# 筷子  

編按：台灣有許多有特色的零食小吃，《日本太太嚴選臺灣好味與好物：青草味的鳳梨酥、插滿筷子的果汁機、滿街「找茶」的年輕人……日本人眼中的100種「愛臺灣證明」，你能得幾分？》就介紹了其中兩款臺灣限定的必買糖果：森永的「嗨啾熱帶水果」與「多樂福水果糖（台灣特產水果）」。它們將臺灣代表性的鳳梨、芒果、芭樂等熱帶風味完美濃縮，不僅價格親民，獨特的在地口味與可愛包裝，......

編按：台灣有許多特殊的零食小吃，吸引遊客們嘗試，也能當成伴手禮分送給親朋好友，《日本太太嚴選臺灣好味與好物：青草味的鳳梨酥、插滿筷子的果汁機、滿街「找茶」的年輕人……日本人眼中的100種「愛臺灣證明」，你能得幾分？》作者就分享了多種深受外國人喜愛的台灣好物，每一樣都是經典的來台必買。​口感創新的臺灣馬卡龍臺式馬卡龍在臺灣，馬卡龍目前主要分三種：一是法式馬卡龍......

不少家庭習慣使用木筷或竹筷，認為比不鏽鋼筷更好夾食物，但這類材質往往容易受潮、發霉卻不易察覺，隱藏健康風險，甚至可能導致死亡。發霉木筷害全家罹肝癌喪命「無毒教母」譚敦慈在節目中直言，自己絕對不用木筷或竹筷，而只選擇304不鏽鋼筷！舉例來說，過去中國曾有家庭長期使用竹筷，因為外觀看不出異狀，不知道早已發霉，而發霉筷子潛藏的黃麴毒素是強烈致癌物，最後全家罹患肝癌......

一代名相周亞夫，西漢初期名將、宰相，出生於名門望族，其父周勃為漢朝開國元勳。少年時期，他刻苦研讀、勤練武藝，未因出身顯赫而驕傲，自幼顯露才德兼備，然而周亞夫因為「一雙筷子」，一生的仕途悲劇收場，而他的命運其實早被一位老婦人的一句話料中，果真一語成讖。神秘相婦的預言根據《搜狐網》報導，早年，周亞夫在河內郡任官時，聽聞有名擅相術的老婦人許負，於是將其請入衙門占卜......

食藥署今（27）日宣布上周邊境有3項產物不合格，包括中國的陶瓷筷子、法國出口的芥茉醬，以及中國出口的章魚丁，依相關規除處以罰鍰，所有產品都須退運或銷毀。其一是唐晨軒事業有限公司報驗中國出口的「陶瓷筷子」容器具檢出重金屬鉛39 μg/cm²。依食品器具容器衛生標準、玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器深2.5cm以下或液體無法充滿者，重金屬鉛標準為17μg/cm²......

隨著外食文化的普及，我們日常生活中經常會接觸到各種一次性餐具，如免洗筷和竹籤，但使用完之後，應該如何丟棄才對呢？對此，環保局教正確做法，若未依規定處理，可依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

品嘗中華料理常會使用筷子，不過，筷子應該如何清洗才是乾淨的呢？近期有網友提問，「筷子要一整把洗還是一根一根洗」，他表示，在家洗筷子都會一根根洗，因為若是一整把清洗，有許多地方無法徹底清潔，不過，家人卻認為要一整把洗。

貢丸無論是吃火鍋、煮湯、煮麵都很搭，丟個幾顆下鍋，就能讓寡淡的素菜便葷食。不過，貢丸到底該怎麼煮才能煮熟？許多人等到水滾了把貢丸丟下鍋，接著憑感覺時而不時去戳戳貢丸，看戳不戳的透，有時還得反覆一兩次才能確定被凍的硬邦邦的貢丸恢復Q彈。最慘的是一不小心煮過頭，貢丸裡的肉汁全散在湯裡了，變得一點也不好吃。那麼究竟該如何煮貢丸，才能鎖住肉汁，不怕不熟又不怕過頭呢？

SpaceX執行長馬斯克（ElonMusk）興奮地在社群媒體平台X發文說：「發射台接住火箭了！」

日本各地的餐廳先前傳出多起「顧客恐攻」事件，包含在迴轉壽司店及牛丼店舔醬油瓶、舔筷子、直接食用共用的生薑等，近日又傳出有一群男子在燒肉店脫下褲子、露出下體，並當場尿進喝完的酒杯裡，影片曝光後，也引發大批日本網友的圍剿。

知名的火鍋連鎖品牌海底撈以服務周到、湯底多樣而聞名。近日中國廣東揭陽一名李姓顧客卻發文爆料，他日前到海底撈用餐時發現，鍋底殘留著大面積明顯的黃色汙垢，甚至用筷子輕輕一戳就能戳掉，服務生對此視而不見，這讓身為海底撈的多年老顧客的他感到極度失望，因此決定曝光此事。

