一杯咖啡的時間改變世界:The Lightened 直接貿易咖啡

2015-03-04 17:53

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瘋癲的教授怒罵著帝國主義

椰林大道瀰漫著溫香軟玉

如風般的約定是否

都存在

還存在

–陳昇,【汀州路的春天】

那是個慵懶的午後,我的手機裡放著這首當年還在用CD隨身聽播放的歌,冬陽穿透過老舊公寓間的細縫,灑在台大新生南路的小巷弄間。如果說台大有什麼最讓人懷念,莫過於這些藏匿在小巷裡的書店、咖啡店、異國料理餐廳。在念書時,那是我們看見世界的窗口。

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而台大學生看世界的方法,也因為他們的理想性與叛逆,讓我每次回到這裡,都覺得重新年輕了一次。有著這麼多有個性的學生們,學校周邊就開了不少有個性的店,The Lightened 直接貿易咖啡要算是其中之一。才開張不久,但作為一個老台大人,我親自認證這家店的強烈理想性與實踐的性格。今天的訪談,要介紹這間店的理念,老闆Annie的創業心得,還有她對想從事國際發展工作者的建議。

有性格的店,有理想的咖啡

有點失焦的夜拍,The Lightened店面。
有點失焦的夜拍,The Lightened店面。

The Lightened 直接貿易咖啡原本是一家許多年前台大學生家聚的熱門地點—Bungos漢堡,如今店鋪收掉變成這間咖啡店,當年的店貓卻仍然據地為王,沒有要離開的意思。

才走進門,店貓趴在一個小桌上看了我一眼,背後是一幅巨大的世界地圖,地圖前則是一組適合在下午慵懶待著的沙發,沙發上兩位女同學正在討論台北的高房價是如何產生的。

往裡走,才終於聽到老闆娘Annie那個爽朗的笑聲。說老闆娘她可能會生氣,因為她才從美國加州大學國際學院唸書回來,當許多同學都進入世界銀行或其他國際組織工作,她毅然回到台灣,在台大旁的小巷裡,開了家咖啡店。
 

看門的店貓。
看門的店貓。 

「開這家咖啡店的理由很簡單,我只是想用一個低門檻的方式,讓大家用消費的方式,也轉動一點世界上的事情。」Annie很有自信地說,「我們的咖啡豆品質非常好,直接從第三世界國家進口,並且有合作夥伴親自在當地把關,而豆子來了台灣,也有專業的烘焙師處理豆子。」維持品質,也透過直接貿易來避免剝削。

小小的空間,看見世界

The Lightened 並不是只有試圖透過咖啡來轉動世界。Annie希望這家店能夠關懷貧窮、永續發展、性別、種族、人口販賣等五個議題。「直接貿易咖啡只處理了貧窮與永續發展,剩下的五分之三,我們是透過店內的布置、電影欣賞會、分享會來實現。」

訪問的當下,店內正展示著許多非洲國家的照片與故事,這些故事來自一群台灣學生於暑假時,前往非洲服務、遊歷後,歸來的心得。稍早之前,在這家咖啡店也曾舉辦過這些學生的經驗分享會,還請到非洲邦交國駐台的使節出席。

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