# 廚藝競賽  

台灣餐旅界爆出世界級大喜訊！宏國德霖科技大學再次以頂尖實力撼動國際餐飲界。該校餐旅管理系出身、目前正持續在企業管理研究所深造的烘焙正妹洪以萱，日前代表亞洲遠赴英國威爾斯，出征全球年輕廚師視為最高殿堂的國際頂尖廚藝賽事「世界青年廚神大賽」。面對來自全球各地的頂尖料理強敵，洪以萱憑藉著超群的職人技藝與沉穩的臨場應變，一舉斬獲世界亞軍與最佳甜點獎兩項國際超級大獎。......

「高雄海味」添亮點！永安龍虎斑料理食材國家級廚藝競賽。今(19)日由高雄餐旅大學及萬豪國際集團共同辦理之「2025 Future Chef 萬豪國際新秀廚師競賽」，本次競賽邀請全台8家國際酒店、10組專業廚藝代表齊聚高雄，於90分鐘的限時挑戰中展現創意及專業技藝。比賽自前菜、主菜到擺盤呈現皆設有明確規範，選手不僅需展現技術力，更要融入創意巧思與時間管理，是一......

台裔10歲女孩小廚神莉亞（Liya）在「小小頂級廚師美國版」第8季表現出色，精湛廚藝屢獲名廚高登拉姆齊（GordonRamsay）讚賞，24日贏得決賽成為最新一屆小小頂級廚師。

為鼓勵企業主動認識身障者，臺北市勞動力重建運用處（簡稱重建處）邀請永豐商業銀行股份有限公司一同舉辦員工分組廚藝競賽，並讓不同障礙類型的身障朋友一起參與完成指定菜色，爭取競賽最高榮譽。

「嘉義市雖不大，但要走向國際，讓國際看見台灣，看見嘉義市」！大同技術學院烘焙管理系參加「2017HOFEX香港國際美食廚藝競賽」，在烘焙類群組勇奪1金2銀5銅佳績，其中，二年級學生楊添麟更以「獨占鰲頭」作品，於「糕點擺設專業組麵團類」榮獲金牌肯定。參賽學生展現出與業界師傅不相上下的專業實力，今日獲獎學生與嘉義市長涂醒哲有約，在該校烘焙管理系品評室展示得獎成品，現場並由銅牌選手黃元宏重現製作巧克力果仁蛋糕的秘訣，涂市長也興奮地拿起手機一一拍下珍貴的獲獎成品照片，說要回家秀給夫人看！