響應全球「醉」大盛事 晶華啤酒節「德」意登場

2023-09-22 18:08

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經典美食「啤酒節烘烤春雞」選用台灣本地小春雞,洗淨後以多款香料醃製2至3小時,並塞入豐富香料於腹中,以190度烘烤一小時而成,外皮香酥、肉質鮮嫩,與甜美的肉汁完美交織,造就讓人欲罷不能的好滋味。。(圖/晶華酒店)

經典美食「啤酒節烘烤春雞」選用台灣本地小春雞,洗淨後以多款香料醃製2至3小時,並塞入豐富香料於腹中,以190度烘烤一小時而成,外皮香酥、肉質鮮嫩,與甜美的肉汁完美交織,造就讓人欲罷不能的好滋味。。(圖/晶華酒店)

全球啤酒愛好者引頸期盼的德國啤酒節即將到來,晶華酒店特別邀請百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒與當地官方認證樂團前來台灣一同打造這場年度盛會,推出「晶華德國啤酒節」。豐富活動分為三大部分,首先登場的是9月29日至10月10日於一樓azie餐廳推出為期兩週的巴伐利亞酒餚限定美饌,緊接著是10月6日與7日,與世界同步並於飯店內盛大舉辦的「德國啤酒狂歡派對」,邀請全館饕客前來同歡,客房亦推出「大口吃肉假期」一泊二食住房專案,每房9,500元起即可大啖啤酒節雙人分享餐、歡飲HB慕尼黑皇家啤酒。

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正統佳餚與啤酒暢飲 晶華德國啤酒節

「晶華德國啤酒節」備有德國百年啤酒品牌「HB慕尼黑皇家啤酒」及多款特釀啤酒。(圖/晶華酒店)
「2023晶華德國啤酒節」將於9月29日至10月10日登場,期間內每週五與週六晚間七點的「Prost!碰杯嗨翻天!」啤酒歡飲活動,則邀請點用皇家現壓生啤酒的食客們,一起同歡碰杯,並享第二杯半價的超值優惠。。(圖/晶華酒店)

位在酒店一樓的azie餐廳是今年「晶華德國啤酒節」的主場,現場設有德國百年啤酒品牌-HB慕尼黑皇家啤酒的大型生啤機,為賓客帶來節慶限定啤酒和多款經典與特釀啤酒。為期兩週的活動期間,點用任一杯德國皇家啤酒加價299元,即可享有90分鐘無限暢飲時光。每週五與週六晚間七點的「Prost!碰杯嗨翻天!」啤酒歡飲活動,則邀請點用皇家現壓生啤酒的食客們,一起同歡碰杯,並享第二杯半價的超值優惠。

晶華廚藝團隊重現德國經典傳統美食「脆皮烤豬腳」。(圖/晶華酒店)
經典美食「現烤脆皮豬腳」是以台灣本地黑豬豬腳部位製作,煮熟後再與多款調料大火熬煮兩個小時,接著放入烤箱慢烤約一個半小時至表皮成金黃色即完成,食用時搭配主廚特製酸菜,造就油香且不膩口的地道滋味。(圖/晶華酒店)

 

晶華廚藝團隊特製「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」。(圖/晶華酒店)
於晶華德國啤酒節中,全新登場的經典美食「維也納炸豬排Wiener Schnitzel」,是由主廚反覆敲打下,造就肉質軟嫩輕薄的豬排,再經調味後油炸,享用前,擠上幾滴酸爽的檸檬汁,入口酥脆、清香不膩。(圖/晶華酒店)
晶華甜點主廚特製「傳統黑森林蛋糕」。(圖/晶華酒店)
經典甜點「傳統黑森林蛋糕」是擁有80多年歷史的德國傳統甜點,內餡必須使用鮮奶油和櫻桃、每公斤鮮奶油要含50ml的櫻桃酒,蛋糕體必須有三層巧克力海綿蛋糕,同時有3%的可可含量,造就每一口都嚐得到濕潤的蛋糕體以及酸甜櫻桃的滋味。(圖/晶華酒店)
晶華甜點主廚特製「迷你蘋果派」,讓食客們品味最應景的德式風情。(圖/晶華酒店)
經典甜點「迷你蘋果派」則是先將蘋果切成小塊狀,放入熱鍋中再加上適量焦糖慢煮收汁至呈現半透明狀後填入餅皮進行烘烤,完成兼具口感與香氣的節慶甜品。此次更以造迷你尺寸推出,方便賓客享用。(圖/晶華酒店)

全年僅此一場 德國啤酒狂歡派對

晶華也將這流傳近3世紀的節慶飲食文化帶進酒店三樓的宴會廳,於10月6日推出「德國啤酒狂歡派對」。活動當晚,挑高五米的玻璃宴會廳將搖身一變成為德國啤酒節嘉年華的現場,布置比照慕尼黑活動現場的木製桌椅擺設,並以巴伐利亞藍白風格垂釣的掛旗打造彷彿置身德國啤酒花園的逼真臨場感。

 

品嚐的佳餚美酒更是精彩絕倫,廚藝團隊備妥經典德式饗宴一同歡樂,豐富內容包含德式冷肉乳酪盤、啤酒洋芋湯,以及由現烤脆皮豬腳、芥末百里香燒烤豬肉與啤酒節烘烤半雞組合成的巴伐利亞快車拼盤,更有莓果布丁…等藥理,席間更享HB慕尼黑皇家啤酒無限暢飲,同時還有來自德國慕尼黑啤酒屋的官方認證樂團現場演唱,團員身著德國傳統服飾、透過歡樂的巴伐利亞情調曲風,讓賓客秒飛慕尼黑。上述活動每桌16,800元(8人),9月28日前下訂享有免一成服務費的優惠,透過晶華會APP下訂,再享會員專屬優惠。

盛大的派對10月7日晚間六點三十分將移至挑高三層樓的中庭舉行,現場將以輕快熱鬧的音樂、令人大快朵頤的美食,以及無限歡飲的HB德國皇家啤酒邀請全館賓客同樂。賓客可依據喜好選擇德國綜合香腸、現烤脆皮豬腳或啤酒節烘烤春雞為主食,搭配藜麥海鮮沙拉、鹹香德式手工紐結麵包,以及黑森林蛋糕與現壓生啤酒,活動兩人成行每位僅需1,680元,加價399元再享啤酒暢飲。

上述價格需外加10%服務費。晶華酒店提醒您,飲酒過量,有礙健康。

訂購或定位詳情請洽(02) 2521-5000 轉各餐廳 www.regenttaiwan.com

【風傳媒提醒您:飲酒過量,有害健康!酒後請勿開車,未滿18歲禁止飲酒】

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