台灣好X康健／大人的好物
長期關注癌症議題與趨勢的《康健雜誌》、研發減法乳酪蛋糕的「起士公爵」與推廣癌症防治與關懷癌友的「台灣癌症基金會」，首度三方聯手合作，結合「甜點」、「營養」、「癌友」、「公益」四大元素，策劃「一口營養‧滿滿希望-幫助低收入癌友營養品計畫」公益活動，希望用一份甜點帶來幸福感，也能幫助低收入癌友，在照顧營養上得到更好的品質。
發起單位《康健雜誌》總經理梁曉華表示，康健一直很關注癌症議題，從文章報導、舉辦癌症趨勢論壇到策劃這次的公益計畫，當抗癌治療不斷進步，成功率、存活率也不斷提高，如何在癌後生活仍能享有好品質，就成為癌症關注的另一個課題。另一個發起單位「起士公爵」創辦人王奕凱也表示，因為家人罹癌，化療過程中消化道黏膜破損，常常食不下嚥、患有糖尿病的長輩過生日切蛋糕後只能乾瞪眼，這些都讓具有醫事管理背景又熱衷烘焙的王奕凱，在製作蛋糕時開始思考「如何從醫療的角度，去減少病人的負擔。」
財團法人台灣癌症基金會營養師鄭欣宜也進一步表示，臨床上有兩成的癌症病人，是死於營養不良相關併發症。治療的前中後期，如何讓癌友有食慾、補足營養提升免疫力，例如飲食上注意足夠熱量、優質蛋白質、少量多餐、補充足夠的水分等，都是成功抗癌的關鍵。另一方面，台癌也發現，康復過程中每個月約需要4,500元的營養品費用，對一些中低收入的弱勢癌友來說，是一筆不小的負擔。沒有均衡足夠的營養，不僅影響治療的效果，也讓癌友生活品質陷入惡性循環。
因此，結合三方力量特別策劃並啟動「一口營養‧滿滿希望-幫助低收入癌友營養品計畫」，凡於《康健》電子商務平台「大人的好物」購買「小小公爵」系列蛋糕，《康健》與「起士公爵」將共同捐出100元給「台灣癌症基金會」，透過基金會提供中低收入癌友營養品及照護服務，幫助他們生活更有品質。
發表會現場王奕凱也公佈減法乳酪蛋糕的食材配方，並示範如何以不添加澱粉、不添加鮮奶油、不添加奶油、不添加水的「4D減法」方式，烘焙出濃郁、口感滑順的乳酪蛋糕。少糖少油的小小公爵系列蛋糕，不僅適合重視健康美味的一般民眾，糖量(一份小小公爵含糖量不到5g、熱量約為180大卡)更是減少到連癌友、糖尿病患也能品嚐。
公益活動內容：即日起至2017/7/31，於《康健》電子商務平台「大人的好物」購買「小小公爵」系列蛋糕，《康健》與「起士公爵」將共同捐出100元給「台灣癌症基金會」，提供中低收入癌友營養品及照護服務，幫助他們生活更有品質。
