燉雞湯別只會加香菇、老菜脯！達人放3食材入鍋，湯頭甘美、滋補又能降血脂
百菇冬瓜蛤蜊雞湯食譜大公開！（示意圖／取自freepik）
編按：燉雞湯永遠只會老套的放香菇、紅棗嗎？其實還有許多能增添鮮味的食材，來豐富湯頭。準備冬瓜、蛤蠣、雙色菇，不僅美味加分，還能補充營養素。菇類有豐富的膳食纖維、蛤蜊能補充維生素E抗衰老、冬瓜可以養顏美容、利尿、止咳化痰、降血脂。
百菇冬瓜蛤蜊雞湯食譜
百菇冬瓜蛤蜊雞湯作法
2. 菇類切掉根部、剝成小朵，冬瓜去皮切片，可再用花模具切花，將切花剩下的冬瓜放調理機打成汁，將薑切絲，把蔥切蔥花。
3. 鍋中加冬瓜汁與水約六分滿，加入薑絲、調味料煮滾，再放入雞腿與冬瓜，小火燜煮30分鐘。
4. 接著加蛤蜊和雙色菇，煮到蛤蜊殼開，撒上蔥花享用。
食譜提供：Lydia Lee
烹調：24cm和食鍋
擺盤：16cm飯鍋
時間：30分鐘
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謝錦芳專欄：台灣下一步，學習跨黨派合作妥協的藝術在全球矚目之下，台灣人民在13日做出勇敢的抉擇，順利選出新任總統與立委，由民進黨總統候選人賴清德與副總統候選人蕭美琴贏得勝選。選戰激情過後，賴蕭配真正的考驗才開始。這次民進黨在立法院席次未過半，民眾黨在藍綠之間將扮演關鍵少數，顯示選民希望在野黨能發揮強力監督制衡的力量。台灣下一步，必須學習跨黨派合作妥協的藝術。
武之璋觀點：國民黨還有浴火重生的可能嗎？國民黨是一個開國大黨，國民黨對國家的前途或者未來的目標有完整的論述，國民黨自從辛亥革命以來，完成了很多歷史任務，國民黨是一個有理論基礎又有政績的政黨，可是國民黨為什麼一再敗給民進黨？我認為其中有兩個原因，其一，民進黨用教科書，用媒體，用行政資源，在進行長達20多年的去中國化過程當中，國民黨非但沒有糾正，甚至於某種程度的配合，導致現在台灣的選民大多數不承認自己是中國人，而國民黨跟中國的概念有千絲萬縷的關係無法切割。
戴祺修觀點：國民黨太過靠勢，2錯誤決策導致侯康配敗選2024年總統立委大選最終落幕，即便有6成民意希望政黨輪替，且在選戰最後關頭民進黨政府還出現防空警報，把中共發射衛星英文寫成發射飛彈的荒唐事件，國民黨所提名的侯友宜、趙少康最終還是以467萬票，低於黨內預期的票數敗北，百年大黨只能繼續淪為在野黨，重返執政的口號看起來恐怕比創黨之初的推翻滿清還要遙遠。
新加坡恭賀賴清德勝選 籲對話建立互信有利兩岸深受國際關注的我國總統暨國會大選13日落幕，現任副總統、民主進步黨總統候選人賴清德勝選，對此新加坡外交部14日恭賀賴清德及其政黨，並稱會在新加坡的「一個中國」基礎上，繼續提升與台灣的關係，同時強調一貫支持兩岸關係和平發展。
中二選區「王子復仇」！顏寬恒自行宣布當選 領先林靜儀逾萬票2024大選今（13）日投開票，儘管國民黨正副總統候選人侯友宜、趙少康目前仍落後，但在備受矚目的台中第2選區，國民黨看似已上演「王子復仇記」，截至下午6時，國民黨候選人顏寬恒已領先1萬7000餘票，目前已自行宣布當選，預定將在晚間6時10分上台發表勝選感言。
