一九二七年四月十二日，蔣介石在上海清共；七月十五日，汪精衛在武漢分共。八月七日，中共在武漢秘密召開「八七會議」，以年輕氣盛的瞿秋白取代陳獨秀，確立武裝暴動對抗國民黨的新路線。
毛澤東與鄧小平在此次會議上第一次碰面，此刻他們在黨內人微言輕，不會料到瞿秋白只是一名曇花一現的領袖，而他們兩人未來將分別統治中國超過四分之一世紀。
「八七會議」與會者之一、後來出任中共宣傳部長的陸定一回憶說：「中午，洛卓莫娃為大家準備了午餐，我們吃的是麵包和午餐肉罐頭，一個罐頭有好幾斤重，我從來沒有見過這麽大的罐頭，因此印象很深。吃完午飯，又繼續開會了。下午首先討論羅明納茲的報告，然後瞿秋白代表常委會作報告。接著討論《告全黨黨員書》、《工人運動決議案》、《農民運動決議案》和 《組織問題決議案》等文件。這些文件都沒有成文，只由主持人講一講大意和讀一讀稿子，即交代表表決。……討論常委報告和文件時，沒有發生意見分歧，很快就通過了，然後由常委去作文字修改。」
陸定一的回憶提供了一個值得注意的細節：與會代表的食物是麵包和午餐肉罐頭。麵包大概是洛卓莫娃現烤的，應當是香噴噴的白麵包，而非瞿秋白在旅俄期間無法接受的劣質黑麵包；特大號的午餐肉罐頭，是從俄國運來的，連見多識廣的陸定一都未見過，對於大多數出身貧寒、生活粗糙的與會者來說，是一種相當美味的食物。
午餐肉（lunch meat）是一種經預先烹煮、加工及壓縮過的罐頭肉類食品，由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。陸定一的這則記錄顯示，俄國人早在一九二七年就將這種食品帶到中國，讓年輕而激進的中國革命者由衷地對富裕而強大的蘇俄五體投地、言聽計從。蘇俄為遙控中國革命、在東方扶持一個共產黨執政的衛星國，從出錢、出槍、出顧問到出午餐肉罐頭，不惜以舉國之力輸出革命。
一九二七年六月，史達林在給莫洛托夫和布哈林的信中明確主張，為穩住汪精衛和武漢國民黨人，蘇聯應該給武漢追加三百萬到五百萬盧布的援助款項。據此，聯共（布）中央政治局通過臨時動議：一千五百萬貸款暫時無法滿足，但可以「再給武漢政府撥款兩百萬盧布」，並不拒絕以後重新討論貸款問題。然而，金錢和武器無法繼續籠絡武漢國民黨人，在馮玉祥與蔣介石合作反共之後，武漢將如法炮製。反共成為一九二七年下半年中國大部分地方的「關鍵詞」。一九二七年，成為「反共之年」。
跟隨共產黨，就能從青菜豆腐走向土豆加牛肉？
魔鬼隱藏在細節之中，歷史也隱藏在細節中。
從俄國運來的午餐肉罐頭及共產主義改變了中國的命運，卻不能改變中國人頑固的胃口。多年以後，改變中國人胃口的是美國食品——文革結束後，曾被毛澤東斥為「邪惡資本主義走狗的鴉片」的可口可樂，在一九七九年獲准進入中國市場，短短十多年間，在中國開設數十家工廠，擁有中國將近百分之六十的軟性飲料市場。然後是遍地開花的麥當勞與肯德雞。 （相關報導： 余杰專欄：習近平最恐懼的事情是什麼？ ｜ 更多文章 ）
再後來，連蘇俄也擋不住作為美式快餐及美國生活方式代表的麥當勞，第一家麥當勞在莫斯科開幕時人山人海。學者瑞秋·勞丹在《帝國與料理》一書中認為，麥當勞在莫斯科開設一事，已然預示了蘇聯的結果——還有人認為是加速其終結。然而，俄國人不願走向「美國化」——二零二二年，普丁入侵烏克蘭導致西方與俄國脫鉤，麥當勞關閉了在俄國的龐大業務，顯示「新冷戰」時代降臨。看來，吃什麼，怎麼吃，確實是一個政治問題。
