記者林重鎣／台中報導
7日上午9時在台中市大里塗城公園舉辦水鹿洄游草地市集文化節，這項活動係由修平科技大學、大里塗城社區發展協會、大里區塗城里辦公處共同主辦。
水鹿洄游草地市集文化節由修平科大校長鍾瑞國主持開幕，到場貴賓有市議員李天生、市議員張滄沂、大里區副區長張慶庸、人文課長李雪琴、塗城國小校長張永志、塗城社區發展協會理事長賴政建、塗城里里長黃仁耀等貴賓。第1場次主題活動為「水槍滅菸槍」，配合衛生局菸害防制計畫，藉由，以輕鬆幽默的方式進行無菸宣導並炒熱現場氣氛，現場邀請在地塗城國小暨慈意愛心會進行管弦樂團聯合演奏，並有街頭藝人的表演，更連結青創家、文創青年、修平師生及當地熱心里民在現場擺設文創攤位。
修平科技大學與塗城社區發展協會理事長賴政建、塗城里里長黃仁耀再次合作籌畫，舉辦四場次水鹿洄游草地市集文化節活動，5月7日第1場次主題活動為水槍滅菸槍競賽；5月21日第2場次主題活動為SWEET情人節(芒果青DIY)； 6月4日第3場次主題活動為鹿上行舟； 6月18日第4場次主題活動為水鹿洄游寫生比賽。配合節氣，以四個不同的活動主題，來吸引人潮；希望藉由舉辦活動，讓塗城公園能夠成為大里人生活重心，以及在地青年及學生創業實驗場地。
修平科技大學、塗城里、塗社區發展協會共同的規劃，先進行彩繪社區，去年12月19日，在台中市大里區塗城公園舉辦「水鹿洄游」活動，製作不同造型的彩繪水鹿立體裝置藝術，百餘隻水鹿重現塗城公園，成為地區新景點。今年在修平科大霧太達利在地共好創業計畫下，繼續辦理水鹿洄游市集文化節活動。
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妖怪村的枯麻也會在母親節假期中，帶著自己的母親─「蜆女」與大家見面。傳說枯麻與蜆女在河邊不期而遇後，兩人成為母子，從此每年枯麻會在母親節當天下午1點，以妖怪熱舞的方式對母親表達愛意。
想在溫馨浪漫的氣氛中度過母親節嗎？ 妖怪村季節限定的「螢火蟲愛情劇場」在五月份的周六及周日晚上7時，兩隻鎮村吉祥物枯麻、八豆，搭上螢火蟲熱潮，扮起螢火蟲，閃亮登場，連袂演出螢火蟲的愛情故事「閃亮の一生」，5/1首演過後頗受歡迎，故事中帶入生態環境議題，讓大家能重視環保生態及保護原生種生物。心動的朋友趕快帶著母親一同參與，讓我們度過一個充滿歡笑、知性的母親節！活動詳情：
董事長林素貞表示，台灣美食要前進美國，我們也感受到許多在美華人想要品嘗到台灣美食的那份渴望，所以金都團隊就開始設計思考要用什麼樣的農產品、用什麼樣的美食能夠讓美國人士和旅美的鄉親品嘗到他們日思夜想的台灣美食，最後決定用就以埔里在地的農產品，將茭白筍、香糯米等特色食材入菜，並透過一系列台灣的文創器皿述說台灣多元文化，美味兼顧視覺享受，展現南投文化餐飲的軟實力，要讓國際看見台灣。
廚藝總監阿宏師﹙劉恆宏﹚指出，此次共準備20道菜品，包括花香茭白筍、野薑花炒埔里米粉、伊娜谷香米飯糰、宮保鮮菇蕈、臺美雙苳翠綠蔬、紹興宣紙蔗香扣肉與菜倫宣紙五行鍋等雋永的地方菜色。生長在埔里後山霧社山上松林部落的伊娜谷香糯米；代表台灣的文創美食如廣興紙寮所研發出來的一張菜倫可食用紙，以蔬菜、水果的纖維來研發而成，而且也已經申請到了發明獎，金都用這張紙除了包紙飯糰之外，也用它做「五行魔術鍋」放入各種菇蕈類的美味火鍋；由埔里農會與章思廣、郭逸萍夫婦所種植的食用山形玫瑰，玫瑰花做成玫瑰花紙及玫瑰花醬，在筊白筍呈現時特別加上玫瑰花瓣，就會呈現出非常亮麗的「花香美人腿」等南投特色食材，有許多農產品已是先從台灣寄到美國，而肉類部分與無法寄出的部分，就在美國就地採購，因為很多在地新鮮食材都不能帶去，大概有2/3的食材必須要在當地採買，有些可以用真空冷凍包裝的食材及醬料都已經在台灣先做好寄到美國，飲料則是已經準備了揚名國際的「珍珠奶茶」展現台灣味。
董事長林素貞說，南投在地美食要進軍到美國是相當不容易，透過在地美食讓外國朋友以舌尖了解南投，就是最好的文化交流與推廣，當然還要感謝在美的海珍樓餐廳沈實老闆，在他大力協助之下，也讓我們能夠稍稍的紓解一下緊張的情緒，其實要前進美國國會山莊是很不容易的，此次也都是靠台灣非常多的華僑們，以多年來的人脈與美國一些有好的人士建立了非常好的情誼，才成就了台灣的美食在美國國會山莊裡做一場很好的國會饗宴。
此次一同前往的人員有廚藝總監劉恆宏、協理呂佳蓉、王子芸、王冠翔及藍元鴻等5位餐廚幹部前往交流。林董事長表示，在接到任務的這2個多月的時間，我們開始從菜單的研發到菜單的開立，在到當近食材的蒐集，為了臺灣在美的形象，大家更是卯足體力在日夜顛倒的視訊中一次又一次的與美國確認對接當地現有的農產品有哪些？而語言的部分則是我們較需要克服的，所以特以速成班的方式邀請了英語家湯老師為大家訓練簡單的會話練習，並請埔里的凃進萬老師為此次的菜單翻譯，所以要前往美國的團隊，大家就重拾學生時期的精神每天苦讀學習ABC，大家都可以用英文做自我介紹，金都的這些幹部能夠代表台灣前進美國國會，這是一種榮譽感，所以在學習英文的時候都特別用心、特別努力，除了語言，美食才是我們最重要的共通語言。這2個多月來我們可以說是卯足了全力，希望把這幾場的宴席在美國能夠獲得更多的迴響，讓旅美及友好台灣的人士對台灣美食有一個全新的感受。
