# 寒食  

熱愛中華文化並且重視綿延傳承的馬英九，2024年一如往昔，在清明節時祭祀黃帝，不過今年他不再是隔海遙祭，而是親自到陝西橋山的黃帝陵，參與隆重的祭祀盛典，接續還有參訪「伏波將軍」馬援祠的相關行程。對於臺灣民眾來說，清明祭祖是家族的重要儀典，具有慎終追遠，飲水思源的教育意義。但是很多人並不清楚，掃墓祭祖時為何要吃潤餅，黃帝軒轅氏為何被稱為「人文初祖」，「伏波將軍」又留下哪些事蹟。這些和生活緊密結合的傳統禮俗和歷史故事，其根源就來自於源遠流長的華夏文明。

2024年的清明節日期是國曆4月4日，這天是掃墓祭祖的日子，也會祭拜土地公和地基主，別忘了準備好水果供品，感謝神明、祖先一整年的庇佑，並祈求未來一切順利。

再過幾天就是清明節，是慎終追遠的重要節日。習俗上除掃墓祭祖外，許多民眾也會買潤餅吃，但多數人已忘記吃潤餅的由來，其實最早除清明節外，在清明節的前一天或兩天還有「寒食節」，該節日因禁止用火烹煮肉食因此得名，所以才會衍生出在當日吃潤餅為習俗。

再過幾天就是清明節，是慎終追遠的重要節日。習俗上除掃墓祭祖外，許多民眾也會買潤餅吃，不過你知道嗎？其實很多人會把春捲跟潤餅搞混，那它們的差異在哪呢？

近日寒流來襲，全台都有感降溫，除了穿著保暖衣物外，還能喝哪些飲品來禦寒呢？早前，日本節目《この差って何ですか？》就曾實測分享，咖啡、綠茶的暖身效果差，可以改喝熱可可、紅茶及薑茶，皆能有效促進血液循環，讓身體保持溫暖，其中又以熱可可的效果最佳，可維持體內熱度長達1小時。

低溫急凍！寒流冷空氣來襲，薑母鴨、羊肉爐等藥膳店家生意強強滾，冬季進補成了民眾必備的行程之一。在傳統的藥膳湯裡，多半加入數種中藥材燉煮，形成濃郁且帶有深色的湯頭。藥師公會中藥委員會推薦新的進補藥膳「黃金蟲草羊肉湯」，燉煮出清湯底的一道藥膳，顛覆傳統藥膳味道厚重印象，提供民眾冬季進補的新選擇。

小寒是古人根據農曆二十四節氣中的第23個節氣所編列，同時也是冬季的第五個節氣，象徵季冬時節的正式開始。

受到大陸冷氣團影響，近日台灣全島轉為乾冷狀態，雖然白天中午最高溫可達20度，但日夜溫差劇烈，入夜後中部以北地區最低溫可達11度；民眾需特別注意劇烈溫差導致心血管風險上升。國泰醫院心臟內科主治醫師陳玠宇曾受《潮健康》訪問指出，腦中風及心肌梗塞易在季節交替、氣溫變化劇烈時發生，特別是三高（高血壓、高血脂、高血糖）或曾罹患心血管疾病與中風病史等，寒流來襲時可能造成血管劇烈收縮，導致血管中斑塊破裂形成血栓，務必做足保暖動作。

你應該要知道的食事

如果你穿越到了唐朝，做了兵部侍郎。

為什麼女性最容易四肢冰涼？為什麼女性最容易患帶下病？生理期時易發燒、疼痛，月經不是提前就是錯後，還會提前閉經？為什麼女性最容易腰膝痠軟冷痛？為什麼女性坐月子時，在哺乳期那麼怕寒？為什麼女性容易性冷淡？為什麼大多是女性患不孕症？以上這些問題大都和一個字——「寒」有關。寒對女性的影響非常大。

2022年1月5日17點15分節氣來到「小寒」，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為「小寒」。小寒時節，民間忌諱天暖，有諺語「小寒天氣熱，大寒冷莫說」的說法。意思是，「小寒」本是天氣嚴酷的時節，如果不冷，到了大寒，天氣就會極為嚴寒，冷到用語言都無法形容的地步。相關諺語「小寒不寒寒大寒」。「小寒凍土，大寒凍河」。

2021年1月5日11點24分節氣來到「小寒」，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱為「小寒」。小寒時節，民間忌諱天暖，有諺語「小寒天氣熱，大寒冷莫說」的說法。意思是，「小寒」本是天氣嚴酷的時節，如果不冷，到了大寒，天氣就會極為嚴寒，冷到用語言都無法形容的地步。相關諺語“小寒不寒寒大寒”。“小寒凍土，大寒凍河”。

就文學創作來看，乾隆頂多就是寫不出什麼傳世之詩罷了，只要有心，人人都可以寫詩；問題是，不懂就不要裝懂。乾隆最讓後世文史研究者恨得牙癢癢的，是於對待古文物的方式實在太胡來啦！

東亞春季來臨，櫻花盛開，花樹枝頭春意鬧。遊客踏青賞花，人在花中笑，人在花中照，遊人成為風景的一部分。 

四月是充滿笑與愛的。由搏君一粲的愚人節拉開序幕，恰好古羅馬帝國的維納斯節（Veneralia），也在四月初，特別讚頌這位希臘的愛與美之神。緊接著就是小朋友開心期待的兒童節，以及慎終追遠的清明，以及春天的最後一個節氣穀雨。其中，還有一個逐漸被人遺忘的節日—那就是「寒食節」。

記者曹登華／台北報導