出百位以上優質得獎者。
2026牛肉麵節鮮食組得獎名單一覽
手機可左右滑動表格查看完整名單。
| 組別 | 金牌 | 銀牌 | 銅牌 |
|---|---|---|---|
| 紅燒 | 阿牛牛肉麵 叁食初 | 鱻巴鱔魚麵 Home Garden餐廳-昇恆昌旗艦店 沃牛麵坊 | Sandalwood 究香一碗 員山珍品排骨・肉羹・牛肉麵 御饌臻品安和店 全國麗園大飯店 |
| 清燉 | 南港燴館中餐廳 「犒」 | 肚康・食研所 淳心製麵 宵夜牛肉麵大王 | 究香一碗 武家-食中如一 黃先生麵舖 竣師父牛肉麵 基隆詹欽牛肉麵 |
| 資料來源：臺北市商業處 | |||
紅燒組金牌是哪幾家？阿牛牛肉麵、叁食初奪冠
根據臺北市商業處公布的競賽結果，阿牛牛肉麵與叁食初兩家名店，成功拿下鮮食紅燒組的金牌殊榮，各抱回5萬元的豐厚獎金。今年鮮食組首度分南、北區辦理初賽，共112家店家報名，經資格審查後公布104組入選名單；紅燒、清燉組各有30組晉級總決賽。
實際查看阿牛牛肉麵的google評價，許多人大讚「湯頭口感清爽不油膩」、「牛筋入口即化，超柔軟超好吃」、「湯 肉 麵 都超棒的 但實在是太多了，一碗可以拆成三碗賣吧」。
叁食初則由「叁食初私房菜」推出，網路評價中提到，「 麵條好吃，湯頭不錯，肉也不錯」，其他的菜色也獲得好評。
清燉組金牌是誰？南港燴館中餐廳、「犒」奪金
南港燴館中餐廳與「犒」在10日登場的鮮食清燉組中拿下金牌，成為今年度不容錯過的必訪名單，其中南港燴館中餐廳位在台北南港展覽館一館3樓。另外，「究香一碗」同時在紅燒與清燉兩個鮮食類別都拿下銅獎，表現相當亮眼。
調理包最牛嚴選名單，紅燒、清燉各10筆
主辦單位特別在紅燒與清燉調理包類別中，各評選出10筆「最牛嚴選」，讓民眾在家也能品嚐得獎風味。
| 類別 | 最牛嚴選獲獎店家／公司名稱 |
|---|---|
| 清燉 | 藍海饌、阿牛牛肉麵、蔣府宴、皇家傳承、福容飯店福隆職人海鹽清燉牛肉麵、珍苑、統一、朕爽、小磨坊、大成 |
| 紅燒 | 燴館紅燒牛肉麵、小磨坊、皇家傳承、朕爽、竣師父-紅燒牛肉麵、肚康紅燒牛肉麵、Mrs.Shrimp 蝦太太、蔣府宴、廣和坐月子生技、六里屯麵食專家 |
| 資料來源：臺北市商業處 名單依主辦單位公布順序列出，未標示名次；同一業者可能跨類別入選。 | |
比對名單可發現，阿牛牛肉麵同時拿下鮮食紅燒金牌與調理包清燉「最牛嚴選」，竣師父、肚康也在鮮食清燉組和調理包紅燒組都有得獎；皇家傳承、蔣府宴、朕爽與小磨坊則是調理包清燉、紅燒兩類別雙雙入選。
台北牛肉麵放大券開賣，168元抵用200元
臺北市商業處也推出限量3,500份「臺北牛肉麵放大券」，今（13）日起在Gomaji平台開賣，售價168元、可抵用200元，使用期限至11月13日，適用於主辦單位公告的30家參與店家，南港燴館中餐廳也在其中。購買方式、使用規則與剩餘數量，以Gomaji平台資訊為準。 （相關報導： 富宏、林東芳輸了！台北最強牛肉麵TOP 10冠軍是「它」，老饕讚：湯頭濃郁、肉質軟嫩入味 ｜ 更多文章 ）
想比對網友口碑？台北人氣牛肉麵排行
若想比對網友口碑，《網路溫度計DailyView》統計近兩年網路聲量，台北人氣牛肉麵冠軍是小吳牛肉麵，林東芳、富宏分居第2、3名（完整榜單）。
