台灣最好吃牛肉麵是哪間？老饕推2家「肉多又軟嫩、湯頭不死鹹」：吃了終生難忘
台北捷運公布「台北捷運牛肉麵地圖」，列出各捷運站的知名餐廳，不過網友們認為有很多遺珠沒有被列入名單。（資料照／梁溶珈攝）
牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一，除了常舉辦各式比賽之外，每個人也都有自己心中的最愛店家，近期台北捷運就公布「台北捷運牛肉麵地圖」，列出各捷運站的知名餐廳，不過網友們認為有很多遺珠沒有被列入名單。另外，2024年台北國際牛肉麵節也已落幕，其中有間來自台南的牛肉麵店已續2年獲得金獎，吸引老饕們前去朝聖。
台灣最好吃牛肉麵是哪間？老饕推2家
日前北捷在臉書粉專分享「台北捷運牛肉麵地圖」，紀錄歷年台北國際牛肉麵節、500碗 、米其林指南推薦的得獎餐廳及知名店家，而這些店家皆提供捷運會員限定優惠，貼文一出，引起民眾熱烈討論。
不少網友在留言點名自己的愛店，「西門站桃源街老王記牛肉麵值得肯定」、「幸福捷運站應該加一個饗牛牛肉麵」、「芝山要有忠誠牛肉麵」、「輔大怎麼可以沒有勁牛肉麵！」、「六張犁不能沒有真善美」；其中小陳牛肉麵被多次提及，「永春站沒看到『小陳牛肉麵』？這篇文章的內容完整度與參考價值？尚待觀察」、「永春還有小陳牛肉麵」、「永春站不提小陳牛肉麵，不夠專業」。
不過也有網友指出，「問過幾家我覺得很不錯的商家為何沒參與，他們説生意很好不想找麻煩去搞這個，有些列名的商家我也去過，感覺也不怎麼樣。隨便舉例，西門站的桃源街老王牛肉麵、延平南路上的清真牛肉麵都是6、70年的老店也沒入列，所以名單有些不周全」。
台北小陳牛肉麵Google評論4.2顆星
查詢Google評論，小陳牛肉麵在有4.2顆星好評，饕客們留言表示，「肉量充足且精燉的很軟嫩，湯頭香味四溢很好喝」、「四大塊帶筋牛肉麵，每一塊約有1公分厚度，且軟嫩好咬味道好，大口吃肉，滿足有爽度」、「大推超大塊肉的牛肉麵～小碗牛肉麵感覺肉比麵多，紅燒牛肉麵湯頭不死鹹」、「湯頭濃郁好喝且不油膩，麵條咬起來咬勁十足，肉大塊到像免錢似的」、「牛肉大塊又多汁而且軟嫩，湯鮮濃好喝，讓我們吃了終生難忘」。
台南老龐家傳牛肉麵連續2年金牌獎
此外，2024年台北國際牛肉麵節在10月順利落幕，金牌獎由老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋、八方雲集奪得，其中台南的「老龐家傳牛肉麵」已連續2年獲得「鮮食組紅燒競賽金牌獎」，受到老饕及評審一致肯定。
在Google評論上，老龐家傳牛肉麵有4.5星高評價，「台南在地人推薦，湯頭濃郁又有香氣，乾拌麵的香氣也很夠」、「細麵沾汁帶湯嚼起來有咬勁，牛肉塊厚蔥味足，相當好吃」、「點了半筋半肉紅燒牛肉麵，湯頭濃郁、牛筋軟Q」、「少數吃了會想要再回來吃一次的牛肉麵店，乾拌麵、水餃、牛肉麵都很好吃」、「刀削麵Q彈好吃，牛肚處理得很好很入味，牛筋也很Q彈，紅燒湯頭不錯，以這價格來說CP值不錯」。
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