東海大學牛奶嘉年華登場　80攤跨域成果結合親子體驗

東海大學14日舉辦第四屆「牛奶節」，結合獨有的酪農文化、學生跨域學習、食農教育與生命教育，規劃學生成果展、創意市集、藝術展演及親子體驗等多元活動，打造兼具教育、文化與休閒的臺中特色校園嘉年華。校長張國恩表示，舉辦牛奶節最重要的目的，是讓更多人看見東海師生的學習成果，以及充滿活力與創新的校園文化。

全臺唯一擁有自營酪農場的東海大學於11月14日至15日在東海湖東側草坪舉辦第四屆東海牛奶節，開幕式上，臺中市政府副秘書長林谷隆、東海大學校長張國恩、婦女會會長羅蕙蓮、學務長龍鳳娣、國際長廖敏旬、公事處處長黃兆璽、軍訓室主任楊正雄、校友總會長葉世宗等人都到場參與。張國恩指出，舉辦牛奶節的目的，是透過學生社團、學習成果及多元展演，讓外界看見東海師生的創意與行動力，以及學校充滿活力、熱情的一面。他感謝乳品加工廠、婦女會、學務處、學生會及行政團隊共同投入。

值得一提的是，一瓶瓶東海牛奶背後，也承載著長達近70年的校園公益故事。東海婦女會會長羅蕙蓮表示，婦女會自1957年成立至今已有69年歷史，長期由志工投入校園與社會服務，更透過乳品小棧的經營與志工付出，一點一滴累積公益資源。羅蕙蓮指出，婦女會每年投入逾150萬元，協助經濟弱勢學生減輕求學負擔，讓學生不因家庭經濟困難而影響學業，也持續關懷退休師長及偏鄉學校，過去更曾捐出200萬元改善校園道路。她強調，這些資源來自志工長年累積的努力，也展現東海婦女會的「女力」精神。牛奶節兩天期間，乳品小棧亦推出全館優惠，讓民眾在品嚐東海乳品的同時，也能以消費支持公益。

校友總會總會長葉世宗表示，東海校園擁有豐富的自然景觀與獨特魅力，承載著許多校友求學時期的共同回憶。他肯定近年校園環境的改善與多元活動的推動，期盼牛奶節持續舉辦，讓更多民眾走進東海。臺中市政府副秘書長林谷隆則表示，東海是臺中知名的觀光景點，從校園景觀、乳品小棧到周邊藝術街及夜市，串聯出豐富的休閒資源。他也肯定東海近年校園環境的改善，以及在產學合作、AI研發與人才培育方面的成果，並提及臺中捷運藍線海線高架工程及東海周邊相關地下站體工程均已完成發包，未來將進一步改善周邊交通環境。

學務長龍鳳娣則透露，東海牛奶節的構想，源自學校與婦女會希望結合東海牛奶及乳品品牌特色，發展具有代表性的校園節慶。活動從第一屆舉辦至今，始終以學生成果展示為核心，透過學生自主規劃攤位、成果分享及互動體驗，展現課堂之外的學習成果。今年也增加親子闖關活動，鼓勵社區民眾走進校園、探索東海湖及玫瑰園等校園特色場域。 （相關報導： 諾貝爾物理學獎得主John Clarke受聘東海榮譽講座教授 分享實驗受挫到摘諾獎的量子旅程 ｜ 更多文章 ）

今年牛奶節以「跨域實作 × 課外成果」為主軸，規劃約80個學生成果展示、創意市集及互動體驗攤位，結合學生社團與學生講師工作坊，讓學生將課堂與社團所學轉化為實際行動，展現創意與跨域實作能力。活動也結合東海獨特的牧場與馬場資源，規劃「馬馬教室」、乳製品DIY、生命教育體驗、親子氣墊遊樂區、藝術展演及集章闖關等活動，讓民眾在互動中認識食農教育、動物照護與校園特色。東海期盼透過牛奶節持續串聯學生創意、酪農文化與地方資源，逐步打造臺中具代表性的校園嘉年華，促進大學與社區的交流。