黑心商拿進口蘋果混充梨山蜜蘋果　中市籲小心挑選

記者李梅金／台中報導

梨山蜜蘋果正夯，近日市面出現南非進口蘋果混充本土蜜蘋果販售的情形，台中市政府農業局表示，進口蜜蘋果為了保鮮外皮會塗一層蠟，表皮光澤平滑，形狀端正較圓，口感欠脆甜也不會結蜜；正宗梨山蜜蘋果果形較不規則，果皮花紋顏色斑駁，但果香濃郁、口感爽脆，呼籲民眾支持在地農產品，選購正宗梨山蜜蘋果。

今年受颱風莫蘭蒂影響，梨山蜜蘋果減量約3 成，南非進口蘋果低價搶市，衝擊本土蜜蘋果行情；農業局表示，台中市和平區梨山蜜蘋果10月下旬陸續上市，正宗梨山蜜蘋果每斤約110元至180元，南非進口蘋果卻只有三分之一之價格，有不肖攤商將南非進口蘋果目混珠成梨山蜜蘋果，不僅誤導消費者，也導致農友雙重損失。

農業局指出，進口蜜蘋果為了保鮮外皮會塗一層蠟，表皮光澤又平滑，形狀端正比較圓，口感欠脆甜也不會結蜜，價格相對便宜；而正宗梨山蜜蘋果，果形通常較不規則，沒那麼整齊渾圓、果皮花紋顏色斑駁、粗糙黯淡，但富含濃郁果香、不僅甜度高、水分也多，放在冰箱越冰越脆越好吃。

而梨山地區日夜溫差較大，所產蜜蘋果將儲存的澱粉轉換成糖，以果糖形式儲存以防止凍傷，因此水果內部形成半透明蜜腺；民眾如要判斷甜度，可用手秤重，重量越重的蜜蘋果結蜜機會越大，而切開後，果肉上的蜜腺圍繞果核中心向外擴散就是正統的梨山蜜蘋果。

農業局呼籲，連續風災導致梨山蜜蘋果產量減少，進口低價南非蘋果，混充梨山蜜蘋果販售，將使農民生計受影響，呼籲民眾吃在地、食當季，支持在地產業，正確選購富含濃郁果香、爽脆口感的梨山蜜蘋果。