二年課綱融入教案 新北推校園食農資源 累計完成21套教案供各界使用,逐步累積食農教育推動量能up!

2026-01-06 18:33
淡水樹林口農場結合茶園復育與循環農法,讓參與者體驗農業生產、生態保育與飲食之間的關係。(圖/新北市農業局提供)

新北市農業局推動設立食農教育示範場域,並協助在地農漁民發展各具場域特色的專屬課程,更將十二年國民基本教育課綱核心素養納入設計,讓食農教育教案成為學校課程可直接運用的學習資源。114年已輔10處食農教育場域完成教案製作,並累計完成21套教案供各界使用,逐步累積新北食農教育推動量能。

為提升教案的教學品質與現場運用性,農業局輔導本市食農教育場域將課綱核心素養轉化為實地觀察、操作體驗與討論學習,引導學生在真實場域中進行探索與思考,教案內容涵蓋農業生產、飲食文化、環境保育及永續理念等主題,並依學生不同學習需求設計活動流程,提供教師可直接套用在課堂與戶外教學中,提升教案在各種教學情境下的實用性與延伸性。

淡水區「阿三哥農莊」結合茶園復育與友善耕作導覽,引導民眾認識作物生產與飲食文化

目前新北市已有超過60處食農教育場域,並納入食農教育推動資源,供學校與民眾參考運用,其中有10處場域通過「特色農業旅遊場域認證」,兼具教育學習與休閒體驗功能。例如淡水區「阿三哥農莊」結合茶園復育與友善耕作導覽,引導民眾認識作物生產與飲食文化;貢寮區「鮮物本舖」導入循環海水養殖概念,規劃九孔等水產體驗活動,呈現永續漁業實務。

「淡水樹林口農場」則透過茶籽採收與茶油製作體驗,讓參與者理解農業、生態保育與飲食之間的關係,也成為學校戶外教學與親子共學的實際學習場景,讓食農教育不只停留在課堂,而是走進生活場景。

「食現新北,種下未來」為願景,從課程推動、場域輔導到師資培訓等面向持續推進

新北市農業局表示,新北市以「食現新北,種下未來」為願景,從課程推動、場域輔導到師資培訓等面向持續推進,結合食農教育與特色農業旅遊場域,發展貼近學校課綱與生活情境的學習內容,打造全民參與、世代共學的食育力城市,實踐永續農業共好的目標。

更多新北市食農教育相關資訊,可至農業局官網食農教育專區查詢場域與教案內容;想體驗最新食農教育課程與活動,請關注「新北市農業局-稼日蒔光」臉書專頁即時掌握課程與活動最新消息。


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