知名連鎖餐廳宣布全面歇業！欠薪欠租遭拍賣「所有店面熄燈」，創立33年走入歷史
香港老字號連鎖粥品品牌「海皇粥店」近期傳出財務危機，於5月7日宣布結束所有業務，並同步關閉旗下全部門市。（示意圖／取自elevatebeer@Unsplash）
香港老字號連鎖粥品品牌「海皇粥店」近期傳出財務危機，母公司海皇國際有限公司於5月7日晚間正式宣布，因營運環境惡化及財政狀況不佳，決定結束所有業務，並同步關閉旗下全部門市與辦公室，象徵這家經營33年的本地品牌正式畫下句點。與此同時，另一家擁有44年歷史的甜品老店「燉奶佬」也將於本月29日結束最後一家分店營業，兩大本地餐飲品牌幾乎在同一時間劃下休止符，令不少市民感到不捨。
高峰期超過30家分店 昔日創「$10放題」成話題焦點
根據香港媒體報導，海皇粥店創立於1992年，是香港首間連鎖粥店，曾風靡一時，分店遍布全港各區，巔峰時期擁有逾30家門市。不過，隨著近年經濟環境挑戰重重，加上內部財政困難，分店數量持續縮減，在過去8個月內已有5間門市陸續歇業，截至5月7日為止，全香港僅剩最後7間分店，7日晚間，公司突如其來地宣布全面停業。
海皇曾嘗試以創新方式刺激買氣，例如灣仔分店於2024年10月28日至30日舉辦「全港首間粥店放題」，顧客僅需支付10港元，即可在45分鐘內無限享用瑤柱白粥、4款港式油炸小點及豆漿，活動一度引爆排隊熱潮。然而，這波短暫人氣未能挽救整體營運，灣仔分店因租金拖欠問題，被業主追討逾81萬元租金及違約賠償；也傳出沙田分店因欠租，餐廳設備遭拍賣。
宣布進入清盤程序 員工將獲遣散安排
面對全面停業的局面，海皇國際也向全體員工發出終止僱傭合約通知，自5月7日起正式生效。公司表示，將儘速針對未發工資、代通知金、年假結算與遣散費等事項進行安排，並建議員工如有任何法律疑問或求償需求，可主動向香港勞工處諮詢。
海皇國際補充表示，隨著公司業務正式結束，將會依法進行債權人自願清盤程序，處理後續債務及資產問題。不過有報導指出，公司目前有超過百名員工被欠薪，而勞工處接獲逾80人求助，估計每人至少被拖欠10萬，追討金額約800多萬。
「燉奶佬」也將告別 44年老店月底結業
除了海皇粥店，另一間陪伴港人多年的本地甜品品牌「燉奶佬」也即將走入歷史。該品牌自1981年創立，以雙皮奶與薑汁撞奶等傳統甜品聞名，過去在旺角、荃灣等地設有多家分店，高峰期曾超過10間。據報導，其最後一間位於美孚的分店將於5月29日結束營業，宣告這個經典甜品品牌正式退場，消息一出也勾起不少港人對昔日滋味的回憶。
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