洗筷子也有學問，整把搓，或單支竹筷、木筷用百潔布大力擦，都是錯誤的洗筷子方法，隨時都可能讓細菌吃下肚，長遠或影響健康。如何洗才叫正確？

過年將近，許多民眾會趁這時候進行大掃除，清潔家中的每個角落，不過在大掃除時可別漏掉「餐具、廚具」整理。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海提醒，如果民眾發現家中的餐具、廚具有3情況時，應丟棄換新以免影響健康。

有些我們習慣的清潔動作其實是錯的？不少人吃完飯洗筷子時，會一次拿一把筷子搓洗，不過這樣的清洗習慣可能會讓筷子表面變粗糙，讓筷子表面有許多空間供細菌殘留，正確的清洗方式應該要分開一根根清洗！

去日本旅行最希望能去到一些當地人才懂去的地方，品嚐道地美食，當然，也應該遵守當地文化和基本禮儀，以免被當地人認為沒有禮貌，也會令旅途掃興。以下幫大家整理了11個日本當地禮儀，在我們眼中微不足道的事，也有可能被日本人視為沒有禮貌，出發前一定要了解一下！

常說說「男追女隔座山，女追男隔層紗」，對女性來說，吸引男生的方式多種多樣，特別是有些動作和舉止可以讓男生留下深刻的印象。YouTuber「77老大」蒐集了2000位男性的回答，選出了10個99％的女生自己不知道，但其實超讓男生心動的動作。

編按：2023年鬼門開時間為國曆8月16日星期三．鬼門關時間則是9月14日星期四，傳說在這段時間，陰間的鬼會來到人間，接受世人的祭拜。命理師小孟老師便提醒「鬼月飲食的5大禁忌」，其中包含晚上不要含冰塊。

筷子是一種起源於古中國的食具，古漢語稱箸、梜提。華人用餐時，大部分都會使用筷子，但其實筷子在發明之初，並不是用來吃飯的，而是用來夾取湯食中的菜和肉。中國歷史教授馮小波指出，在《周禮》中對筷子的使用方式有極為嚴格的規定；除功能以外，連擺放的位置都有講究，必須橫放於桌面，直到宋代以後才轉變為直放。

買外食便當，經常附贈一雙免洗筷，有的是兩支筷子分開；有的則是兩支筷子相連在一起，需要自己動手掰開。可能很多人都試過掰開後兩支筷子左右不均不對稱，一名日本網友分享如何對稱掰開免洗筷子的簡單方法。

廚房是每天打理三餐的地方，所謂「病從口入」，廚房的整潔尤其重要。肉眼看似乾淨，但一些小細節其實暗藏許多噁心汙垢！以下整理6大廚房最髒之處，細菌含量可能超乎你想像，知道了後快點開始打掃吧！

使用筷子對大部分的台灣人來說不是難事，但是到韓國旅遊或是在韓式料理餐廳用餐時，店家時常會提供扁狀的筷子「扁筷」，即使是習慣用筷子的人，也可能需要一段時間才能上手。有網友就在PTT發文抱怨，認為韓國扁狀筷子非常難用，質疑為何要這樣設計，釣出許多鄉民表示同感，也有人發聲解答背後原因，其實和歷史有關。

高鐵價格雖然高，但服務相當好。一名網友分享，他近日帶著餐點搭高鐵，準備開吃時，發現餐具不見，只好向高鐵推車人員求救，沒想到卻拿到一雙「高級免洗筷」，讓他相當驚訝。其他網友看到後，也直呼這種筷子超好用，不僅不會扎到手，還能重複利用。

日本高中生在壽司郎「舔醬油瓶」事件，在網路上傳開後，備受網友關注，不僅讓壽司郎股價暴跌，也讓該名高中生自願退學。怎料台灣也發生類似事件，高雄一名林姓婦人前往愛河店爭鮮用餐，看到鄰座用餐客人三度用筷子觸碰食物後再放回去，但業者僅拿下一盤做處理，噁心行為讓林姓婦人忍不致制止，卻遭該位男子怒吼。

筷子，是日常飲食必用的食具，看似清洗乾淨後的筷子，其實暗藏大量細菌，近日有專家進行檢測，發現4款材質的筷子有3款都含菌量超標，而帶有坑紋的筷子更高出65倍！究竟哪一款材質的筷子清洗後細菌含量最高？哪款最低？如何洗筷子才正確？

甫落幕的1111不單單是光棍節，也是筷子節，中日韓三國學者也希望共同為筷子申請世界遺產。

台灣是全球第一個全面實施新生兒B肝疫苗接種的國家，使國內B肝盛行率明顯下降，但疫苗並非萬能。台灣癌症基金會賴基銘執行長表示，台灣目前約有180萬人感染B型肝炎病毒，其中多數人不曉得自己是B肝帶原者，因此錯失治療良機，慢慢步入「肝病三部曲」，最終惡化成為肝硬化和肝癌。

