超市裡的雞蛋有很多種類，從顏色、大小甚至到價錢都不一樣，有一名網友發現全聯雞蛋價格差超多，從58元到89元的都有，也讓他不知道要如何挑選，貼文一出引發熱議，有許多內行人表示可以看編號，挑選非籠飼的，不過也有網友表示，其實雞蛋的營養價值大差不差，挑最便宜的就可以了。
全聯雞蛋怎麼選？放牧蛋、籠飼蛋、5大飼養方式一次看
一名網友在Threads上發文指出，雞蛋的價格不知道為什麼差那麼多，讓他不知道要如何進行挑選，貨架上可以看到光是雞蛋就有58元、66元、78元、84元及89元五種價格。
貼文一出引發熱議，有專業網友解釋蛋殼上的紅色噴印代碼，數字與尾碼字母所代表的生產資訊：
·第一行編碼含義：
例如「A85001」，此區段為溯源編碼，可查詢雞蛋來源的畜牧場及洗選場等資訊。
·第二行日期與方式：
例如「210928F」，前面數字代表包裝日期，最後一個英文字母則標示母雞的飼養環境方式。
·尾碼字母五大分類：
內行人解釋，可以看蛋殼上第 7 碼，也就是最後一個英文字母，這代表蛋雞的飼養方式：
O（Organic）：有機生產，結合放牧或平飼，對環境與動物福利要求最嚴格。
F（Free range）：放牧生產，雞隻可自由進出戶外活動。
B（Barn）：平飼生產，雞隻在室內地面自由活動。
E（Enriched cage）：豐富化籠飼生產。
C（Cage）：一般籠飼生產。
價格並非判斷友善飼養的絕對標準！
專門生產放牧雞蛋的「長短樹放牧蛋牧場」曾在Threads回覆網友留言指出，價格並非判斷友善飼養的絕對標準，民眾可觀察包裝上是否貼有「友善雞蛋聯盟標章」，或直接前往牧場選購。放牧雞蛋不見得比市售的「籠飼蛋」還貴，價格落差主要來自母雞飼養環境是否友善（包含籠飼、福利籠、平飼、放牧）以及機能飼糧配方差異，也並非單純反映營養高低。
不論白蛋、粉蛋或褐色蛋，其基本營養價值皆相同，顏色僅代表雞隻品種差異；並非褐色蛋就是土雞蛋，實務上須以放牧方式飼養者才是土雞。
全聯常溫蛋5種價格價差選擇建議！內行婆媽點出營養價值與挑選建議
1、選平飼或放牧蛋
有不少人在挑選時都會選平飼或放牧蛋，認為雞的生長環境也是很重要的，「個人是不建議購買籠飼的，可以去查一下牠們的生活環境」、「我現在都選動褔蛋 我希望那些雞是在友善的環境下生活」、「如果可以的話盡量不要選籠飼，看過養雞場的環境真的是一個籠子塞兩隻 感覺連轉身都有困難」、「我都先看雞蛋上編碼的最後一碼，飼養方式越人道的越優先選購」。
2、挑便宜的買
不過也有網友表示，雞蛋的營養價值差不多，可以挑順眼的買，若無特殊偏好，選擇最便宜的即可，「可直接買菜市場的散蛋，比較便宜，雞蛋營養價值都差不多，挑便宜的買即可」、「蛋都一樣，我選便宜然後乾淨」、「像我都是吃水煮或煎蛋，一天也要2顆，我都是選60以下的」。
蛋殼噴印編碼對照
| 項目類別 | 標示代碼／價格範圍 | 具體定義與生產特點 | 挑選建議與營養觀點 |
| 蛋殼噴印尾碼字母 | O / F / B / E / C | O有機、F放牧、B平飼、E豐富化籠飼、C一般籠飼 | 用於辨識母雞飼養環境與動物福利等級 |
| 噴印前段數字資訊 | 第一行 / 第二行前段 | 第一行為溯源編碼；第二行前段為包裝日期 | 用於追溯畜牧場來源及推算最佳賞味期 |
| 全聯常溫蛋價格區間 | 58元 至 89元（5種價格） | 包含 58元、66元、78元、84元、89元 | 常溫蛋多為 C 級籠飼，可依預算挑選 |
Q1：全聯賣的常溫蛋，蛋殼上紅色的英文數字編碼代表什麼意思？
第一行編碼為溯源編碼（可查畜牧場及洗選場）；第二行前段數字為包裝日期，最後一個英文字母則代表母雞的飼養方式（如 O、F、B、E、C）。
Q2：蛋殼噴印尾碼字母 O、F、B、E、C 分別是什麼飼養方式？
O 為有機生產、F 為放牧生產、B 為平飼生產、E 為豐富化籠飼生產、C 為一般籠飼生產。
Q3：放牧蛋、平飼蛋和一般籠飼蛋，營養價值會有很大差別嗎？
網友與內行婆媽指出，不同飼養方式的雞蛋在營養成分上普遍沒有多大差異，主要差異在於生產成本、動物福利與部分口感。
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責任編輯／陳得馥
