無私的付出值得最好的愛 寒舍艾麗酒店義式餐廳要給母親最棒的饗宴

母親的愛是發自天性的純粹無私，毫無保留的陪伴孩子茁壯成長。寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳全區環繞透明落地窗，映照出戶外花園的綠意盎然，室內外洋溢著溫柔的氛圍。主廚蔡世上將記憶中母親對子女的全心付出及無限關愛，透過天然純淨及溫潤滋養的食材，詮釋母親純粹無私的愛。5月8日(日)午餐時段推出「PURE LOVE 純粹之愛」母親節饗宴，期望傳遞出不單只是入口的美味，更是深觸內心的感動。

讓母親散發由內而外的自信魅力

寒舍艾麗酒店今年特別與風靡全日本、首度跨界登台的頂級礦物彩妝品牌-MiMC合作，堅持完全不使用合成化學化合物，且專為東方人研發的天然礦物及有機植粹成份，實踐「上妝即是保養」的品牌理念，打造有機時尚品味。5月8日(日)母親節凡於La Farfalla義式餐廳午晚餐時段用餐消費滿額，即可獲得限量彩妝保養品乙組(價值約NT$2,500)，數量有限，贈完為止。

優雅食藝的撰演　傳遞純粹的美好

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳於5月8日(日)午餐時段推出「PURE LOVE 純粹之愛」母親節饗宴，主廚蔡世上以純淨無瑕的母愛為啟發，精選富含多元營養的頂級食材，以強調天然原味的義式手法及藝術美學擺盤打造出四道限定主菜包含『馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬』、『伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬』、『波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯』及『極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲』等精緻佳餚，餐後甜點再搭配獻上散發優雅花果香的『驚奇巧克力球』作為綺幻結尾，外層是絲滑濃郁的法國法芙娜(Valrhona)巧克力，融化後與內藏繽紛堆疊的美味層次交織出幸福甜蜜滋味。

除此之外，當日自助餐檯則提供『頂級帝王蟹』及種類豐富的義式冷熱開胃菜、新鮮魚蝦貝類、季節蔬果及甜點等佳餚無限享用，透過自然純粹的精緻料理及驚喜創意巧思，讓媽媽散發自然的美麗光采及滿心喜悅。

四道母親節限定主菜包含「馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬」，挑選肉質鮮嫩、富含膠原蛋白且油脂含量少的澎湖馬頭魚，將其表面酥炸至鱗花翻起，形似綻放的花朵，佐醇香溫潤的奶油百合醬，甘甜底蘊在口中綻現；「伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬」選用以自然野外放養的夢幻珍饈─西班牙伊比利豬，特選油花均勻豐腴且蘊藏橡果香氣的上蓋肉，搭配酸甜口味的野莓藜麥(Quinoa)， 藜麥不僅高纖低卡，其營養價值更被譽為超級食物

義式經典料理代表「波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯」，透過不斷翻炒煨煮，直至米粒飽滿吸收南瓜精華，加入甘栗丁增添口感，並襯以煎烤波士頓龍蝦及南美小螯蝦，美味兼具華美的視覺呈現；「極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲」特選美國極黑和牛最珍貴的老饕部位，以鐵板微煎保留完整肉汁，搭配清脆爽口的日本山藥捲綴以羊肚菌醬，再淋上入口溫潤、後韻辛香的三色胡椒醬，充份展現食材純粹原味本色

最後獻上餐後甜點「驚奇巧克力球」，以母親內斂的愛為概念，將法國法芙娜巧克力化作堅忍的外表，裡面包藏冰淇淋、紫羅蘭慕絲、開心果蛋糕、覆盆子慕絲及芒果果凍層層堆疊的幸福滋味，當香醇濃郁的熱巧克力淋下，迷人花果香氣及繽紛視覺在眼前溫婉綻放。 （相關報導： 時間全都奉獻給孩子了嗎？巴黎媽媽：不必捨棄婚前的享樂生活 ｜ 更多文章 ）

詳情及預訂請洽詢(02)6631-8060 LA FARFALLA義式餐廳。