水餃別只會用水煮！內行人教2招，不用開火就熟透多汁
想煮水餃免開火，內行人分享用電鍋蒸水餃，美味又簡單。（示意圖／取自Pexels）
水餃是許多人家中必囤的食物，去賣場採購日用品時，許多人都會順道拿上幾包。雖然煮水餃已經比燉湯、滷肉、炒菜方便很多，但還要開火煮，比起泡麵還是稍嫌麻煩。近日就有網友在臉書上分享，用電鍋蒸水餃就能熟透不破皮的妙方。
一名網友在臉書社團「家常菜」上分享，他在盤子上放青菜，青菜上再放水餃進電鍋蒸，照片中飽滿沒有破皮的水餃看起來相當美味。該文一出後，便引起留言區熱議，「蒸的還不會破，從冷凍拿出來，放電鍋蒸，在悶個5～10分鐘湯汁多又好吃，重點是還不會破，超讚的」、「推薦用電子鍋，水餃冷凍的水加到掩蓋水餃一半，不用顧水滾不滾10分鐘上桌，推薦東門興記水餃好吃到不行」、「要蒸水餃時，可以先沾點水，讓水餃有點濕，這樣水餃皮就不會硬硬的，盤底上抹些油（我都抹香油），也不會黏盤子」、「蒸的時候我會在水餃，上面灑些水就不硬了、下次可以試試看」、「蛋洗一洗，擺盤子上面，水餃好，蛋也好了」、「我都鋪烘焙紙，你鋪高麗菜葉看起來很不錯欸，我一定會在水餃表面都在噴水」。
綜合網友經驗，想用電鍋蒸出美味水餃的重點是，表皮要噴水防止乾硬。另外，可於底部鋪烘焙紙、青菜防止沾黏，或放其他食物一起蒸，直接一道菜變兩道菜。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
生麗國際深耕公益十年有成 歲末響應家扶感恩園遊會 陪伴1850戶受助家庭好的事情持續做！生麗國際集團深耕公益十年有成，於12月3日榮幸受邀出席家扶基金會，在板橋第一運動場前廣場舉辦的「2023年新北市家扶歲末送暖感恩園遊會-愛心相聚好禮抵家」開鑼典禮儀式，連續多年舉辦的歲末園遊會為每年受助家庭最期待之佳節盛事，今年新北家扶帶著近1850戶受助家庭一同歡樂。當天亦有生麗事業夥伴們響應設攤，在歡慶集團十年慈善里程碑之餘不忘回饋社會，可謂錦上添花。 生麗國際集團作為家扶最堅強的夥伴，攜手投入弱勢兒少服務已逾十年，迄今共幫助4,330位大專生安心求學，總累計捐贈6,045萬元善款，立志建立更完善的社會服務。今年除了持續支持《無窮世代》專案，提供100瓶總價值28萬9,000元「生麗超水潤緊緻保濕安瓶」作為捐款贈品，更首次設攤參與感恩園遊會，以實際行動支持公益。 此次園遊會由眾多生麗事業夥伴自發性參加，從食材、設備的前置作業到販售皆親力親為，更主動熱情捐贈124份家庭禮物，總價值近20萬元的園遊會禮券，提供大小朋友當日消費使用，大大減輕受助家庭的經濟負擔。生麗事業夥伴表示，當日園遊會的收入3萬7,110元全數捐出，攤位的人事、物件成本也自行吸收，活動初心在於傳遞善念。生麗國際集團執行長表示：「公司藉由感恩園遊會，與民眾一同享受年節氣氛，希望將這份祝福化為冬天的一道暖陽，溫暖大家的心。」 當天活動由新北家扶才藝太鼓隊開場，隆隆鼓聲搭配叫賣聲此起彼落，吸引眾多民眾聞香而來，不一會兒功夫生麗國際的攤位前便聚集了人潮。夥伴們忙裡忙外招呼客人，有的負責裝袋，有的負責介紹，忙碌卻始終帶著親切微笑，這樣的溫馨互動，旁人看來也許是單純交換一份美食，但更具意義的是那雙溫暖彼此的手。 生麗國際集團是全國前13大知名傳直銷專業品牌，邁入22年來秉持「感恩、誠信、服務」的企業理念立足業界，不僅做好優質產品，更發願做好事，同時提供完整的創業教育平台，開啟斜槓人生並以分享方式幫助更多人，找回「自信、美麗、健康」，LOGO標誌手心向下的精神貫穿集團，為愛心企業樹立最佳典範。
