讓日本驚豔的台灣甘甜！旅日25年台僑遠藤玲奈創立「蜂盛貴」　推頂級純蜜進軍市場

在日本生活長達25年的台灣僑胞遠藤玲奈，為了將故鄉真正美好的事物帶給日本消費者，於2024年正式跨足蜂蜜產業，成立了株式会社蜂盛貴（HOSEKI）。遠藤玲奈表示，蜂蜜不僅是食品，更濃縮了台灣特有的自然氣候、花朵香氣以及養蜂職人的努力，是伴隨許多台灣人成長的珍貴回憶。公司名稱蜂盛貴蘊含著液體保濕與蜜蜂帶來珍貴寶物的雙重意義，並確立了「共生與豐盛」的品牌理念。

這項理念源自於遠藤玲奈對蜜蜂生態的深刻體悟，蜜蜂雖然渺小，卻是維持自然生態與人類糧食生產不可或缺的關鍵，透過推廣天然蜂蜜，也期盼喚起大眾對環境與自然生態的重視。目前日本的蜂蜜自給率極低，市場高度仰賴進口。然而在疫情過後，日本消費者的健康意識顯著提升，開始更加關注食品的加工過程。遠藤玲奈觀察到，許多市售的大量生產蜂蜜為了方便裝瓶，往往會經過加熱處理，這不僅破壞了蜂蜜原有的天然酵素，也流失了原本的營養成分與花香。

不過，相較之下，台灣因位處亞熱帶，地理與氣候環境非常適合蜜蜂繁衍，並孕育出多元且具備獨特個性的花種，例如帶有微苦風味的鴨腳木，以及廣受歡迎的龍眼蜜與荔枝蜜。這些未經加工的台灣純天然蜂蜜，保留了豐富的天然成分與層次分明的花香，讓習慣單一甜味蜂蜜的日本消費者在試吃後感到相當驚豔，市場需求也逐漸從價格導向轉為重視品質與體驗的深層次消費。

為了在競爭激烈的日本進口蜂蜜市場中脫穎而出，遠藤玲奈在品質控管上投入了大量心力。由於台灣蜂蜜每個季節與產地的風味皆不盡相同，品牌特別結合了專業的品蜜師機制，精準鑑定每一批蜂蜜的香氣與層次，例如品牌引進的荔枝蜜就曾榮獲特等獎肯定，確保消費者能品嚐到最佳狀態的產品。

此外，面對日本對進口食品的嚴格規範，蜂盛貴堅持產地與流通資訊的絕對透明，每一批蜂蜜都必須具備SGS檢驗報告，讓消費者清楚掌握蜂蜜的來源與加工廠資訊。這種與日本家族傳承相似的職人養蜂精神，不僅拉近了與日本消費者的距離，也大幅提升了品牌的信賴度。

在未來的商業佈局上，遠藤玲奈指出，蜂盛貴目前正積極透過實體快閃店的方式，讓更多日本消費者親身體驗台灣蜂蜜的獨特魅力，並致力於提升品牌認知度。待品牌基礎穩固後，計畫將結合台灣的在地故事，與日本品牌展開跨界合作，將台灣蜂蜜融入飲料及烘焙食品中。

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除此之外，品牌也著手規劃進軍護膚與化妝品領域，預計以富含癸烯酸、經實證有助於細胞再生的蜂王漿為核心成分，開發面膜與美容液等無添加保養產品。不過遠藤玲奈也強調，保養品的開發將會循序漸進，首要任務仍是穩固蜂蜜本業的品質，一步步將台灣大自然的恩賜，以最純粹的樣貌呈現給日本市場。