春天後母臉？　中醫師：換季食補KO病菌

記者張家豪／台北報導

春天後母臉，說變就變，乍暖還寒、忽冷忽熱變化大，很適合病菌繁殖傳播，只要稍不留意感冒就可能會找上門。既然這樣，那該如何透過飲食增強身體抵抗力呢？俗話說：「一年之計在於春」；其實，養生、增進免疫力也是從春天開始，若能好好調整到位，就能讓身體一年365天都維持在最佳狀態。

日前在韓國高麗蔘品牌龍頭正官庄舉辦的VIP專屬會員日上，受邀出席的中醫師陳峙嘉表示，人體才正要從冬天潛藏狀態甦醒過來，但忙碌的生活和疲累的身軀卻容易讓人時常處於氣虛的狀態，沒有足夠抵抗力對抗病毒，一旦溫、濕度出現劇烈變化，就難逃「哈啾」、「捏餛飩」之苦；同時，由於口、鼻是人體與外界接觸最直接的器官，所以空氣品質、飲食好壞全都會反應在身體上。

陳峙嘉在現場示範了使用高麗蔘入菜的肉片元氣湯，他說，高麗蔘補氣、枸杞、紅棗能調整體質，搭配生薑協助促進循環和新陳代謝增加體力。他還進一步指出，人蔘被譽為「百草之王」，而高麗蔘就是朝鮮人蔘，是位居所有人蔘中的上品；因此，若想趁春天養好身體、奮鬥一整年，除了食補之外，最好生活也要盡量規律、飲食正常，並適時安排戶外活動，親近大自然。

業者表示，117年來他們不僅精心挑選品質最優的食材，更堅持只使用六年以上的高麗蔘，並透過獨家的蒸製、乾燥技術，讓高麗蔘中最為珍貴的人生皂苷精華得以保存下來，有助於改善體質、維持每日精氣神。另外，為了兼顧現代人求簡便又重品質的消費習慣，現在已經採用有別於過去保健飲品的瓶罐包裝，只要輕撕包裝紙切口就可飲用，食用方式可說是非常簡單，很適合忙碌的學生和上班族。