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在過去物質缺乏、人人貧窮的年代，記憶中媽媽窮盡所有能力唯一可以找到給孩子補充蛋白質來源的食物就是「雞蛋」，而後雞蛋始終是我們冰箱中最熟悉、最標配的民生物質；時至今日已進入AI及生物科技的21世紀，台灣竟還發生「缺蛋」、「買不起蛋」及「進口蛋問題」的三部曲，而且能持續好久，甚至在被閹割調查權之民意代表狗吠火車般的叫嚷下，得到的回應竟是改制後「第一任農業部長」囂張地宣告和提告之政治荒謬劇；現在要問的是已經盡到納稅義務的我們透過民主的機制選出來的政府，讓我們連吃個蛋都比不上10年前的時代，原因為何?我們又要如何自救呢!？