坪林茶博館「烹茶煨鴨腳」特展開幕 揭開千年茶食文化秘辛！
「烹茶煨鴨腳」茶食文化特展邀民眾跟著經典文學《紅樓夢》的故事情節，來認識大觀園中精緻的茶食藝術。(圖/新北市坪林茶業博物館)
古人喝茶難道要搭配「滷鴨腳」？新北市坪林茶業博物館今(21)日盛大開幕的「烹茶煨鴨腳—茶食文化特展」將為大眾揭開包含「鴨腳」等古代茶食的神秘面紗，品味千年前品茗佐食的飲食風貌與人文情懷。
新北市文化局表示，茶食是飲茶文化中不可或缺的重要元素，但很少人知道最早的茶食來源究竟為何？坪林茶博館特別透過本次特展為大眾溯源茶食的由來。「鴨腳」乍看之下好像是喝茶搭配滷味的意思，其實是古人見「銀杏」葉子與鴨掌相像而為它取的有趣別名，將銀杏果放在烹茶的爐灰裡煨熱，是古老的佐茶食品之一。展名援引此一趣味典故，為觀眾揭密各種不為人知的茶食秘辛！
「烹茶煨鴨腳」茶食文化特展透過歷史文化的脈絡以及科學理論的角度，探討茶食對於人們的健康、風俗、禮儀、信仰等生活層面的重要性，並深入介紹最早發展飲茶文化的東亞地區，包括古代中國、臺灣、日本、韓國等地的特色茶食文化。展場以精巧食物模型復刻難得一見的古代茶食，重現距今千年前最古老唐果子「清淨歡喜團」真實樣貌；並運用浮空旋轉展示及羊毛氈工藝呈現日本和菓子與臺灣茶食造型之美，讓茶食彷彿化身美輪美奐的藝術品！還設計多款豐富有趣的互動遊戲，觀眾可以向糕餅祖師爺諸葛孔明，求取充滿智慧謀略的糕餅食譜，或是隨著經典文學《紅樓夢》的故事情節來認識大觀園中精緻的茶食藝術。
展場以精巧食物模型復刻難得一見的古代茶食，運用羊毛氈工藝呈現茶食造型之美。(圖/新北市坪林茶業博物館)
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台積電目標價喊上2,000元！別亂追，前投信操盤手揭「進場關鍵」照樣上車賺台積電股價才剛觸及1,500元大關，外資火速掀起「喊價潮」。從高盛、摩根士丹利到多家美系券商，目標價一路上修至1,700元，甚至喊出2,000元，讓「護國神山」再度成為全市場焦點。前投信操盤手溫建勳在《下班經濟學》中指出，這場評價戰不只是價格之爭，更是投資邏輯的測驗。在股價不斷高漲的情況下，該怎麼判斷台積電的真實價值？散戶又該如何進場，才能不被外資喊價帶著走......
為中部產業注入強心針 台中國際會展中心試營運首檔五金展「返鄉」開展全台矚目的台中國際會展中心今(21)日至23日啟動試營運，由台灣手工具工業同業公會與朗盛行銷有限公司共同主辦的「2025台灣國際五金工具博覽會×五金工業展」率先登場！台中市長盧秀燕出席展覽開幕典禮，與總統賴清德、外貿協會董事長黃志芳、手工具公會理事長謝武志及榮譽理事長賴亮孜等，共同見證台中國際會展中心及中台灣產業的重要里程碑，未來會展中心將發揮「前店後廠」優......
「小沈已給過」是什麼意思？黃珊珊出庭作證：柯文哲常說不要麻煩別人台北地方法院持續審理京華城及民眾黨前主席柯文哲政治獻金案，今（21）日傳喚時任競選總幹事黃珊珊作證。檢察官詢問柯文哲曾傳簡訊「小沈已給過」的含義時，黃珊珊表示，她不清楚柯文哲為何這麼說，但柯文哲經常提醒她「不要麻煩別人」。黃珊珊作證後接受採訪表示，今日主要是來為政治獻金部分作證，「但我其實滿意外的，因為檢察官有點鬼打牆」，在法庭上的問題，很多都是檢察官主觀臆......
中市小學英語讀者劇場比賽開演 750名學童自信站上舞台講英文114學年度「台中市國民小學英語讀者劇場比賽」，今(21)日起一連3天在大墩文化中心盛大展開，活動共吸引105校、超過750名學童響應，參與學校及學生人數皆創歷年新高，學生在舞台上以精準的發音、自然的語調及豐富的表情演繹劇本，展現英語學習的成果。台中市政府教育局長蔣偉民表示，教育局長期推動英語多元學習，每年辦理「英語讀者劇場、說故事、朗讀與歌唱等四大競賽，讓......