晏明強觀點：藍白合可贏278萬票，侯友宜和柯文哲親手把江山送給賴清德2024年總統大選結果在1月13日晚間揭曉，民進黨總統候選人賴清德在三方競逐的戰局中，以約558萬票，40.05％的得票率，勝國民黨總統候選人侯友宜約92萬票，當選第16任中華民國總統。侯友宜獲得約467萬票，得票率約33.5％；台灣民眾黨候選人柯文哲雖排名第3，但在藍綠2大黨夾殺下，仍拿下約369萬票，得票率約為26.5％超乎外界預期。賴清德雖勝出，但民進黨在立委選戰未能取得過半席次，反而國民黨成為國會第一大黨，泛藍席次總計達54席，新國會確定是在野佔優勢的「三黨不過半」，未來4年賴清德的執政路注定難行。
巴拉圭總統第一時間視訊祝賀勝選 賴清德：期待深化台巴合作2024總統大選今（13）日晚間確定由民進黨總統副總統當選人賴清德與蕭美琴當選，巴拉圭總統貝尼亞（SantiagoPeñaPalacios）第一時間透過視訊表達恭賀。貝尼亞表示，樂見台灣再度透過民主選舉展現其價值，祝福新任政府，也期待能深化台巴合作關係。
《朝日新聞》號外：賴清德當選總統，台灣延續親美路線在民進黨總統候選人賴清德得票超過500萬之後，日本《朝日新聞》在當地時間晚上9時2分（台北時間8時2分）發出號外，確定賴清德已經成為蔡英文總統的繼任者。《朝日》強調，反對與中國統一的賴清德擊敗了採取「對中融合」路線的其他候選人，未來台灣除了與美國等盟友繼續合作、強化防衛能力，習近平也勢必對台施加更大壓力、升高兩岸之間的緊張關係。
區域立委14席「綠地變藍天」！民進黨10現任立委落馬 4人交棒慘掉棒2024總統暨立委大選今（13）日揭曉結果，正副總統由民進黨的賴清德、蕭美琴以558萬餘票當選，新屆國會的73席區域立委，藍綠各斬獲36席，無黨籍取得1席。然而，對照在上屆選舉豪取過半區域立委，民進黨此次區域立委席次大幅下修，尋求連任的現任立委有10位被拉下馬，屬意交棒的4個席次也都被截斷，甚至長期與民進黨合作的無黨籍桃園現任立委趙正宇也被翻盤。
《衛報》看台灣大選：賴清德當選將激怒北京，加劇台海緊張情勢英國《衛報》記者13日晚間報導「拒絕中國領土主張的賴清德當選總統」，強調民進黨史無前例地連續贏得第三個總統任期。不過《衛報》也強調北京幾十年來一直想要併吞台灣，當推動台灣主權與獨立國家認同的民進黨再次贏得政權，此一結果將激怒北京、加劇台海緊張局勢。
外媒關注台海危機恐增加半導體產業風險 賴清德：將大力協助形成產業鏈民進黨正、副總統候選人賴清德、蕭美琴於2024年大選勝出，今（13）日晚間召開國際記者會，接受媒體提問。外媒彭博社提到，當選後台海危機恐加劇，半導體等高科技先進產業將遭受更多風險，該如何減緩衝突帶來的風險？賴清德指出，希望中國、國際社會一起珍惜半導體產業，他也會大力協助，形成產業鏈，進一步造福世界經濟的發展。
蔡宜彣觀點：一路戰敗的鷹派黃珊珊 柯文哲身邊最有權力的女人民眾黨總統候選人柯文哲雖在2024年總統大選中飲恨落敗，不過民眾黨仍拿下一定的立委席次，成為關鍵少數。柯文哲雖無法進入總統府，但名列不分區第一、幫柯操盤選舉的競選總幹事黃珊珊，入主國會已成定局。民眾黨這場大役，在不分區名單及選舉決策中有不少黃珊珊的影子，這讓她被外界戲稱為「地下黨主席」，加之鷹派主戰作風，讓黨內一派老臣不滿，醞釀著選後要算總帳。
人物》臥榻之旁豈容他人酣睡 賴清德容得下執行蔡英文路線的蕭美琴？代表民進黨參選副總統的「戰貓」蕭美琴，從正式亮相以來，民進黨內普遍認為能幫參選總統的賴清德加分，甚至在「藍白合」破局後，蕭美琴也被視為是三組副總統候選人中「最正常的人選」，她在副總統政見發表會、辯論會的表現，也被視為是「延續總統蔡英文路線最重要關鍵之一，尤其在外交上非常像蔡英文」。
