中國市場對珍珠奶茶（bubble tea）與手搖飲龐大的需求，不僅養活一家又一家新創品牌，同時又在12日催生出一位新晉億萬富翁。根據《彭博億萬富翁指數》（Bloomberg Billionaires Index）顯示，今天正式在香港股市公開發行上市（IPO）的古茗控股有限公司（Guming Holdings Ltd.），使其出生於千禧世代的創辦人王雲安，手中持有的股份價值，一舉提升至11億美元（約新台幣361.3億元），躍居新科億萬富豪之列。
綜合彭博與港媒報導，這家獲得高盛集團（Goldman Sachs）及瑞銀集團（UBS Group AG）支持的中國手搖飲品牌，雖然市占率位居第二、外加上市前獲得不少推薦，上市開盤初期一度開出紅盤，只可惜後繼無力、最終收在9.3港幣（約新台幣39.2元），比發行價下跌6.4個百分點，但依舊成功替品牌打響名號。
Hong Kong’s latest bubble tea IPO mints another billionaire https://t.co/y9LmRcLq5N
— The Straits Times (@straits_times) February 12, 2025
分析師透露，中國市場近幾年來，對這類手搖飲品的需求大幅激增，2018年的市場規模為96億美元（約新台幣3153.3億元），如今預計在未來三年（2026-28）將膨脹至710億美元（約新台幣2.33兆元）。順利加入珍奶億萬富翁俱樂部的王雲安，卻在此時選擇了一條相對不穩定的路線，將已經取得一定成績的公司掛牌上市。
報導中以擁有「茶百道」（Chabaidao）品牌茶飲的四川百茶百道實業（Sichuan Baicha Baidao Industrial Co.）為例，該企業在2024年4月選擇在香港上市，是近期具有一定知名度的IPO珍奶品牌之一。創辦人夫妻王霄錕和劉洧宏，上市初期一度非常風光，當時總身家資產來到27億美元（約新台幣886.9億元），但隨著時間推進、股價也呈現嚴重下跌，同時讓其財富也跟著大幅縮水。
但即使有血淋淋的實例擺在眼前，也沒有讓王雲安和其競爭對手打退堂鼓，除了古茗藉由掛牌上市募資，來擴張其連鎖門市規模，中國手搖飲另一個龍頭品牌蜜雪集團（Mixue Group），也傳出重起上市計畫，創辦人兄弟張紅超與張紅甫，希望讓公司規模更上一層樓，一旦完成上市、勢必也將讓兩人現有的15億美元（約新台幣492.7億元）淨資產，呈現翻倍或大幅成長的趨勢。
珍珠奶茶最早起源於台灣，是一種高糖、高熱量的「安慰飲品」，隨著市場擴張與變化，珍奶不只加入多種元素，包含水果、咖啡、茶葉等材料，並在中國大陸或海外國際市場上，出現巨大轉變，各個新創品牌爭相推出更健康或新奇的搭配品項，例如茶拿鐵、鮮泡水果茶或果泥調配的冰茶等，以滿足消費者喜歡嘗鮮的需求。
