南投魚池國中紅鑽計畫　「小魚兒雙享泡─恩情‧阮請」成果發表會

記者吳素珍／南投報導

魚池國中9日在該校活動中心，舉辦「小魚兒雙享泡—紅鑽計畫成果發表會」，此次的主題為「恩情‧阮請」，邀請曾經幫助過魚池國中的貴賓們一同參與盛會，藉此活動展現學生們學習過程與成果，體認到將自身能力貢獻於社會，達到生命教育之目的。

魚池國中紅鑽計畫在林家如校長的推動下，結合地方特色產業，為學生打造出全台獨步的課程，幫助學生習得製茶、烘焙、餐飲、電腦軟硬體等技術。今年更加入了單品咖啡課程，與咖啡大師吳原炳先生合作，指導學生學習咖啡專業知識，從烘豆、磨豆到沖泡咖啡，都由小魚兒們一手包辦，加上原有的紅茶，造就了今日的「雙享泡」成果發表會，邀請貴賓們見證小魚兒們的成長蛻變。

在紅鑽成果發表會上，舞台上的主角是爭氣的小魚兒們，在過去一年中，不僅獲獎無數，包括科展、技藝競賽、丙級證照等大小比賽，均獲取佳績，從「雨過天青」到「光彩奪目」，在外界眾所矚目下，小魚兒們更是戰戰兢兢、亦步亦趨，把握在魚池國中學習的機會，除了學習紅茶相關知識外，校方與台南成功大學及台南高工合作，申請科技部「高瞻計畫」，在課堂上設計感測元件，應用在茶樹栽培上，實現科技化茶園的理想，讓在地茶農能以更科技的方式種植更優質的茶樹。

由學生負責擺設的紅茶茶擔子、行動卡打車、咖啡攤位，傳來陣陣紅茶、咖啡香味，香氣四溢、引人入勝。會場另外安排了技藝課程的成果展，從食品職群的紅茶吐司到動力機械職群的聲控車、自走車等，應有盡有，在在展現了魚池國中豐碩多元的學習成果。魚池國中亦邀請了鄰近的高中職學校與國中小學，一同參加闖關集點的活動，透過小魚兒們的介紹與解說，從體驗揉茶、了解自走車原理到實際DIY課程，感受到小魚兒們的自信與驕傲，與來賓們分享努力習得的成果，讓會場熱鬧滾滾，也感動連連。

紅鑽計畫的推動不但讓學生以多元、科技的方式活化在地產業，也在無形中培養了學生對於地方的認同感與使命感，藉由推展社會關懷以及深耕技藝教育課程，為社會貢獻一己之力，讓學生懂得如何手心向下、為別人奉獻，創造在地雙贏。期待這群小魚兒們能夠越磨越亮，成為魚池鄉一顆顆光彩奪目的「鑽石」，使日月潭在地紅茶產業激發出新的特色。