食用蝶豆花安全嗎?北市衛生局抽查 6成不合格

2019-07-16 19:00

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台北市衛生局5月抽查「蝶豆花」產品,對其進行農藥殘留檢驗。最終在10件產品中,有6件不符合規定。(取自台北市政府)

台北市衛生局5月抽查「蝶豆花」產品,對其進行農藥殘留檢驗。最終在10件產品中,有6件不符合規定。(取自台北市政府)

台北市政府衛生局5月至中藥行、茶葉行、飲料店等地點,針對「蝶豆花」進行農藥殘留檢驗。在10件抽查產品中,有5件產地為台灣、3件來自泰國、中國產品則有2件;其中,有6件產品鑑驗結果不符合規定,不合格率高達60%,衛生局已要求不符規定之業者將商品下架。

蝶豆花(學名Clitoria ternatea),是富含蛋白質的豆科植物,不少業者將其將其製成花茶茶包,或作為糕點等加工食品之調色使用;而近期廣受民眾喜愛的漸層色手搖飲,也是以蝶豆花調製而成。對此,衛生局表示,目前並無違反食品安全衛生管理法之規定,也無用量比例之規範。

蝶豆花飲品到底能不能喝?專家這樣說。(圖/羽諾 諾咪@flickr)
蝶豆花(學名Clitoria ternatea),是富含蛋白質的豆科植物,不少業者將其作為茶包,或作為飲品、食品調色之用。(資料照,取自羽諾諾咪@flickr)

但台北市衛生局公布5月抽驗結果,在10件蝶豆花抽驗產品中,有6件產品不符規定,遭檢測出有陶斯松、芬普尼、三落松、益達胺、普克利及氟大滅等農藥殘留。我國目前並未核准上述農藥用於蝶豆花,依法均不得檢出。

違規商品下架 北市業者遭開罰3萬元

針對不符合規定之產品,衛生局已通知相關業者下架,其中有1件為北市業者販售,因業者無法提供進貨來源證明,違反食安法第47條第11款,處以新台幣3萬元罰鍰,並將持續列管追蹤抽驗。另外5件產品來源為外縣市業者,已移請該所屬縣市衛生局進行查辦。

北市衛生局呼籲,消費者最好選擇具有良好信譽之商家,或具農政機關核發之農產品標章之產品,以確保飲食安全。另外,在日常使用部分,一般農藥多為水溶性,易受高溫破壞,建議沖泡茶飲時除使用80度以上水溫外,可將第一泡茶水倒掉,可避免攝取到殘留農藥。

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