烏克蘭愛國主題餐廳 抗俄聲中高朋滿座

2014-10-12 14:46

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烏克蘭西部利維夫的主題餐廳。(取自臉書)

烏克蘭西部利維夫的主題餐廳。(取自臉書)

烏克蘭東部民兵日前再度破壞停火協議,攻擊烏克蘭政府軍隊,雖然基輔當局已同意讓當地於今年12月舉行選舉,準備下放更多自治權力以解決5月公投後至今的僵局,但由於俄國仍不願承諾鬆手,使得烏克蘭東部以外的居民對這場東部的選舉不抱持任何期望。

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俄國持續介入烏克蘭東部局勢的舉措,也意外讓烏克蘭西部一間主題餐廳的生意比以往好上好幾倍,原因無它,就是「仇俄」。

這間位於烏克蘭利維夫(Lviv)的餐廳,名叫「克里吉夫卡」(Kryjivka),俄文原意就是「地下碉堡」,餐廳的大門在營業時間並不會打開,上門顧客必須先敲門,餐廳服務人員再打開門上的一扇小窗,面無表情的詢問顧客是「敵人」(moskal)還是「朋友」(rossiyanka)。

穿著烏克蘭軍服的餐廳服務人員詢問上門顧客。(取自臉書)

顧客通常會回覆「朋友」,這時餐廳大門才會打開,所有身著烏克蘭傳統軍服的服務人員先高喊著「烏克蘭萬歲」,再由應門的服務人員面露微笑地端上兩杯蜂蜜伏特加迎賓,屋內簡潔的裝飾充滿濃濃的復古與愛國風味。

餐廳的菜單印製成二次大戰時期的舊報紙格式,菜色也亟具特色,包括以丁香和蒜末調味的辣味豬油切片,以及中東歐獵人外出常見的燉肉餐(bigos)等,從坐無虛席的情況來看,店內上個世紀40年代的裝潢風格絲毫沒有影響生意,席間不停傳來的笑聲,彷彿前線傳來了俄軍吃敗仗的消息,讓人振奮。

店內菜單。(取自臉書)

餐廳內的風味餐也是當時領導烏克蘭反抗軍打擊前蘇聯軍隊的傳奇性人物班傑拉(Stepan Bandera)的最愛。1941年,班傑拉與其他反抗組織發表了《烏克蘭獨立宣言》(Declaration of Ukrainian Independence, 1941),但他選擇與納粹德國的合作卻讓當時烏克蘭的獨立運動讓惹上爭議,1959年10月15日,班傑拉德國慕尼黑遭前蘇聯的情治單位(KGB)暗殺身亡。

除了裝潢以外,店內還設置了小型靶場,靶紙上的圖案為史達林(Joseph Stalin)頭像,供顧客以玩具槍射擊,一旁的廁紙捲圖案更有趣,印上的是普京(Vladimir Putin)的臉。

印有普京的廁紙捲。(取自臉書)

餐廳內也販售一款冰箱磁鐵,靈感來自於今年3月烏克蘭獨立運動中扮演要角的亞洛西(Dmytro Yarosh),由於他的反俄激進立場,讓國際刑警(Interpol)7月在俄國的要求下,將亞洛西列為通緝名單,但這更增添他在烏克蘭的英雄色彩。

今年4月,俄國電視台在頓內次克一處剛受到砲擊的廢墟中,找到了亞洛西的名片,並以鏡頭進行特寫,意外的替亞洛西的反抗運動進行免費宣傳。餐廳人員由此得到了靈感,以亞洛西的名片造型設計出冰箱磁鐵販售,貼在冰箱的同時,也不忘反抗俄國。

BBC記者採訪的當天,店內有2名剛自烏東前線負傷返家休養的志願軍,2人同時受到砲彈碎片的襲擊,返家後才發現,當初他們滿腔熱血決定從軍作戰的烏東地區,即將擁有等同於自治的權力,但他們表示不擔心烏東會真的成為俄國的一部分,因為「無論如何,烏克蘭都比俄國好」。

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