從餐廳幫手到國際咖啡師 「JanDan珈啡」創辦人的斜槓人生
林姿君透過產投課程的啟發,及自身的進修學習,斜槓創立「JanDan珈啡」工作室,開啟另篇職涯旅程。(圖/勞動力發展署雲嘉南分署提供)
誰說斜槓青年只能是口號?7年級生林姿君用自己的故事證明,興趣也能成為事業。原本從事貿易專員的她,因為家中複合式餐廳的供餐需求,開始接觸咖啡。沒想到這一接觸,竟讓她一頭栽入黑金產業,不僅考取多張國際證照,還成立「JanDan珈啡」工作室,開啟了她的斜槓人生。
林姿君並非咖啡科班出身,但她卻對咖啡有著無比的熱情。自產業人才投資方案開辦初期,她就是參訓熟客,陸續參加過多國語言實務、社群行銷、點心麵包等34門課程。而當家中餐廳需要沖煮咖啡師時,她毫不猶豫地報名了產投課程。
原以為只是學習如何沖煮、操作咖啡機、拉花技巧等,參訓後才發現咖啡領域的博大精深。這讓她對咖啡的興趣一發不可收拾,除了陸續報名多門產投咖啡課程,更自費近20萬考取5張SCA國際咖啡師證照。
在不斷學習精進後,林姿君決定將興趣轉化為事業,成立了「JanDan珈啡」工作室,開始客製化咖啡產品。她說,成立工作室後才發現,咖啡製程有多麼不容易,從選豆、烘豆、測豆到包裝,需耗時近10小時才能完成一包咖啡,且初期投入的設備成本就超過60萬元。
儘管過程艱辛,但每當顧客給予正面迴響,就能支撐她繼續前行。而她的精湛手藝更讓她在逾百人的烘豆交流賽中獲得亞軍。林姿君鼓勵想培養第二專長的在職勞工,「善用政府資源、投資自己,保持好奇心、不畫地自限,透過進修和學習,興趣有天也能成為事業!」
勞動部為協助在職勞工提升所需職能,或培養第二專長開啟更多職業發展機會,推出產業人才投資訓練課程,今年起為減輕在職勞工參訓負擔,更是將補助費用提高至10萬元。
勞發署雲嘉南分署長劉邦棟表示,現今產業趨勢變動劇烈,為讓15歲以上在職勞工強化職場競爭力,培養其第二職能專長,勞動部推出產業人才投資訓練課程,由政府補助8成訓練費用,而符合中高齡、身心障礙等特定對象身份在職者,還可享全額補助。自114年1月1日起,每位勞工更從每3年補助7萬元調升至10萬元;113年雲嘉南轄區共開設1,017班次,訓練21,532人次,鼓勵在職勞工朋友踴躍報名、提升職場即戰力。
凡年滿15歲以上,具就業保險、勞工保險、勞工職業災害保險或農民健康保險的在職勞工,皆可報名參加,相關訊息請至台灣就業通「在職訓練網」查詢,或撥打專線(06)6985945轉分機1526洽詢。
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