四月廿二日是地球日，苗栗縣政府環保局響應今年地球日主題「說到做到愛地球」，與客委會客發中心合作，在甫通過環境教育設施場所認證的苗栗客家文化園區舉辦「２０１７地球日─客家好食趣」環境教育活動，吸引二百多民眾參加。
２０日上午，副縣長鄧桂菊、客委會客發中心主任何金樑及公館鄉長曾美露等人出席活動，啟動「綠食享健康」儀式，呼籲民眾響應「食當季、吃在地」低碳樂活飲食，以及友善土地，愛護唯一地球。
會中邀請連續三屆奪得「北區客家美食料理比賽」冠軍的名廚劉雪玲，示範傳統客家美食「四炆四炒」，包括客家小炒、肥腸炆筍干、鳳梨木耳及炆爌肉等，會場香氣四溢，客家樸實的好滋味讓人回味再三。
副縣長籲民眾齊心 為地球永續環境努力
鄧桂菊指出，名廚劉雪玲以苗栗在地食材木耳、桂竹筍料理出色香味俱全的美食佳餚，其他像是黑豆、地瓜等苗栗特產都可入菜，除了「吃的環保、吃的健康」，也吃出勤儉惜福的客家精神。同時也呼籲民眾支持低碳飲食、綠色消費，齊心為地球永續環境努力。
主辦單位並策畫「「客家好食文化巡禮」、「粄弄新創意．米食DIY」、「客家食．當好食」等活動，讓參與民眾透過寓教於樂的活動，了解客家族群文化特色，並培養正確環境知識與態度。
劉伯舒表示，縣內共有九處環境教育設施場所，包括客家文化園區、飛牛牧場、大湖四份水土保持教室、雪霸國家公園、西湖渡假村、臺灣蠶蜂昆蟲教育園區、苗栗縣BOT垃圾焚化廠、迴鄉有機驛站、華陶窯等，歡迎各機關學校及民眾前往體驗、快樂學習。
