科技助力、循環無界！如何利用創新科技推動食品和農業的可持續發展，創造綠色循環經濟及永續發展環境，是產業界持續不斷的討論議題！新竹地區產官研代表今（28）日聯袂舉辦「拾吾永續生態圈發布會暨綠色產品上市」記者會，邀請竹北市長鄭朝方、竹縣前議長張碧琴女士、工研院、農業部中區農改場、有機通路商及綠色創新者共襄盛舉，由工研院與民間品牌共同發表合作成果，展示其在農業科技與循環材料應用上的創新成果。
台灣豆渣年產量42萬公噸，透過科技力可創造高經濟價值
豆渣是黃豆製作成相關食品過濾後的殘渣，具有相當高的營養價值，而臺灣一年豆渣產量高達42萬公噸，可透過科技創造豆渣新經濟價值。工研院與「拾吾純植」品牌今天共同發表在農業科技與循環材料應用上的創新成果。這些新技術不僅有助於減少豆渣的浪費與環境污染，更將低經濟價值的豆渣改造成為高附加價值的機能性原物料，推動綠色循環經濟的重要力量，讓產品更加健康。
專程出席的竹北市長鄭朝方也提出竹北青創發展與發展新竹地區永續農業的重要性，鄭朝方表示，在當今社會選擇返鄉發展永續生態圈實屬難能可貴，也期許竹北在地青創未來持續以食農科技，為大新竹地區不同產業連結創造更多發展契機。
竹縣前議長張碧琴女士也指出，「拾吾純植」品牌在綠色餐飲、食農教育上表現出色，展現新竹青創多元經營模式，不僅投入心力經營永續產業，更連結科技的力量帶動在地綠色產業發展，讓新竹產業持續煥發生機。
工研院中分院副組長蔡書憲則分享過去與桃園豆品生態系合作經驗，協助將豆渣資源標準化、加值應用，未來將攜手拾吾純植發展大豆循環經濟，打破傳統的供應鏈模式，建立可持續的生態圈。蔡書憲說，透過科技的助力，希望能夠整合資源的高效利用，並為消費者提供更多純植、健康的產品選擇。
農業部台中區農改場研究專家蘇致柔也在活動中強調台中一號大豆特性，雜糧種植的優勢、未來與拾吾純植一起共同發展的可能性。所有產官研與會者一致認同，企業在追求商業利益的同時，更應該承擔起環保責任。透過創新思維及技術的應用，企業能夠在保護環境的同時，創造經濟效益，實現雙贏的局面。 （相關報導： 世界製造業大國如何淪為「歐洲病夫」？德國專家：我們沒衰退，但也差不多了！ ｜ 更多文章 ）
拾吾純植創辦人陳明煜表示，未來將持續致力於研發更多符合永續理念的產品，並藉由國際市場的拓展，將台灣的綠色永續產品推向全球，這不僅是對於品牌的一次升級，更是對於環境的一份承諾。