「聲音我聽到了！」賴清德坦言國會席次不如預期：會誠實面對新民意民進黨總統候選人賴清德今（13）日順利贏得2024大選，並在國際記者會結束後，與競選團隊向在民進黨中央黨部前聚集的萬名群眾致意。賴清德致詞時先對總統蔡英文、副手蕭美琴、行政院陳建仁院長、前行政院長蘇貞昌、立法院游錫堃、競總主委姚立明及黨公職等人表達感謝，並感性說道「終於，我們一起走到了這裡。謝謝你們，用無比的勇氣，堅持到最後一刻，我們守住了民主，也守住了勝利，對不對？」
向柯文哲、侯友宜表示敬佩 蔡英文：這場選舉是台灣民主生命力的展現2024總統大選結果揭曉，代表民進黨參選總統的賴清德正式當選，在當選後跟競選團隊向聚集在民進黨中央黨部前的支持群眾發表感言，總統蔡英文也率先發表感言，首先，她要以總統的身分，恭喜賴清德順利當選；同時，也要向另外2組在選戰中奮戰不懈的候選人表達敬佩之意，他們為這場選戰付出許多，也提出許多對國家發展寶貴的意見，要謝謝他們的努力，而這場選舉，就是台灣民主生命力的展現。
時代力量政黨補助款、不分區都沒了 王婉諭宣布辭黨主席：是我們不夠努力2024年總統、立委選戰落幕，時代力量在政黨票中僅獲得35萬3670票，得票率2.57%，未達5%不分區立委門檻，也未達3%的政黨票補助款門檻，2席區域立委也敗選。黨主席王婉諭今（13）日晚間在時代力量黨中央宣布，時代力量決策委員集體總辭。由於時代力量黨主席為決策委員互選產生，故辭去決策委員也代表黨主席辭職。
楊舒媚觀點：「賴清德好棒棒！」沒人敢忤逆龍顏─民進黨打了一場雖勝猶敗的爛仗民進黨雖拿下2024年總統大選，但得票銳減，從2020年蔡英文總統選舉大勝的817萬票，剩下558萬票，至少250萬票不見了；立委選舉由2016年囊括68席取得國會過半，到2020年仍以61席單獨過半，這次卻只剩51席，連國會最大黨都不是。民進黨不只「慘勝」，還差點兒被「逆轉勝」。過去，民進黨打選舉以驍勇善戰著稱，大多只有他們「逆轉」別人的份，很少像這次，最後變成只求總統選舉勉強過關的鴕鳥。究竟為什麼，民進黨打了一場爛仗？
國民黨發言人點名敗選戰犯 黃珊珊反擊：想在國會合作態度是這樣？2024大選結果今（13）日出爐，國民黨總統候選人侯友宜、民眾黨總統候選人柯文哲分別以2、3名落選，民眾黨前秘書長謝立功、國民黨競選發言人凌濤皆將敗選檢討矛頭對準柯文哲競選總幹事黃珊珊。面對黨內外的檢討聲浪，黃珊珊今日晚間受訪時反擊，國民黨若想在國會與民眾黨合作，態度應該是這樣？至於謝立功的指責，她尊重黨內不同意見，但請謝立功先說明在選舉出多少力氣。
幕後》民進黨立委桃園團滅、台中翻轉 選前一週操盤就有難以啟齒的秘密2024年總統立委選舉最終落幕，民進黨提名的正副總統候選人賴清德與蕭美琴，最終以逾558萬票獲得勝利，遠低於2020年總統蔡英文破歷史新高的817萬票。民進黨整體票數大幅縮水250萬票以上，雖然賴清德突破8年即政黨輪替的魔咒，但賴蕭配在國會的席次並未單獨過半，若未成功合縱連橫，未來朝小野大，執政的日子不會好過。
纏鬥到最後一刻！羅致政新北立委3連霸夢碎 葉元之上演大逆襲新北第7選區（板橋東區）立委選情膠著，民進黨現任立委羅致政原先多被外界看好能夠順利3連霸，卻在近期爆出疑似桃色影片、錄音黨風波，在開票後一路落後國民黨候選人葉元之，戰況極度膠著，曾一度相差百張票以內，雙方戰到最後一刻，最終葉元之以2000多票險勝，終止羅致政3連霸之路。