近年來環保意識抬頭，即便是外出吃飯，不少人也會帶上自己的環保筷，在家中也多以家用筷子吃飯，較少使用免洗筷。這樣的習慣不僅有利環保，也有助於自己把關相關清潔衛生。

炎炎夏日讓你胃口全無嗎？今天這道超簡單料理你絕對要學起來！擅長料理的MASA老師今天再度拿出私房食譜「醬油蒜蝦丼飯」超簡單步驟但一定能讓你筷子停不了！

罷免高雄市長韓國瑜的投票將於6月6日展開，各界都熱烈討論、預測結果。對此，台北市議員邱威傑（呱吉）在臉書上發表影片，認為結果並不樂觀，因為高雄人不會有像年初大選一樣的熱情去投票。

武士刀是由刀鞘、鐔、小柄、笄（ji，一聲）、目貫等配件，一一組合而成，由此可見作工相當複雜，絕對不是一項簡簡單單的工藝。日前有位手工藝達人，使用日常隨手可得的竹筷，完美的複製出一把精美的武士刀，包括各個細節，完全不馬虎。他將所有製作過程全部呈現在影片中，讓所有有興趣的刀迷，也能人手一把自製竹筷武士刀！

國際時尚品牌看重中國市場，近來紛紛推出融入中國元素的廣告，甚至聘請中國名人演出，但也相繼掀起「辱華門」風暴，繼義大利時裝品牌D&G廣告中用筷子吃披薩，被指貶低中國文化，接著英國品牌Burberry趁著農曆年節推出的廣告，遭批根本是恐怖片海報，現在則是西班牙品牌Zara請到中國超模李靜雯拍彩妝廣告，卻因沒修掉李靜雯的雀斑，被中國網友痛罵是「醜化」中國人。

筷子是源於中國的一種食具，可以拿來用夾用戳的處理菜餚然後放到自己或是他人的口中或碗中，普遍被使用於東方世界，與西洋人所慣用的刀叉不同，刀叉通常需要左右手合作，而筷子單手就可以使用，所以許多西方人到東方或是中國餐館用餐，拿筷子吃飯吃麵夾菜，剛開始很不習慣更不順手。甚至在部分武俠電影中，能拿筷子夾蒼蠅，或是當成暗器殺人，只有武功高強的高手作得到。

新加坡雖然只有大年初一及初二是國定假日，不過華人社群和商家依然保有傳統習俗慶祝農曆新年，尤其新年期間「撈魚生」是固有傳統，目的是希望新的一年「風生水起」。

在每個文化之中總是存在著或大或小的差異，而學習語言就是為了和其他文化的人溝通，因此在背背單字和文法的同時，也應該試著去理解其他的文化，了解他們的隱私界限、喜歡談論的話題、肢體語言，這些都是對於學習語言很重要的事。

台灣百岳最著名的「奇萊山」山勢雄偉、風景壯麗，是許多登山好手的冒險之地。不過你知道嗎？奇萊山還有另一個稱號，叫做「黑色奇萊」。因為它是台灣發生最多山難的山區之一，至今，坊間仍流傳著許多大大小小的詭異山間傳說……

在一次在聯歡會的席間，發生了這種事。正當我和朋友在享用餐點時，某大型廠商的小開在我們眼前，受到一群同桌的朋友調侃。

電腦族當心，晚上睡覺、清晨快起床時，如果感到手掌又麻又痛，甩一甩就好了，千萬別以為只是睡姿不良不以為意。醫師提醒，這很有可能是「滑鼠手」初期症狀，呼籲儘早就醫。

記者曹登華／台北報導

以下用筷子的吃相沒有國界之分，無論是日式還是中式料理都不要做，並要告誡小孩。吃日式料理，有以下使用筷子的8個禁忌。雖然是日式的禮儀，但是讀者可以看出這些動作是粗魯、骯髒又難看。吃中餐的時候也不要做。

個日本上班族陪主管與客戶共餐，席上吃的是日本料理，少不了出現碗筷等餐具。這位上班族事後在網路留言板上說，自己拿碗筷的順序遭上司訓斥為不合禮儀，覺得很不服氣，引起網友熱烈討論。究竟該先拿碗還是先拿筷，才合乎禮節？

「送肉粽」這個習俗，不知道大家聽過沒有，但要若你以為這是分發端午肉粽給鄉里的活動而想前去領粽子的話，筆者勸你先停下腳步，看完本篇解說後你可能會有不一樣的想法喔！

編按：你有多久沒收到一封信？還記得閱讀書信的感覺嗎？接下來，把自己化身書中主角「長耳兔」或許你會在文字中找到生命中的答案…

根據古禮，當初生嬰兒滿月時，有「滿月酒」習俗。「小規模的」會邀請親友來吃雞酒、油飯；「大規模的」則是訂席宴大請賓客。除了請客，這個「彌月之喜」還有一些細節：準備彌月油飯、紅蛋、蛋糕餽贈親友。小嬰兒的外婆則要送「頭尾禮」。