阿基師領軍地獄廚神開戰！加盟展湧15億商機 AI創業、鮮乳創意料理成焦點

創業熱潮持續升溫！「2026台北國際連鎖加盟創業夏季展」將於6月12日至15日在台北世貿一館登場，集結近百家加盟品牌、300格展位，涵蓋餐飲、零售、美容、教育、智慧服務與AI創業等領域。主辦單位預估，展期可望帶動超過1,000家店舖成立、創造5,000個就業機會，整體商機上看15億元。

台灣連鎖加盟促進協會指出，近年加盟市場逐漸朝智慧化、系統化發展，AI技術與自動化設備快速導入後，讓創業門檻降低，也帶動「一人創業」、「副業創業」成為市場新趨勢。包括智能果昔機、智慧販賣機、無人選物店等新型態商業模式，今年都將在展場亮相，吸引不少有意投入創業市場的年輕族群關注。

餐飲加盟向來是加盟展人氣指標，今年手搖飲、咖啡、雞排、甜點及特色小吃品牌同樣大舉參展，包括鮮茶道、TEA TOP、鬍子茶、老窩咖啡、明治冰淇淋等知名品牌都將進駐。隨著健康飲食風潮興起，舒肥餐盒、有機食品及健康輕食品牌也成為創業熱門選項。

本屆展覽另一大亮點，則是由台灣連鎖加盟促進協會與農業部共同舉辦的「2026夏季展國產鮮乳地獄廚神挑戰賽」，將於6月13日下午在世貿主舞台登場。競賽要求參賽者以國產鮮乳結合豬血糕、臭豆腐、皮蛋、剝皮辣椒及香菜等特色食材，挑戰打造「地獄食材、天堂滋味」創意料理。

最受矚目的是，知名主廚阿基師將親自到場進行廚藝示範並擔任評審，現場為選手講評與指導。活動也將結合網紅及KOL社群行銷，透過人氣票選擴大話題聲量，讓創意料理競賽成為本屆加盟展吸睛焦點。

除了創業商機與料理競賽外，展覽期間也將同步舉辦「臺灣鮮乳標章新制啟動發布會」。未來鮮乳標章將從貼紙形式逐步升級為直接印製於包裝上，進一步強化產地識別與品質管理機制，提升消費者辨識度與信任感。 （相關報導： 台中會展中心助攻2026台灣連鎖加盟創業大展　前店後廠助中市多項指標居冠 ｜ 更多文章 ）

台灣連鎖加盟促進協會表示，連鎖加盟產業不僅是創業的重要平台，更是帶動內需市場與中小企業成長的重要引擎。今年台灣成功取得「2026世界連鎖加盟年會」主辦權，未來將結合國際加盟展、亞太年會等資源，持續推動台灣成為亞洲重要的連鎖加盟交流樞紐。