# 龍眼蜜  

在日本生活長達25年的台灣僑胞遠藤玲奈，為了將故鄉真正美好的事物帶給日本消費者，於2024年正式跨足蜂蜜產業，成立了株式会社蜂盛貴（HOSEKI）。遠藤玲奈表示，蜂蜜不僅是食品，更濃縮了台灣特有的自然氣候、花朵香氣以及養蜂職人的努力，是伴隨許多台灣人成長的珍貴回憶。公司名稱蜂盛貴蘊含著液體保濕與蜜蜂帶來珍貴寶物的雙重意義，並確立了「共生與豐盛」的品牌理念。搶......

彰化縣政府自111年辦理首屆國產優質蜂蜜評鑑活動以來，「龍爺蜜」品牌一戰成名，成為消費者購買蜂蜜的首選。然而，今年的龍眼開花時節因受到氣候變遷的影響，龍眼花序形成率和開花率偏低，造成蜂蜜產量減損約五成以上!因此，今年收獲的龍眼蜂蜜更加珍貴。  113年彰化縣第3屆國產「龍爺蜜」評鑑比賽仍由員林市農會主辦，採樣封籤由農業部農糧署中區分署、彰化縣政府、員林市農會以及蜂農所轄農會於5月14日共同完成，採樣樣品經送檢及評比後，將評選出113年度彰化縣最優良的龍眼蜜。  彰化縣目前擁有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等5個養蜂產銷班，共有約71戶班員，再加上未加入養蜂班的蜂農共約110人，佔全國產量的9%，總計飼養蜂箱約有1萬多箱。為提升蜂產品品質及市場競爭力，並藉此評鑑推廣彰化縣獨特風味的優質龍眼蜂蜜，得獎蜂蜜均會加入「彰化優鮮」品牌，持續以「龍爺蜜」品牌推廣宣傳，提高市場辨識度。  彰化縣龍眼蜂蜜評鑑採用了「儀器檢驗」和「感官品評」兩階段辦理。初評階段由財團法人中央畜產會進行儀器檢驗，檢驗項目包括一般品質標準、抗生素類殘留和農藥殘留，任一項不符合標準即被淘汰。感官品評階段則由專家學者和蜂蜜品評師擔任評審委員，針對風味、香氣和色澤等進行評選。評鑑配分標準為初評佔30%，感官品評佔70%。所有得獎蜂蜜均獲得「國產蜂品證明標章」，證明其所有蜂群都是在國內蜜粉源植物地區所採集。  這次比賽將選出20%的「特等獎」和60%的「頭等獎」，初評合格但未獲得獎項的參賽者將獲得品質優良證書以示鼓勵。得獎的龍眼蜜預計將在7月初正式上市，因數量有限，欲購買的消費者可通過員林市農會提前預購，電話：04-8373563，或與參與評鑑的蜂農所轄農會聯繫。 

網路謠言流傳「蜂蜜會結晶是因為摻了砂糖，代表不是純度高的純蜂蜜來源」，蜂蜜結晶與營養價值有關嗎？買回來的蜂蜜放在冰箱產生結晶，需要擔心嗎？

台中市政府農業局輔導霧峰區農會8日舉辦「112年度台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑活動」，以推廣台中市優質蜂蜜，提升台中市蜂產品品質及市場競爭力。農業局表示，這次共有10位獲特等獎、23位獲頭等獎，共33位蜂農獲獎，並以「台中蜂華」做為品牌推廣行銷，期能增加產品附加價值，獲得消費者青睞，增加農民收益。

彰化縣所產的龍眼蜜具有獨特風味，品質優良，一直是全國龍眼蜜評鑑比賽的常勝軍！今年由員林市農會首度辦理彰化縣龍眼蜜評鑑比賽，得獎蜂蜜將以「龍爺蜜」品牌於各大展售活動販售及推廣。

「2018大崗山龍眼蜂蜜文化節」8月4日在大崗山風景區如意公園甜蜜展開，高雄市副市長蔡復進偕同阿蓮區農會理事長陳進成為活動開幕，邀請市民朋友週末假期可以「相揪」到大崗山風景區，參加一年一度的盛夏慶典，品嘗純正龍眼蜂蜜。