知名伴手禮驗出有毒！「大賣場有在賣」緊急下架，衛生局公開3件不合格

台北市衛生局今（28）日公布2025年5月食品中真菌毒素抽驗結果，共檢測30件產品，其中有3件花生製品黃麴毒素含量超標，不符合《食品中真菌毒素限量標準》。遭點名的問題產品包括前總統馬英九愛用品牌「新竹福源顆粒花生醬」也未能過關。

福源花生醬驗出黃麴毒素超標

北市衛生局針對傳統市場、超市、賣場與餐飲場所抽驗花生糖、花生仁、花生粉、花生醬等共30件食品，其中3件檢出黃麴毒素超標，如下：

日晟雜糧行花生粉：

黃麴毒素B1 含量 4.6 μg／kg（標準為2 μg／kg）、總毒素含量 5.6 μg／kg（標準為4 μg／kg），來源為新北市士平企業有限公司。

豐盛潤餅一級花生粉：

黃麴毒素B1 含量高達 11.8 μg／kg、總毒素達 13.7 μg／kg，來源為新北市元發商行（南北雜糧）。

新竹福源顆粒花生醬（家樂福台北濟南店）：

黃麴毒素B1 檢出值為 4.3 μg／kg、總毒素為 5.0 μg／kg，超過法定標準。由於福源花生醬因曾多次被政治人物公開推薦，此次驗出超標，引發外界關注。

下架改正並否則最重罰300萬

衛生稽查科長李慧芝表示，不合格產品已責令販售商與供貨業者立即下架，並限期完成改善；經查來源均為外縣市，案件已移請當地衛生局進一步處理。依《食品安全衛生管理法》規定，違反毒素限量標準，業者若未限期改善，最高可處以300萬元罰鍰。

高溫潮濕助長毒素生成

衛生局提醒，台灣氣候高溫潮濕，花生、五穀雜糧、堅果與果乾類等原料容易滋生真菌毒素。民眾選購時應選擇信譽良好業者，檢查包裝是否完整，開封後盡速食用並儲存於乾燥陰涼處或冰箱內。

同時也呼籲食品業者應加強原物料驗收、環境溫濕度控制，並落實「先進先出」原則，確保產品品質安全，避免損害消費者健康與企業商譽。
（相關報導： 政府開放1補助「一次就領15萬元」！條件公開 ｜ 更多文章 ）