傳承廣西家鄉老味道！何記桂林米粉第三代落腳高雄展店十多年前從廣西桂林嫁到高雄的汶芳，出身當地赫赫有名的何記桂林米粉第三代，但她在台灣想吃到道地的桂林米粉卻遍尋不著，於是興起在寶島傳承家鄉美味的念頭，並在三多三路靠忠孝路開店，除了一解思鄉之愁，也將傳統的廣西美食介紹給更多的台灣饕客。
大同大學違建案 蔣萬安承諾：年底前徹查 保障師生安全大同大學及高中部２校遭媒體踢爆多年來獲得教育部9億8500萬元的補助款，校園居然充斥一堆危老校舍，逾半建物是違章鐵皮屋，對此台北市議員詹為元在議會質詢，擔心五千多名員工及師生安全，台北市長蔣萬安當場裁示相關局處年底前必須聯合會勘，徹底清查所有建築，務必確保師生安全。
今日新聞頭條》2024總統大選最新民調出爐！柯文哲竟慘跌至17.7% 前立委曝得1選民得天下藍白合破局後，2024總統大選最新民調就回歸到藍綠對決，整合各家民調顯示，賴清德穩定領先；前立委表示，侯友宜不是沒有機會贏，若能找到這1群支持者，就有機會超越賴清德。另一方面，柯文哲支持度竟僅剩17.7%，台灣民眾黨的政黨反感度更是飆到48.5%，有人認為這是藍白合破局後的後遺症。對此，柯文哲表示，雖然不是假民調，不過台灣有許多有「政治目的的民調」，都是有心人操作的結果...今日新聞頭條《風傳媒》帶你一文掌握。
與國際接軌 台電、歐洲商會共同發表電力淨零路徑報告書台電與歐洲在台商務協會（ECCT）今（5）日共同發表「電力淨零路徑報告書」，內容涵蓋碳中和策略、氫能發展與混燒技術，以及電動車等綠能議題，依據政策脈絡、供給面、電網面與需求面，提出能源發展政策觀點與因應解方，將成為業界最佳淨零實務指引。
寶寶吃益生菌可以防過敏？這些時機吃最適合，兒科醫教2招挑有效益生菌剛出生的寶寶腸胃道本身是無菌的，因為基因的不同、自然產或剖腹產以及哺餵母乳或配方奶等，而影響腸道菌叢數量與種類，一旦開始哺餵母乳或配方奶，腸道菌叢就開始建立，菌叢建立的過程會有好菌、壞菌、伺機性病原菌的產生，這三者有著微妙的平衡。一旦寶寶因為病原體入侵、環境改變、哺餵方式改變和使用抗生素等，會破壞平衡而使壞菌、伺機性病原菌增加，讓寶寶可能有消化不良、腹瀉、嘔吐等，這時如果讓好菌多一點，盡快讓平衡恢復，會讓寶寶的不舒服恢復較快些，因此補充這種好菌在身體腸道裡讓寶寶有健康促進效果的即可稱作益生菌。
2023台東知本溫泉季延長亮燈 「泡湯+過耶誕+歡慶跨年」一次滿足隨著耶誕節將至，為營造知本溫泉區耶誕氣氛，台東縣政府宣佈2023台東知本溫泉季活動自12月1日起換上耶誕風濃厚的冬季限定燈飾，其中最吸晴的9米巨型耶誕樹現身在知本溫泉區忠義堂前廣場，讓大家提早感受知本地區濃厚耶誕氣氛。除此之外，縣府也將於12月31日晚間8點在知本溫泉區舉辦「暖湯跨年音樂會」，邀請紀曉君等知名歌手與台東在地歌手溫暖開唱，要用最暖心的嗓音在知本溫泉區帶來暖聲的跨年夜。另外廣獲民眾好評的台東知本溫泉季夜間點燈期間也將延長至113年2月25日，歡迎旅客提前安排時間到台東泡湯、過耶誕、卑南族年祭活動與歡慶跨年。
