# 高脂肪  

大眾普遍認為蔬菜熱量低、脂肪少，且富含維生素、礦物質與膳食纖維，因此許多人在減重或控制飲食時，會選擇大量攝取蔬果。然而，日本生活知識網站《dmenu》引述日本糖尿病診所醫師說法，根據日本文部科學省「食品成分資料庫」數據，點名 3 種「脂肪含量超乎想像」的蔬果。若沒有控制份量，恐怕會在無意間攝取過多熱量。減重吃錯更肥？日本名醫點名「高油脂3大蔬果」 冠軍每10......

突然暴瘦別高興得太早，當心是健康亮起紅燈！據中央社報導，台中一名60多歲的婦人在短短3個月內體重狂掉10公斤，原本還十分興奮以為是減肥大成功，直到腹部出現劇烈脹痛、且持續嚴重腹瀉，就醫檢查才驚覺大腸內竟塞著一顆腫瘤，確診為大腸癌第三期。醫師語重心長地警告，許多長輩習慣「忍痛」，等到身體出現明顯異狀才就醫，往往已經錯失了寶貴的黃金治療期。暴瘦10公斤不是減肥成......

根據衛福部資料顯示，心臟病患的主要死因—急性心肌梗塞，近年來有年輕化趨勢，而除了抽菸和高血壓會提高心肌梗塞風險外，飲食習慣不佳也是一大原因。

每天早晨最期待的就是豐盛的早餐時光，但吃得飽又健康可是一大學問，尤其是正在辛苦減重、減重的你，面對琳瑯滿目的早餐店菜單，肯定直接選擇困難吧！家醫科醫師許哲源表示，減重過程中需要減醣，常見的漢堡、吐司都富含碳水化合物，非常不推薦，而某些早餐店品項其實熱量高又吃不飽。

大腸癌已連續多年蟬聯死亡之首，媒體新聞也屢傳名人因大腸癌相繼離世的報導，讓大家對此心生恐慌；然而，長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數，部分人甚至疑惑自己吃素這麼多年，並且食用自家有機的蔬果，為何還會得到大腸癌？

究竟哪些人容易得胃食道逆流症呢？簡單來說，就是胃酸分泌多，以及經常逆流的人。胃酸分泌多以及經常逆流的人，通常受到各種要素所影響，例如飲食習慣、年齡、姿勢、體型、壓力，再加上目前的疾病、過去的疾病等等。

很多人因為減肥而不敢吃油，但如果滴油不沾的話，可能會讓皮膚變糟，還可能大量掉髮！減肥者別怕吃油，根據新英格蘭醫學雜誌(NewEnglandJournalofMedicine)的一項研究，研究員將受試者們分組，各組需遵從不同飲食守則，最後遵守「高脂、低碳水化合物」的組不僅減少最多體脂，而且還大大降低了體內壞膽固醇(LDL)呢！

有研究發現，與脂肪含量同為35％的食物相比，大鼠食用脂肪含量35％的薯片時，成癮相關的大腦區域活躍度更高，另有研究認為，帶鹹味的食物消彌了我們控制脂肪攝取量的能力，鹽像是推著脂肪進入我們口中，使卡路里和食物容易被過度消費，在零食一口接一口之前，付出的健康代價要時刻放心裡，自我控制一下呀！

根據世界衛生組織10月的最新數據，去年全球約1成人口過胖，美國疾病管制局10月的最新數據則指出4成美國人有過胖問題，2成青少年陷入肥胖危機，未來可能加重國家的醫療衛生成本負擔。根據「世界衛生組織」（WHO）的最新數據，從1975年至2016年，全球過胖人口成長近3倍，去年全球逾越19億成年人（18歲以上）過重（overweight），其中超過6億5000萬人過胖（obese），換言之，去年全球13％人口過胖。