記者吳素珍／南投報導
2016年南投縣梅子節－水里樂活饗梅趣活動，23日在水里鄉車埕村水里農會真梅館前廣場登場，承辦的水里農會除安排有精彩歌舞表演熱場外，還有烏梅魯新品發表及各產銷班優質農特產品展售促銷，吸引來自各地的遊客參與採購，現場非常熱鬧。
圖說：梅子節活動歡樂歌舞表演。〈記者吳素珍攝〉
2016年南投縣梅子節－水里樂活饗梅趣活動，由水里農會理事長蕭志全主持，南投縣政府農業處長陳瑞慶、南投縣農會總幹事曾明瑞、來自外縣市暨南投縣各鄉鎮的農會總幹事、縣議員及鄉民代表等來賓參與盛會並一一致意。
圖說：水里農會理事長蕭志全〈右5〉和來賓們一起參與體驗梅醋DIY。〈記者吳素珍攝〉
蕭理事長表示，2016梅子節於3月20日在信義鄉農會梅子夢工廠開幕，活動以「梅妁了蒜」當主題熱鬧登場而獲得地方上相當多的回響。今年梅子雖然失收，但量減價格卻高，價格比往年好，手採梅還高達每斤7、80元，竿採梅也有28元左右。在梅子受寒害歉收情況下，經政府的體恤，在規定範圍內都給予補助，讓農民再投入生產時都會有信心，他表達感謝之意！他也指出，梅是健康食品，水里農會發表新品「烏梅魯」，它是一種可口的飲品，梅產品價值的提升，農民的收益勢必增加。
圖說：梅醋製作完成了。〈記者吳素珍攝〉
陳處長表示，梅子產量減少，水里農會突破創新，研發新品「烏梅魯」，並藉由活動的舉辦，結合產業、觀光、文化，增加地方的曝光度，為農民創造更大的商機；農糧署技正則指出，今年梅產量少但品質極佳，DIY活動用最好的梅子，參加活動的民眾真是賺到了，他鼓勵遊客快報名參加梅醋DIY及多採購各種梅子產品。陳議員強調梅產業帶動農民經濟，又梅子是很天然的產品，她鼓勵民眾每天喝梅精來永保青春。
圖說：南投縣政府農業處長陳瑞慶〈右5〉等人都稱讚烏梅魯飲品好喝。
水里農會表示，梅子含有鈣、鈉、磷、鐵等微量礦物質與多種豐富有機酸，是非常健康的天然食品。雖然今年梅子產量受天候影響銳減，但行政院農業委員會農糧署台中區農業改良場及南投縣政府為推廣這個健康鹼性食品，仍然持續舉辦梅子節系列活動，推廣在地文化，讓更多人了解南投縣梅子產品，該會這幾年來持續致力於推廣行銷梅製品，特結合創意研發各種加工食品，讓梅子銷路變好，使農民受益。
為推廣行銷水里鄉之黃熟梅產品，水里農會特聘製梅專家為大家解說梅醋DIY流程，讓大家能輕鬆學會黃熟梅製作方法並享用自己親手製作的梅醋，參加活動來賓親手製作了梅醋，也品嚐水里農會研發的新品「烏梅魯」，在品嚐後都說「讚」！
本文經轉授權自台灣好新聞
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活動當天，所有參與人員在溪頭自然教育園區竹廬旁竹林進行，由臺灣竹會理事長唐麗芳帶領參與民眾走入竹林，進行老舊竹林整理工作，並由有經驗的竹人，帶領大家進行疏伐老竹、淨化竹林，再利用疏伐老竹，作為竹藝材料及現場示範編製竹籬笆，讓所有資材都能再利用而零浪費；接著邀約參與的民眾，坐在竹林一起討論竹林管理之目的及重要性，用心與竹對話，並以精製的竹筒飯及竹葉包裹的番薯包串連竹子編織的童玩青蛙與代表年年有魚的竹編魚贈送給予會貴賓，用完餐後，竹子還可以完全分解，達到零汙染的目的，所以零排放及永續自然生態為目標，規劃未來管理竹林的可行方案。
