近日有消費者至全聯購買餐包，他心想烤過之後會更好吃，怎料一烤完表層全部焦黑，他無奈把照片分享到網路社群中，被其他人笑稱是「大腸癌美食」。不過，也有好心人分享回烤麵包的兩大祕訣，更直言加熱後和剛出爐的一樣好吃。
麵包、吐司別只會用烤箱烤
有網友在社群論壇「我愛全聯-好物老實說」上分享自己烤餐包的照片，崩潰地說「到底是誰說烤過更好吃的」。就有網友給出兩個加熱方式，分別是：
1.烤箱＋鋁箔紙
有人表示想要烤麵包不焦黑，就要在烤之前舖一張鋁箔紙在麵包上，就能避免麵包黑掉。
2.電鍋乾蒸
另外，也有人說可以用電鍋乾蒸，先把麵包放在平底磁盤上，接著放入大同電鍋，外鍋不要加水，按下後待跳起，再接著燜十分鐘。留言區對於麵包乾蒸法回應熱烈，「麵包這樣最好吃！外鍋千萬不要加水」、「保證不會焦，而且底部會酥酥的」、「我也是這樣烤土司，超好吃」、「可頌這樣加熱也能酥酥的」、「這樣真的超像剛出爐」、「又學了一招了，謝謝」。
《風傳媒》實測如何加熱麵包最好吃
《風傳媒》編輯也時常吃雜糧麵包當早餐，買回來的麵包放在冷凍庫保存，無須退冰直接放入電鍋乾蒸，口感像剛出爐一樣，如果喜歡吃軟Q一點的口感，可以在電鍋外加半杯水。另外，若家裡只有烤箱，不想浪費鋁箔紙的話，也可以在麵包表面噴水，經編輯實測也能減少烤焦的機率。
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責任編輯／梁溶珈