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不是鮭魚、鯖魚！國健署點名1種好魚「富含DHA、可以護心血管」，很多台灣人愛吃虱目魚是台灣人餐桌上常見的食材，富含優質蛋白質、膠原蛋白以及對心血管有益的 Omega-3 脂肪酸，營養價值極高。國民健康署於臉書專頁分享，虱目魚是台灣人心中的經典美味，更曾被CNN評選為「台灣必吃十大美食」之一。教學6步驟輕鬆做「香煎虱目魚肚」。台灣人愛吃1好魚「富含蛋白質、Omega-3脂肪酸」國民健康署近日於臉書專頁「食在好健康」表示，虱目魚，是台灣人......
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200萬充公國庫！政府公告上網賣「1類物品」絕對重罰，一堆人遭罰錢才知道違法隨著國人健康意識高漲，維生素等營養補充品的使用日益普及，然而，部分業者卻無視法規，將屬於「藥品」管理的高劑量維生素，透過電商平台以「保健食品」名義違法銷售。台中市食品藥物安全處（簡稱食安處）發布新聞稿指出，自民國113年至今，市府已查獲17件違規案件，多數為業者自國外（尤其日本）購入高劑量維生素後上架網拍，累計裁罰金額已高達新臺幣54萬元。高劑量維生素屬藥品......
旗山老街、愛河輸了！高雄最強景點吸713萬人朝聖，遊客讚交通方便、每來必訪位於南台灣的高雄，不只有山和海，還有充滿歷史感的老街和特色藝術空間。不只氣候好、交通方便，是國內外旅客愛來的城市，也因美食、文化活動和市集，吸引不少人一訪再訪。根據交通部觀光署最新統計，2025年1到8月，高雄最受歡迎的景點前三名分別是「駁二藝術特區」擁有713.1萬人次、其次為「愛河」與「旗山老街」，成為遊客造訪高雄時不可錯過的必去打卡熱點，許多去過的旅客......
全台唯一找工作GPT 「AI小精靈」求職神助攻薪水漲不上去，是所有上班族最揮之不去的焦慮之一。近日有網友在論壇發文提問：「待在上市櫃產業龍頭，公司起薪五萬、見紅休、福利照法規，但出了名的不調薪，前輩做七年只調兩次，考績再好沒升遷就沒加薪，這樣的職場要撐多久？」此話題一出，立刻引起熱烈討論。有人認為「當跳板一兩年就該走」，也有人表示「能存錢就留下」，更有人直言「不調薪的公司不能久待，越待越輸行情」。根據1......
作戰形態轉變！陸海空三軍編裝調整 國防部：創新小組明年籌獲3項裝備立法院外交及國防委員會邀請國防部長顧立雄23日業務報告、並備質詢，書面報告書下午已送抵立法委員辦公室。國防部今（21）日指出，因應作戰形態轉變等因素，國軍組織調整以「科技取代人力、火力取代傳統兵力」為原則，朝「組織精實、權責分明、指揮層次合理、精進效率」方向發展；陸海空三軍皆有編裝調整，其中，陸軍各作戰區則依任務特性及戰術運用，配賦各型無人機，並新增無人機大......
薪水13年沒漲！不是投資，35歲上班族靠「1招」，每月多賺1萬元在日本物價持續上漲、薪資卻停滯的背景下，一名東京都上班族雖在同家公司任職13年、實領僅約20至21萬元日圓（約4.32萬元新台幣）勉強維生，最終因升遷、加薪無望轉而投入副業補貼開銷，如今兼職收入已穩定達每月5萬元日圓（約1.03萬元新台幣）。副業撐起生活希望自2023年起，日本實質薪資連年下滑，許多人在此環境下將副業視為不只是增加收入的方式，更是重新找回「工......
高市戰鬥內閣成形！聯手維新會啟動「後自公時代」改革核心一次看日本政治迎來重大轉折。高市早苗（64）21日下午在眾議院首相指名選舉中當選第104代內閣總理大臣，成為日本憲政史上首位女性首相。這次政權交替距離石破茂內閣退陣僅一個半月，為政壇注入強烈震撼，高市在眾議院取得237票，超過過半數233票門檻，一輪投票即勝出，野田佳彥獲149票、玉木雄一郎28票、齊藤鐵夫24票，參議院隨後也以同樣結果通過，高市正式成為新首相。
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不是林右昌、王世堅！他曝賴清德屬意「這人」戰台北市：穩賺不賠的買賣藍綠白積極備戰2026大選之際，民進黨將派誰挑戰台北市長蔣萬安，也成為一大焦點，其中呼聲較高者不外乎是前秘書長林右昌、立委王世堅以及社民黨議員苗博雅等人，不過國民黨青年軍賴苡任則透過臉書發文，認為民進黨將派出立委吳思瑤出戰，因為總統賴清德的目的不是贏下台北市，而是「輸得漂亮」就好。賴苡任在臉書發文，重提自己兩個月前的分析、強調賴清德屬意的台北市長候選人「非吳......