台大實驗林管處副處長梁治文表示，竹材是個再生利用非常好的資材，台灣的竹類種類非常豐富，從竹山的地名就可知道竹山、鹿谷都是以竹為主，所以實驗林在10幾年前就已開始在推廣竹子的利用，每年都舉辦竹文化節，已連續辦了13年，今天特別在地球日與台灣竹會舉辦淨林活動，竹子除了利用竹材之外，竹林的經營模式也相當重要，這些老舊的竹子也需要修整維持林相，竹子生長得好才會繼續護碳，同時砍後不用重種，在土裡的根，不僅持續保謢表土，也會持續長出新的竹子，竹子在大自然環境中對氧氣及二氧化碳的平衡是非常重要樹種，吸入二氧化碳，釋出的氧氣比樹多35%，也能更有效地結合土壤，避免土壤侵蝕，它可以幫助降低全球氣溫暖化的禍首–二氧化碳，能將空氣變得更清新，所以竹材的再生利用對地球減緩暖化是非常有功效的。
臺灣竹會理事長唐麗芳表示，臺灣竹會是一個草根性的非營利組織，希望透過世界地球日來發動「Go Bamboo﹐顧台灣﹐Go地球！」這個運動，如何來淨林，達到永續、生態、健康，讓我們環境越來越好，竹使在我們的日常生活中是不可或缺的，台灣曾經因為竹而富足，因為竹而舒適，但我們很少去感謝這一切，今天特邀大家一起來經營我們的幸福，透過今天的世界地球日到竹林裡將老的、需要去掉的竹子砍掉，再將其作成竹籬笆，從溪頭神木步道開始做起，希望這樣的美化跟在利用，能夠讓我們的森林﹙竹林﹚能夠更健康，這是每一個台灣公民可以為地球盡的一份心力，這樣做會讓地球更美。
唐理事長說，世界地球日，帶領大家參與活動學習編織竹籬笆，師法日本嵐山竹林步道方式編織竹籬笆，美化溪頭自然教育園區竹林並保護竹林，提升竹林整體景觀。今天邀所有的人一起來參與這樣有意義的活動，並不是只有今天地球日才這麼做，而是希望每一天都是地球日，我們照顧地球就是在照顧我們自己，讓我們從自己身邊開始，包括竹林、森林我們每一個人捐一個小時來淨林，就可以辦到永續的環境，及對未來如何讓人類在未來生活的有品質，相信大家都很清楚，如果再不做就來不及了。
法會由了中長老、淨心長老、圓宗長老等8位佛教界長老誦經讚頌，並為聖龕覆蓋教旗，中台禪寺住持見燈法師帶領僧眾及信眾跪拜行禮，儀式莊嚴肅穆。當天各界人士齊聚一堂，包括立法院長蘇嘉全、國民黨主席洪秀柱、立法委員馬文君、許淑華、南投縣副縣長陳正昇、國策顧問林源朗、蔡鈴蘭、前南投縣長李朝卿、縣議員王彩雲、廖志城、林芳伃、吳國昌、大陸國台辦交流局長王冰、排灣族人都到場上香致意，表達對惟覺老和尚的敬意。
惟覺老和尚1963年在
中台禪寺發言人見允法師表示，惟覺老和尚生前並無特別指示法會儀式，僅教導弟子及信眾遵從修行原則，利益大眾。今日法會之後，中台禪寺弟子將持續誦經一周，園區將於5月2日重新開放。而老和尚生前相當重視的中台世界博物館則將在8月13日啟用，將依老和尚遺願保存佛教文物。 而20年前出家的見脈法師是藝人黃安的胞妹，當年出家曾引發媒體大肆報導，她非常感謝惟覺老和尚的教導。她說，當年曾多次想出面說明解釋，以維護寺方名譽，但惟覺老和尚僅說「好好修行用功，便是最好的解釋。」對她而言，老和尚慈悲、包容，兼備身教、言教，可說是部活的佛經。
法會結束後，僧眾及居士信眾分跪路旁，迎送惟覺老和尚聖龕，從寺中延伸至山門、平雲山都，兩側隊伍長達數公里，信眾虔誠膜拜，有人感傷老和尚離開，淚眼潸潸，也有人一心誦佛，以佛號送老和尚最後一程。
