記者李梅金／台中報導
清水區農會成立滿100週年，台中市長林佳龍7日前往祝賀，並對農會長期協助政府推動各項農業政策、促進農村發展、提供農民農業生產、銷售等各項服務的貢獻表示敬意。
清水區農會成立於1916年5月5日，由地方先覺士紳蔡蓮舫、蔡敏庚、蔡敏南、王學潛、楊丕若等人創設，百年勤耕，承先啟後。今日100週年慶，包括市長林佳龍、立法院副院長蔡其昌、市議員王立任、顏莉敏、楊典忠及多位農會總幹事等貴賓，都前往祝賀。
林市長表示，鄉村型農會經營難度較高，面對越來越多的競爭，清水區農會積極開辦各項業務，現今無論是盈餘、淨值，每年都有相當不錯的成績，農會經營團隊的努力值得肯定。
清水農特產得力於土壤、氣侯、水質及農民卓越的栽種技術，所生產之稻米、韭黃等作物極受歡迎，但二期再生稻卻因品質難以控制，價格低廉；為提升農民收益，林市長上任後推動「海線二期稻作以契作方式推廣非基改大豆計畫」，去年試辦面積100公頃，他期許在農會等單位的協助下，今年契作面積可望倍增至200公頃。
為了讓農民生產、行銷能獲得充分支持，市府除定期開辦「農民大學堂」，結合各領域專家學者組成的「農業張老師」，即時解決農友的生產問題，希望從源頭做起，共同生產安全高品質的農產品。
市府今年也編列2億5千萬元農業發展基金，除用於契作，推出非基因改造食品外，還有推動「新五農政策」，即是涵括農民、農業、農村、農產品、農產加工品五大方向，從生產端的農民學堂、青農傳承、災害救助，到消費端的產銷認證、食品安全，期盼給農民更安穩的生活保障，給全民更安心的食安品質，達到雙贏的局面。
林市長說，生產好的農產品、打造品牌後，最重要的就是銷售，日前他率團前往新加坡與亞洲最大物流公司嘉里大榮簽訂合作備忘錄，未來配合總統當選人蔡英文的新南向政策，把好的農產品、伴手禮外銷出去，造福農民。立法院蔡副院長則表示，自己就是「清水米飼大漢的」，相信農業升級、產銷均衡、食品安全顧好，農業將會是明日之星。
本文經轉授權自台灣好新聞
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妖怪村的枯麻也會在母親節假期中，帶著自己的母親─「蜆女」與大家見面。傳說枯麻與蜆女在河邊不期而遇後，兩人成為母子，從此每年枯麻會在母親節當天下午1點，以妖怪熱舞的方式對母親表達愛意。
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董事長林素貞表示，台灣美食要前進美國，我們也感受到許多在美華人想要品嘗到台灣美食的那份渴望，所以金都團隊就開始設計思考要用什麼樣的農產品、用什麼樣的美食能夠讓美國人士和旅美的鄉親品嘗到他們日思夜想的台灣美食，最後決定用就以埔里在地的農產品，將茭白筍、香糯米等特色食材入菜，並透過一系列台灣的文創器皿述說台灣多元文化，美味兼顧視覺享受，展現南投文化餐飲的軟實力，要讓國際看見台灣。
廚藝總監阿宏師﹙劉恆宏﹚指出，此次共準備20道菜品，包括花香茭白筍、野薑花炒埔里米粉、伊娜谷香米飯糰、宮保鮮菇蕈、臺美雙苳翠綠蔬、紹興宣紙蔗香扣肉與菜倫宣紙五行鍋等雋永的地方菜色。生長在埔里後山霧社山上松林部落的伊娜谷香糯米；代表台灣的文創美食如廣興紙寮所研發出來的一張菜倫可食用紙，以蔬菜、水果的纖維來研發而成，而且也已經申請到了發明獎，金都用這張紙除了包紙飯糰之外，也用它做「五行魔術鍋」放入各種菇蕈類的美味火鍋；由埔里農會與章思廣、郭逸萍夫婦所種植的食用山形玫瑰，玫瑰花做成玫瑰花紙及玫瑰花醬，在筊白筍呈現時特別加上玫瑰花瓣，就會呈現出非常亮麗的「花香美人腿」等南投特色食材，有許多農產品已是先從台灣寄到美國，而肉類部分與無法寄出的部分，就在美國就地採購，因為很多在地新鮮食材都不能帶去，大概有2/3的食材必須要在當地採買，有些可以用真空冷凍包裝的食材及醬料都已經在台灣先做好寄到美國，飲料則是已經準備了揚名國際的「珍珠奶茶」展現台灣味。
董事長林素貞說，南投在地美食要進軍到美國是相當不容易，透過在地美食讓外國朋友以舌尖了解南投，就是最好的文化交流與推廣，當然還要感謝在美的海珍樓餐廳沈實老闆，在他大力協助之下，也讓我們能夠稍稍的紓解一下緊張的情緒，其實要前進美國國會山莊是很不容易的，此次也都是靠台灣非常多的華僑們，以多年來的人脈與美國一些有好的人士建立了非常好的情誼，才成就了台灣的美食在美國國會山莊裡做一場很好的國會饗宴。
此次一同前往的人員有廚藝總監劉恆宏、協理呂佳蓉、王子芸、王冠翔及藍元鴻等5位餐廚幹部前往交流。林董事長表示，在接到任務的這2個多月的時間，我們開始從菜單的研發到菜單的開立，在到當近食材的蒐集，為了臺灣在美的形象，大家更是卯足體力在日夜顛倒的視訊中一次又一次的與美國確認對接當地現有的農產品有哪些？而語言的部分則是我們較需要克服的，所以特以速成班的方式邀請了英語家湯老師為大家訓練簡單的會話練習，並請埔里的凃進萬老師為此次的菜單翻譯，所以要前往美國的團隊，大家就重拾學生時期的精神每天苦讀學習ABC，大家都可以用英文做自我介紹，金都的這些幹部能夠代表台灣前進美國國會，這是一種榮譽感，所以在學習英文的時候都特別用心、特別努力，除了語言，美食才是我們最重要的共通語言。這2個多月來我們可以說是卯足了全力，希望把這幾場的宴席在美國能夠獲得更多的迴響，讓旅美及友好台灣的人士對台灣美食有一個全新的感受。