勞動平權新里程碑 彰化縣外國人生育諮詢服務中心成立為協助受聘僱在臺的移工朋友，在工作期間或轉換雇主期間諮詢懷孕、避孕、生產及育兒相關資訊，彰化縣政府規劃設置中部唯一「外國人生育諮詢服務中心」，提供移工、雇主及仲介諮詢有關移工懷孕、生育之勞動權益或返國等各項法令問題，以消弭勞資爭議，促進勞資雙方和諧，今(5)日舉辦中心成立活動。
義民廟235週年慶成圓醮 楊文科祈求國泰民安縣政昌隆褒忠義民廟創建235週年慶暨慶成圓醮慶典今（5）日隆重登場，神豬神羊一早在廟前廣場獻供，各路陣頭也輪番上陣，吸引來自各地民眾「鬥熱鬧」，新竹縣長楊文科偕同文化局、民政處同仁共襄盛舉，與信眾共同祈求義民爺保佑國泰民安、縣政昌隆。
推校園食農教育 中視教育局辦料理小達人觀摩賽以在地食材玩創意積極推動校園食農教育，台中市政府教育局今(5)日於后里區月眉國小舉行一年一度的料理小達人觀摩賽，全程由學生動手做，老師僅從旁口頭指導，使用來自月眉農田在地食材，完成一道道美食盛宴，落實食農教育「從產地到餐桌零距離」精神，小廚師們的表現讓評審們大為驚豔。
守護空氣品質 張善政盼共同朝「2050淨零排放」邁進桃園市長張善政昨(4)日下午於桃園市綜合會議廳，出席「環保局空氣污染防制成果發表暨績優單位聯合頒獎」。張善政表示，桃園是全台灣最大的工業城市，感謝民間及眾多業者，長期為桃園市空氣污染改善而努力，而在市府積極推動各項空品改善策略下，桃園空氣品質指標（AQI）低於100的天數愈來愈多，顯示近年來桃園的空品持續改善。
屏東落山風藝術季未演先轟動 藝術論壇報名秒殺2023落山風藝術預計12月15日登場，今年屏東縣政府與國際知名的日本瀨戶內國際藝術節幕後策劃團隊合作展覽，開幕式規劃舉辦跨國藝術論壇，特別邀請策展大師北川富朗線上分享越後妻有日本大地藝術季，探討藝術活動的未來與可能性，結果開放報名，80個名額秒殺一空，還有不少人向隅，也讓今年落山風季藝術季未演先轟動！
吳欣盈國籍爭議塵埃落定 中選會審查結果出爐2024總統大選倒數僅月餘，自登記截止以來，副手國籍成為討論焦點。中選會今（5）日公布審查結果，經查，民進黨正副總統參選人賴清德及蕭美琴、民眾黨參選人柯文哲及吳欣盈、國民黨參選人侯友宜及趙少康等，亦查無候選人有具有外國國籍、回復中華民國國籍或歸化取得中華民國國籍等不得登記為候選人之情事。
常買千顆水餃…林青霞愛店「東門興記」爆母女爭產！她取4千萬辦後事→遭告盜領創立於1950年的北市知名水餃店「東門興記」經營多年，其招牌水餃深受林青霞喜愛，後者甚至常會買上2、3千顆，帶回香港分給親友和自己享用，因而讓「東門興記」紅遍港台。不料，「東門興記」創辦人郭禮忠離世後，卻爆出大女兒和愛妻爭產的消息，郭妻今（5）日出庭時堅持不認詐欺取財，但願意承認偽造文書罪，全案目前仍在審理中，而法官也諭知會在明（2024）年1月2日再開庭，預定傳訊二女兒對質。
侯辦要賴清德為餵藥案造謠道歉 賴競辦：打模糊仗不會讓阿斗變劉備針對國民黨總統參選人侯友宜臉書曝光精神病患者的長相姓名，被質疑觸法和涉及歧視，侯辦今（5）日作出澄清後，反嗆民進黨為選舉含血噴人才是帶頭歧視，民進黨總統參選人賴清德不為幼兒園餵藥案造謠道歉，就沒有資格選總統。對此，賴清德陣營回擊，若非侯友宜一心參選造成處置怠慢，怎會讓餵藥案延燒？
