芒果「長黑斑、有濕毒」不能吃?專家公開正確挑法:3狀況快丟!

2023-07-06 17:08

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芒果有黑斑還是可以食用。(示意圖/Pixabay)

芒果有黑斑還是可以食用。(示意圖/Pixabay)

每年4月開始就是芒果產季,但要怎麼挑好吃、多汁又香甜的芒果,或是避開不能吃、長黑斑的芒果,農糧署特地公開芒果小知識,讓大家能夠安心又快樂地享用台灣夏日必備水果。

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農糧署在臉書粉專「鮮享農YA -農糧署」指出,網路謠傳芒果有「黑點」、「黑斑」就不能吃,也傳聞芒果有「濕毒」最好少吃,但其實芒果輕微的黑斑並無安全疑慮,只是被黑斑病或炭疽病感染,但「不會感染人體」,用刀削除就可食用,若腐敗、變色、變味就應該丟棄。

另外,網傳芒果有「濕毒」要少吃也是迷思,芒果果肉並沒有毒性,只是含有「漆酚」會導致過敏者出現氣喘、蕁麻疹、皮膚炎,因此要避免接觸跟食用,需要控制糖分、鉀離子攝取的人也不宜過度。

還有傳言認為芒果跟豆漿不能一起搭配食用,甚至吃芒果會導致子宮肌瘤等,農糧署強調,現在都沒有科學根據能夠證明與芒果有關,反而芒果富含維生素A、鉀離子、鈣離子、多酚類、碳水化合物等營養,民眾喜歡還是可以適量吃芒果。

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