從餐廳幫手到國際咖啡師 「JanDan珈啡」創辦人的斜槓人生

誰說斜槓青年只能是口號？7年級生林姿君用自己的故事證明，興趣也能成為事業。原本從事貿易專員的她，因為家中複合式餐廳的供餐需求，開始接觸咖啡。沒想到這一接觸，竟讓她一頭栽入黑金產業，不僅考取多張國際證照，還成立「JanDan珈啡」工作室，開啟了她的斜槓人生。

林姿君並非咖啡科班出身，但她卻對咖啡有著無比的熱情。自產業人才投資方案開辦初期，她就是參訓熟客，陸續參加過多國語言實務、社群行銷、點心麵包等34門課程。而當家中餐廳需要沖煮咖啡師時，她毫不猶豫地報名了產投課程。

原以為只是學習如何沖煮、操作咖啡機、拉花技巧等，參訓後才發現咖啡領域的博大精深。這讓她對咖啡的興趣一發不可收拾，除了陸續報名多門產投咖啡課程，更自費近20萬考取5張SCA國際咖啡師證照。

在不斷學習精進後，林姿君決定將興趣轉化為事業，成立了「JanDan珈啡」工作室，開始客製化咖啡產品。她說，成立工作室後才發現，咖啡製程有多麼不容易，從選豆、烘豆、測豆到包裝，需耗時近10小時才能完成一包咖啡，且初期投入的設備成本就超過60萬元。

儘管過程艱辛，但每當顧客給予正面迴響，就能支撐她繼續前行。而她的精湛手藝更讓她在逾百人的烘豆交流賽中獲得亞軍。林姿君鼓勵想培養第二專長的在職勞工，「善用政府資源、投資自己，保持好奇心、不畫地自限，透過進修和學習，興趣有天也能成為事業！」

勞動部為協助在職勞工提升所需職能，或培養第二專長開啟更多職業發展機會，推出產業人才投資訓練課程，今年起為減輕在職勞工參訓負擔，更是將補助費用提高至10萬元。

勞發署雲嘉南分署長劉邦棟表示，現今產業趨勢變動劇烈，為讓15歲以上在職勞工強化職場競爭力，培養其第二職能專長，勞動部推出產業人才投資訓練課程，由政府補助8成訓練費用，而符合中高齡、身心障礙等特定對象身份在職者，還可享全額補助。自114年1月1日起，每位勞工更從每3年補助7萬元調升至10萬元；113年雲嘉南轄區共開設1,017班次，訓練21,532人次，鼓勵在職勞工朋友踴躍報名、提升職場即戰力。

114年上半年產投課程已陸續開放報名，雲嘉南分署將開辦524班次、提供超過1.1萬個在職進修機會，課程涵蓋水電修繕、營業用動力小船駕駛、寵物服飾打版設計、裝潢木工實務、企業財表解析、3D動畫與AI共創、智慧農業植保機、新多益職場英文、日式居酒屋料理等。 （相關報導： 適量喝黑咖啡，對成年女性有這些好處！韓國研究：代謝症候群罹患機率降低34% ｜ 更多文章 ）

凡年滿15歲以上，具就業保險、勞工保險、勞工職業災害保險或農民健康保險的在職勞工，皆可報名參加，相關訊息請至台灣就業通「在職訓練網」查詢，或撥打專線(06)6985945轉分機1526洽詢。