批趙少康買中廣有貓膩挨告 毛嘉慶反控誣告：上半場裁判、下半場變球員國民黨總統參選人侯友宜競選辦公室發言人呂家愷今（5）日與律師簡榮宗、葉慶元共赴台北地檢署，對前立委邱毅、前國民黨發言人毛嘉慶和YouTube頻道《BitKing比特王出任務》的負責人及編輯等人按鈴申告，指控他們涉嫌散布不實言論，意圖使人不當選。對此，毛嘉慶在個人臉書發文，表示自己陳述的內容皆為事實，將反告侯友宜、國民黨副總統參選人趙少康和國民黨主席朱立倫等人誣告。
「台灣有事」真等於「日本有事」嗎？新加坡學者：那要看情況，但日本的「防區外攻擊能力」才是關鍵已故的日本前首相安倍晉三2021年12月率先喊出「台灣有事即日本有事，也就是日美同盟有事」，將中國攻擊台灣列入威脅日本本土安全、可能啟動美日安保的緊急狀態。雖然安倍當時已卸任首相，但作為自民黨內最大派閥領袖與「造王者」，無論是當時的日本首相菅義偉或者是後來的岸田文雄，都基本繼承了安倍的親台路線。但日本真的會在台灣遭到中國攻擊時出兵嗎？新加坡東南亞研究所的高級研究員鍾偉倫（WilliamChoong）針對台海開戰的不同情境進行分析，他認為「日本的反應要看實際情況而定」。
快找出躺在家裡的零錢！讓硬幣動起來也能減碳，央行盤點7家金融機構存款機淨零碳排已經成為全球趨勢，不僅企業忙著減碳，許多民眾也以舉手之勞為地球盡一份心力，但除了在日常生活中節約能源、使用環保餐具，還有什麼是我們可以做的呢？中央銀行提醒，讓錢包和家裡沉睡已久的硬幣動起來，不但可以增加儲物空間，也能減少央行的鑄幣成本和碳排放，並且活化資產增加利息，可謂一舉數得。
爆施明德住加護病房生命垂危 陳文茜：你們這些選民對得起他嗎？資深媒體人陳文茜4日在節目上透露，民進黨前主席施明德目前住進加護病房，生命垂危，小孩都搭飛機趕回來幫爸爸加油；陳文茜質疑，若有任何不幸的一個結果，施明德會甘願他犧牲25年，台灣的政治成果、民主成果是這樣嗎？「你們這些選民手中的票，你對得起他嗎？」
冠蓋雲集！新光人壽60周年慶祝茶會 創業老員工沒缺席新光金控核心子公司新光人壽今（5）日在新光人壽保險摩天大樓舉辦創立60周年慶祝茶會，由新光金控董事長陳淮舟及新光人壽董事長魏寶生率領新光經營團隊共同參與，邀請產業界、學界及國內外合作夥伴分享喜悅，場面熱鬧溫馨。
邱毅、毛嘉慶上比特王節目稱侯友宜「黑道喬事是財富來源」 侯辦提告前立委邱毅、名嘴毛嘉慶日前於網路節目「BitKing比特王出任務」以「有牌照的賊頭」、「黑道喬事是財富來源」影射國民黨總統參選人侯友宜，並以「空手套白狼」、「買空賣空」及中廣「貓膩」等字眼形容國民黨副總統參選人趙少康。對此，侯友宜競辦發言人呂家愷與律師簡榮宗、葉慶元向台北地檢署控告邱、毛及該節目負責人及編輯共4人，涉犯總統副總統選舉罷免法之意圖使人不當選及刑法加重誹謗等罪。
「若今天投票侯康配一定輸！」沈富雄曝選戰決勝負關鍵在這群人2024總統大選呈3腳督態勢，依照目前最新民調，民進黨賴蕭配穩定第一，國民黨侯康配第二，民眾黨柯盈配第三，外界近來多認為侯、柯必須產生棄保才能贏賴。對此，前立委沈富雄今（5）日在節目《POP大國民》表示，得到越多中立選民支持的人就能得天下，歷年來總統大選當選者的中立選民支持度都超過3成，若依照目前3組人馬的中間選民支持度來看，若今天就投票的話，那國民黨侯康配一定落選。
