1水果價格雪崩暴跌！「中國不買了，種太多消化不了」農民：砍掉3萬公頃果園才有救

過去被視為「紅金」的智利櫻桃，如今卻成為果農沉重的負擔。智利櫻桃長年將高達九成的產量押注在中國市場，試圖收割春節期間的龐大商機。然而，隨著 2025/26 產季步入尾聲，這場豪賭卻以慘敗收場。受到中國內部需求萎縮與供應量暴增的雙重夾擊，智利櫻桃價格崩跌，許多果農與經銷商陷入虧本經營的窘境。智利學者甚至發出警訊，認為現在已到了必須「斷捨離」的時刻，估計需要砍掉 3 萬公頃的櫻桃樹，才能挽救瀕臨崩潰的產業。

中國真的吃不下了？產量擴張 79% 撞上經濟寒冬

根據智利櫻桃水果委員會的數據顯示，2025/26 產季的出口量高達 1.138 億箱，其中中國市場佔比達 87%。然而，龐大的供貨量換來的卻是不理想的價格。智利天主教大學農學院教授蘇貝卡索克斯指出，智利櫻桃的種植面積在短短幾年內增幅高達 79%。

蘇貝卡索克斯坦言：「產量的擴張早已超出了中國的消化能力，很明顯地，中國無法吸收超過 1 億箱的貨物。」除了供需失衡，中國目前的經濟困境、消費者口味轉變，都是導致價格低迷的主因。他預測，若不進行干預，這種低價困境將持續到 2030 年。

「砍掉重練」是唯一出路？智利櫻桃產業面臨結構性大洗牌

面對深不見底的虧損，2025/26 產季被視為智利櫻桃產業的轉捩點。蘇貝卡索克斯認為，雖然小規模的果園移除已經開始，但調整力度必須更大，「估計需要移除高達 3 萬公頃的果園」。

專業農業公司經理 Raimundo Cuevas 也認同砍掉果樹的必要性。他強調，未來的果園必須建立「新標準」：不僅要確保優良品質，更要透過技術提高產量以降低成本，才有競爭力。這意味著那些品質較差或品種過時的果園，將面臨第一波被淘汰的命運。

專家呼籲：別再盲目追求產量！誠實面對市場獲利現實

智利全國農業協會（SNA）主席沃克表示，這種「大幅度調整」的情況已經發生在葡萄和奇異果等其他水果上。他呼籲：「果農必須誠實面對自己，清楚辨別哪些做法有利可圖，然後做出果斷的決定。」 （相關報導： 台灣「1水果」被日本買爆！外銷狂掃1.6萬噸，香甜多汁超受歡迎、還進軍日本飯店 ｜ 更多文章 ）

這波調整將優先汰除無法實現最佳產量或缺乏市場競爭力的品種。雖然移除果樹代價慘痛，但在全球價格走低的大環境下，唯有精簡規模並提升品質，智利櫻桃才能重新找回利潤。這次的慘痛教訓，也為長年依賴單一市場的農產品貿易敲響了警鐘。