知名連鎖壽司店「藏壽司」中山區分店才爆出4人疑似食物中毒事件，其中2人更嚴重得掛急診，不料新北市衛生局昨（10）日又獲報得知分別有4人、5人在藏壽司「新莊宏匯店」、「淡水站前店」出現不適症狀，且此前還得知有2人在3月31日用餐後也疑似食物中毒，新北衛生局立即下令新莊宏匯店、淡水站前店立刻停業。
新莊宏匯店10天內6人食物中毒 藏壽司發聲了
新北市衛生局食品藥物管理科科長楊舒秦說明，衛生局昨日接獲輔大醫院通報，得知有4位為同住家人4月7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，所幸就醫後症狀已有緩解，當天就能回家休養。不料，楊舒秦接著表示，這已並非該店第一次出事，衛生局在3月31日也曾接獲2人疑似食物中毒的通報，衛生局當時獲報後已派員前往餐廳稽查，但環境衛生及抽驗結果皆符合規定。
衛生局這次再前往新莊宏匯店稽查後，發現有排油煙罩有灰塵、烘碗機有裂縫等缺失，當下已命業者限期改正，若複查仍未改善，可依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。由於通報民眾告知當天食用的餐點，現場已無同批食餘，因此人員也現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢體，若檢驗結果與規定不符，則會命令業者限期改善，若複查仍不符規定，則可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
另外，因新莊宏匯店1年內就出現2次疑似食品中毒的通報，已達暫停作業標準，因此新北衛生局也下令該分店即日起暫停營業，後續需待業者需提出改善報告，經過書審、複查等程序後才能恢復營業。對此，藏壽司昨日也發表官方聲明，強調公司將全力配合稽查相關作業，待衛生局指示後復業，「今後將持續徹底落實對店鋪設備、食材與員工衛生之管理，控管各項商品之品質安全，努力提供安心舒適的用餐空間。」
淡水站前店也有5人掛急診 2分店都被下令暫停營業
不除了新莊宏匯店，新北衛生局在4月2日、8日也接獲淡水馬偕醫院通報分別有3位、2位民眾在1日、7日前往藏壽司淡水站前店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，所幸就醫後症狀已有緩解，目前5人都已返家休養。衛生局2日獲報後也已派員前往淡水站前店稽查，現場發現有冷凍庫未定期除霜、壽司盤破損等缺失，當下已命業者限期改正，若複查仍未改善，同樣也可依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元以上、2億元以下之罰鍰。
不過，人員抵達現場時發現已無同批食餘可採取檢體，也按照民眾提供共同攝食的餐點，在2日抽驗的大蝦一貫壽司及生章魚壽司結果都符合規定，而在9日抽驗的熟成鮪魚、花枝壽司則仍待檢驗結果出爐，若與規定不符，經命業者限期改善，複抽若仍不符規定，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。由於淡水站前店也出現2次疑似食品中毒的通報，同樣被新北衛生局下令暫停營業。
另外，由於藏壽司現已有2家分店出現因疑似食物中毒通報而被要求暫停營業的情形，衛生局強調，即日起將進一步針對新北市內共10家藏壽司分店進行全面查核，敦促業者加強食安監控管理。 （相關報導： 又傳食物中毒？4人吃完藏壽司「紅疹嘔吐腹瀉」掛急診 台北市衛生局證實開罰 ｜ 更多文章 ）