八點檔女星侯沁潔遭爆「跟團出國鬧足9天」！苦主怒揭惡行「飛機上抽菸」還被空姐抓包主持人侯沁潔曾演出鄉土劇《意難忘》、《嫁妝》客串演出，後來也曾斜杠擔任保險業務，還曾捲入與人力中介公司總經理的小三風波，即使得知對方已婚仍陷入熱戀，最後被法官依通姦、誣告罪各判處1年3個月徒刑，並須賠償50萬元。不料，現為第四台旅遊節目主持人的侯沁潔日前又被爆料出國旅行的各種脫軌行徑，甚至還在飛機上抽菸，意外引起熱議，也釣出本人出面回擊酸民。
想要併吞蓋亞那產油區？ 委內瑞拉公投牽動美國、中國利益布局南美洲國家蓋亞那境內艾塞奇波河西部區域，一直被鄰國委內瑞拉視為其一部分。委內瑞拉3日舉行不具約束力的公投，隔日宣布結果為逾95%選民投下贊成票，此舉讓外界憂心爆發衝突。不過中國身為委內瑞拉盟友，在蓋亞那有石油利益，因此該事件帶有與美國較勁的影子。
板橋扶輪社舉辦繪畫比賽愛心義賣 藝術結合公益扶助在地植物人安養板橋南區扶輪社日前舉辦第21屆「板橋我家」繪畫比賽開幕典禮，參賽作品來自新北市板橋、土城區各私立中小學學生，並由國立台灣藝術大學美術系、書畫系教授擔任評審委員，共同選出一百幅得獎作品，為助創世板橋植物人常年服務經費，特別讓藝術結合公益，將進行得獎作品的愛心義賣活動，即日起於板橋環球購物中心戶外廣場展出至12月10日止，邀請各界善心人士除到場欣賞小朋友作品外，也能以行動支持公益將喜愛的畫作帶回家收藏，可望從小培養孩子的助人之心及文藝素養。
熱愛運動 我們都一樣 四大賽事國手齊聚號召支持運動平權教育部體育署為落實《身心障礙者權利公約(CRPD)》及《國民體育法》精神，保障身心障礙國民運動權，於11月29日舉辦「熱愛運動我們都一樣」運動平權宣傳記者會，並於會中首次公開集結奧運田徑國手楊俊瀚、帕運羽球國手方振宇、聽奧網球國手林家文及特奧自行車國手徐語彤，四大國際賽事頂尖國手共同拍攝的運動平權宣傳影片。
HAPPY GO巨樂部寵愛卡友打造全新聖誕跨年企劃上場聖誕、跨年假期將至，HAPPYGO推出豐富的聖誕跨年節日禮遇，精選熱門專屬卡友的尊爵回饋，包含「浪漫雪景迪士尼40週年機加酒5日遊」及「星宇航空與星野集團北海道五天四夜高端滑雪之旅」，還有週週樂透「台北遠東香格里拉跨年泳池party」、「跨年場光影魔幻馬戲團SHOW」及「施舒雅美容世界」，即日起下載開啟HAPPYGOApp一鍵加入HAPPYGO點數巨樂部，就能享有頂級奢華尊爵體驗迎接全新的2024年。
政府組隊產官學研共學共利 大肚山電動車產業高峰論壇打造新兆元競技場隨著AI、5G科技快速發展，加上全球節能減碳潮流推動下，電動車成為新時代智慧移動工具，臺灣身為科技之島，從物聯網、雲端運算與半導體等軟硬整合，備足量能迎向電動車科技浪潮之巔，「2023大肚山電動車產業高峰論壇」昨(4)日在台中清新溫泉飯店B2國際宴會廳登場，大肚山產業創新基金會董事長施茂林、總統府秘書長林佳龍與行政院院長陳建仁皆出席與會，共同見證電動車成為臺灣產業下一個兆元產業科技競技場。
分手國民黨衝擊？民眾黨反感度暴衝超越藍綠 柯文哲：真正第一次三強鼎立2024大選倒數39天，據《美麗島電子報》最新公布的11月國政民調，民眾黨正副總統參選人柯文哲、吳欣盈支持度跌破2成僅剩17.7%，民眾黨反感度更暴衝至48.5%。對此，柯文哲今（5）日受訪時直言，「柯盈配」支持度跌破2成是操縱出來的結果，台灣不應出現這麼多有政治目的的民調；而民眾黨反感度與藍綠都站上4成，顯示台灣真的出現三黨政治、三強鼎立的政局。
