115竹縣夏季東美茶優良茶評鑑揭曉　蕭昀珮勇奪特等獎榮登「茶王」

115年度新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑，從7月13至17日一連5天在北埔鄉農會展開，今年共有968點參賽，評鑑成績今（17）日揭曉，由蕭昀珮奪下特等獎，榮登茶王。縣長楊文科、秘書長李安妤皆到場見證，楊文科表示，東方美人茶馳名海外，感謝茶農辛苦維持品質、評審專業把關，一同擦亮這塊「茶金」招牌。

新出爐的茶王蕭昀珮與多度獲得夏季、冬季東方美人茶特等獎的楊世瑩為夫妻，家族三代種茶，此次夫妻倆以各自名義分別以75點、30點參賽，除了特等獎外，也拿下頭等一、頭等三、頭等三（並列）、頭等六、頭等八等獎項，茶王名號實至名歸。

蕭昀珮表示，在種茶、製茶的部分，除了傳承長輩的經驗，夫妻倆也分工合作，仍以楊世瑩為主。楊世瑩說，他秉持「用心做」為原則，這5年間的天氣，對種茶的人來說非常辛苦，由於氣溫高、乾旱，甚至下雨等，都影響茶葉品質，無論在管理茶園或是製茶技術的精進，都十分不易。

縣長楊文科表示，新竹縣東方美人茶歷史悠久，評鑑比賽更是有口皆碑，近年在行政院農業委員會茶業改良場指導之下，新竹縣成立初評制度及「新竹縣東方美人茶評茶研究班」，今年共有18名評審投入初審行列，複審則由茶改場專家擔任。楊文科說，東方美人茶高品質、高產值，且馳名世界，許多海外訪客都很嚮往，父親節將至，他也建議民眾可以採購東方美人茶作為孝親禮物。

今年主審由農業部茶及飲料作物改良場科長林金池擔任，他也在此次評審期間（7月15日）正式退休，縣長楊文科特別頒贈禮物作為紀念，感謝他協助新竹縣推動評審、評鑑制度，對茶產業走向分級且精緻化、高產值的貢獻良多。

林金池在講評時提及，今年天氣多變，春季乾旱、6月又多雨，對於種茶、製茶都是考驗，且東方美人茶比高山茶更具挑戰性，包含小綠葉蟬的所需環境的溼度採工等，受到氣候影響，較平價的茶葉可能有反青的現象，林金池建議消費者可以降溫沖泡，用水溫修飾，仍可維持一定的口感。

在整體評鑑部分，林金池指出，送審的茶葉在烘焙、乾燥已達一定的水準及穩定度，茶葉夠乾燥且茶湯清澈透亮，口感細緻度也會提高，消費者可放心購買評鑑茶。林金池說，今年初評評審團都十分認真、負責，成員不只來自在地茶農，甚至還有遠從台北來參與，甚至具有咖啡品評專業者，都經歷過茶評訓練，「評審就好比天平，在茶農及消費者之間取得平衡，才能維持這塊招牌。」林金池語重心長地說。

東方美人茶（膨風茶）是新竹縣重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。一年兩次的新竹縣東方美人茶（膨風茶）評鑑具有相當公信力，評分標準分別為外觀（含形狀色澤）30分、香味(香氣、滋味)60分、水色10分，總分100分。評鑑得獎幾乎等同茶葉身價證明書。 （相關報導： 徐欣瑩拜會侯友宜 交流北北桃竹竹苗生活圈與全齡照護經驗 ｜ 更多文章 ）

本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎50名、優良獎（三花59名、二花142名、一花365名），獲獎名單如下：特等獎蕭昀珮、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎温志軒、頭等三獎楊世瑩、頭等三獎楊世瑩、頭等五獎温志軒、頭等六獎温志軒、頭等六獎楊世瑩、頭等八獎楊世瑩、頭等九獎温志軒、頭等十獎峨眉茶行。