台灣最強平價泡麵不只統一肉燥、味味麵!老饕狂推1款「媲美麵攤現煮」:回購30年吃不膩

2024-06-14 10:29

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有網友分享一款古早味泡麵,味道經典又美味,一包不到20元,湯頭卻不輸外面的店家!  (示意圖/取自photo-ac)

有網友分享一款古早味泡麵,味道經典又美味,一包不到20元,湯頭卻不輸外面的店家! (示意圖/取自photo-ac)

台灣泡麵的種類繁多且各有特色,像是老字號的統一肉燥麵,以簡單的美味廣受歡迎;或是大碗的滿漢大餐,以紅燒牛肉為特色,皆是台灣人必吃的泡麵品牌。日前,有網友分享一款古早味泡麵,並表示這款泡麵口味特別,帶有獨特的濃稠湯汁,更能加上調味料提升味道的層次,非常好吃。文章曝光後,網友也紛紛留言表示認同,大讚「真的厲害,口味不輸外面賣的肉羹湯」!

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台灣最強平價泡麵不只統一肉燥、味味麵!老饕推1款「30年吃不膩」

網友大推1款肉羹泡麵,大讚不輸外面現煮的。(圖/翻攝自泡麵公社 泡麵俱樂部)
網友大推1款肉羹泡麵,大讚不輸外面現煮的。(圖/翻攝自泡麵公社 泡麵俱樂部)

一名網友於臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」發文分享一款味王的「香菇肉羹泡麵」,表示從以前就很喜歡吃,並指出此款泡麵擁有獨特的濃稠湯汁口感,是其他泡麵都沒有的口味,更可以加上香草、辣油、黑醋或胡椒粉等調味料增加味道的層次,相當特別!

貼文一出即引起熱論,許多網友表示,香菇肉羹泡麵的湯頭相當好喝,更分享私藏的調味方式,「這個真的厲害,口味不輸外面賣的肉羹湯」、「這款的湯頭很好喝」、「這個我好喜歡,從國中開始到現在,我已經50歲了」、「我也是都煮兩包加蛋加醋加胡椒粉」、「不錯,蒜泥多加點、再來點烏醋」、「我喜歡放很多香菜,超好吃」、「味王的麵條,好吃,就算泡久了,也不至於變很爛,各款口味,都喜歡」、「味道沒變,回味二十多年年前當兵的味道,當時營站一碗11元印象深刻」、「小時候超愛 ,粉邊倒邊攪,最後加烏醋 ,很少失敗,明天再買來回味一下」、「羹湯再加烏醋更美味」、「這好吃,我現在還喜歡吃」。

由於這款香菇肉羹泡麵會附上用來勾芡的太白粉,許多網友表示,在泡泡麵時會遇到太白粉結塊的問題,對此,有內行人則分享,煮香菇肉羹泡麵的秘訣就是,先將麵泡好後,再慢慢的加入太白粉,過程中也要慢慢的絞拌麵體,就能均勻融合太白粉,讓湯汁變的濃綢。此外,也有網友分享獨特吃法,在麵吃完之後,利用剩下的湯汁加到白飯裡,就能吃到美味的肉羹飯,喜歡吃重口味的民眾也可以加入蒜片、烏醋,讓口感升級。

完整討論:《泡麵公社泡麵俱樂部》

責任編輯/林俐

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