宏國德霖驚艷全球！烘焙正妹洪以萱征服歐美胃 英國勇奪世界廚神亞軍、最佳甜點雙料殊榮

台灣餐旅界爆出世界級大喜訊！宏國德霖科技大學再次以頂尖實力撼動國際餐飲界。該校餐旅管理系出身、目前正持續在企業管理研究所深造的烘焙正妹洪以萱，日前代表亞洲遠赴英國威爾斯，出征全球年輕廚師視為最高殿堂的國際頂尖廚藝賽事「世界青年廚神大賽」。面對來自全球各地的頂尖料理強敵，洪以萱憑藉著超群的職人技藝與沉穩的臨場應變，一舉斬獲世界亞軍與最佳甜點獎兩項國際超級大獎。這場漂亮的勝仗不僅成功為台灣爭光，也為宏國德霖科大校史寫下最輝煌的榮耀篇章。

洪以萱的廚藝修練之路走得極為扎實。她自就讀宏國德霖科大餐旅管理系五專部起，便展現出極高的學習熱忱與專業潛力。歷經五專、二技的嚴格專業訓練，在長達七年的學習歷程中，她積極投入各項國內外廚藝競賽。靠著沒日沒夜的練習與驚人毅力，她至今已在各大賽事中累積了三十四面獎牌，實戰經驗與實力都堪稱天花板級別。

回顧這場夢幻的奪冠大賽，洪以萱先是在台灣國際廚藝美食挑戰賽中脫穎而出，順利取得台灣區代表資格。隨後她前往馬來西亞參加亞洲區域半決賽，在強敵環伺的緊繃高壓下，以精湛廚藝與穩健表現驚艷國際評審，成功奪下全亞洲唯一的代表資格，強勢拿到進軍英國世界總決賽的珍貴門票。

這次遠征英國威爾斯總決賽，校方也派出實力派指導老師王賜興與兩位神隊友同學隨行協助。洪以萱在賽場上火力全開，展現精準的廚藝技法、創新的料理思維與超強的心理素質，最終獲得國際評審團高度肯定，抱回世界亞軍與最佳甜點獎。

洪以萱賽後感性表示，從台灣選拔賽一路走到世界決賽需要相當大的毅力，這段時間幾乎每天都待在學校練習，不斷修正與突破，過程中也曾遇到挫折與壓力，真的很幸運身邊有許多老師和同儕陪伴前進。她強調，這份榮耀不僅是個人努力的成果，更展現了學校長期深耕技職教育、重視實務訓練與國際競賽培育的豐碩成果。 （相關報導： 網友激推「杜拜巧克力Q餅」天花板是這家！Top 10排行出爐，聖保羅、糖村、奧瑪烘焙哪家最好吃？ ｜ 更多文章 ）

此外，這次參賽也獲得見賢思琪教育基金會讓生命不一樣圓夢計畫資助，賽後基金會董事長林鴻道更特別頒發新台幣十萬元獎學金，肯定她堅持不懈的努力與卓越表現，並勉勵青年學子勇敢追夢、拓展國際視野，邁向更寬廣的世界舞台。